一種防治胃病的海參復(fù)合粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種防治胃病的海參復(fù)合粉，其特征是以全海參、焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧菌粉為原料，經(jīng)拌炒、粉碎、混合制成。本發(fā)明各組分經(jīng)科學(xué)有機(jī)地配伍，在醫(yī)療保健功效和口感上，各組份取長補(bǔ)短、相互配合、協(xié)同作用，其營養(yǎng)豐富、口感好，工藝簡單，均以藥食兩用物品制成，且具有營養(yǎng)豐富與療效顯著的特點(diǎn)，可有效用于預(yù)防和治療胃病。
【專利說明】一種防治胃病的海參復(fù)合粉

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品醫(yī)藥【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種防治胃病的海參復(fù)合粉制備方法。 技術(shù)背景
[0002] 胃腸病為古今臨床之常見病、多發(fā)病，不論是胃腸病的哪一種，其危害都是很大 的，人們往往對源于胃腸的很多疾病不重視，忽視對胃腸疾病的預(yù)防和治療，很多人以為腸 胃病不過是小病，時(shí)常放任小小胃病，這等于讓星火蔓延成燎原之勢，導(dǎo)致腸胃惡化癌變， 常失去治愈機(jī)會，諸不知胃乃六腑之首，是所有氣血的來源，百病多源于胃腸，而且其他器 官或全身疾病的發(fā)生與否，也往往與胃腸之營養(yǎng)與保健密切相關(guān)。因此，胃腸保養(yǎng)是人體保 健的基礎(chǔ)，開發(fā)防治胃病產(chǎn)品的重要性不言而喻。
[0003] 目前治療胃腸病的藥物很多，現(xiàn)有的驗(yàn)方也不少，但是對于胃腸之營養(yǎng)與保健的 藥物很少，既有效預(yù)防又有效治療胃腸病的藥食產(chǎn)品也不多，尚存在治標(biāo)不治本、容易復(fù) 發(fā)、不能從根本治愈的誤區(qū)，缺乏進(jìn)行胃腸之營養(yǎng)保健的護(hù)理原則和手段，而且現(xiàn)有不少藥 物均對人體存在不同程度的毒性與偏性，如常用的西藥與延胡索、川楝子、白芨、菖蒲、厚 樸、制附子、艾葉、黃芪、海星等中藥，采用的很多藥物組分不是國家衛(wèi)生部規(guī)定的藥食兩用 的物品，也尚未見有以海參、焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸等海洋本草、陸生本草與有益 菌有機(jī)結(jié)合的防治胃病的產(chǎn)品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于針對上述問題，依據(jù)食品營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)理論與加工技術(shù)，提 供一種以藥食兩用物品為原料制成的有效防治胃病的海參復(fù)合粉。
[0005] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：
[0006] -種防治胃病的海參復(fù)合粉，其特征在于是以全海參、焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、 海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧菌粉為原料，經(jīng)拌炒、粉碎、混合制成，其組分的重 量百分比為：全海參20-40%、焦三仙10-25%、雞內(nèi)金10-25%、蒲公英10-20%、海螵蛸 10-20 %、砂仁5-15 %、甘草5-10 %、生姜5-10 %、蜂蜜粉5-10 %、雙歧菌粉(λ 5-2 %。
[0007] 所述的全海參原料組分是將新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海 參；
[0008] 所述的拌炒是先將全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至水 分含量很少或基本無水分含量時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行 炒制，用文火混合拌炒至稍變焦即可；
[0009] 上述的拌炒過程中，由于各原料水分含量不同，因而同時(shí)炒制的原料水分含量也 不一樣，拌炒的第一步先將全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜進(jìn)行混合炒 制，在海參中的海參腸、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜炒至基本無水分含量時(shí)， 此時(shí)的海參體壁組織水分含量尚在15-25%之間，可觀測到雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、 甘草、生姜的水分、色澤、氣味的復(fù)合變化，再繼續(xù)將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合 同置鍋內(nèi)進(jìn)行炒制，用文火炒至海參腸、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草稍變焦時(shí)，此時(shí) 的海參體壁組織、焦三仙、蜂蜜粉基本無水分含量，可觀測到所有原料組分的水分、色澤、氣 味的復(fù)合變化，這種拌炒工藝除了炒制時(shí)間、溫度、混合影響拌炒質(zhì)量外，更重要還是利用 拌炒的復(fù)合變化以至實(shí)現(xiàn)由此而產(chǎn)生的復(fù)合作用。
[0010] 所述的粉碎是將拌炒后的原料組分粉碎制成80-500目的細(xì)粉或微粉；
[0011] 所述的混合是將粉碎以后的原料組分按比例加入雙歧菌粉混合均勻。
[0012] 按上述組分加工的粉劑還可將其制成沖劑、片劑、膠囊劑或丸劑等劑型。
[0013] 本發(fā)明原料組分的營養(yǎng)與藥食特性簡述如下：
[0014] 組分中的海參自古就被列為補(bǔ)養(yǎng)佳品，富含50多種營養(yǎng)成份，且構(gòu)成營養(yǎng)合理、 均衡、活性獨(dú)特；海參中含有的硫酸低聚糖為海參獨(dú)有，功能類似于中醫(yī)推崇的補(bǔ)氣益中治 虛損良的燕窩和消積健脾的雞內(nèi)金；海參生百脈血、潤五臟，常用于治療腸燥便艱、虛火燥 結(jié)、休息痢，海參內(nèi)臟常用于治療胃潰瘍與小兒消化不良?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已表明，海參腸性味甘、 溫，入胃經(jīng)，具有溫中補(bǔ)虛消炎止痛功效，主治胃病及十二指腸潰瘍。長期以來，腸胃不適者 常將用海參腸焙末服食后癥狀緩解，證明有一定療效。
[0015] 焦三仙是焦山楂、焦麥芽、焦神曲三味中藥粉的合稱，焦麥芽具有健脾和胃的功 能，能很好的消化淀粉類食物；焦山楂能增加消化酶，促進(jìn)脂肪分解，尤其是對肉類、油膩食 物的作用強(qiáng)；焦神曲則是對谷物、面食類消化作用強(qiáng)。三者相互作用，增強(qiáng)腸胃消化功效。
[0016] 雞內(nèi)金含有胃激素，多種氨基酸、胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素、角蛋白等，口服 雞內(nèi)金粉后胃液分泌量、酸度和消化力均有提高，胃運(yùn)動機(jī)能明顯增強(qiáng)，其味甘性平，入脾 胃，小腸，膀胱經(jīng)，具有健胃消食，固精止遺，通淋化石等多種功效。臨床上用于治療消化不 良、慢性胃炎、膽結(jié)石、膀胱炎、膀胱結(jié)石、口腔潰瘍、遺精遺尿、胃癌、肝硬化等多種疾病。
[0017] 砂仁溫中和氣之藥，若上焦之氣梗逆而不下，下焦之氣抑遏而不上，中焦之氣凝聚 而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。此藥辛香而竄，溫而不烈，利而不削，和而不爭，通暢三焦， 溫行六腑，暖肺醒脾，養(yǎng)胃養(yǎng)腎，舒達(dá)肝膽不順不平之氣。
[0018] 海螵蛸中所含的碳酸鈣、磷酸鈣能中和鹽酸，故能制止胃酸過度，具收斂止血、制 酸止痛、固精止帶、收濕斂瘡功效，
[0019] 蒲公英又名黃花地丁，遍地野生，取之甚便，它是菊科多年生草本植物蒲公英的干 燥全草，性寒、味苦、甘，入肝、胃經(jīng)，具清熱解毒、消癰散結(jié)的功效，在中草藥里屬清熱解毒 類藥物。傳統(tǒng)上以新鮮的蒲公英搗爛，外敷患處，或單獨(dú)煎水內(nèi)服，多用于治療瘡疔、乳癰等 癥。近年來發(fā)現(xiàn)，蒲公英在消炎止痛方面也得到廣泛應(yīng)用，堪稱中藥的"廣譜抗生素"。
[0020] 甘草性平、味甘，歸十二經(jīng)。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中 醫(yī)上，甘草補(bǔ)脾益氣，止咳潤肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。臨床應(yīng)用分"生用"與"蜜炙"之別。 生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等。
[0021] 生姜性溫，其特有的"姜辣素"能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能 有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。干姜與生姜比較：干姜善于 溫中而祛里寒，生姜長于發(fā)汗而散外寒。
[0022] 蜂蜜粉又稱蜂蜜干粉，蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過多或過少時(shí)，蜂蜜 可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動正?；?，如在飯前1個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的 分泌；如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會刺激胃酸的分泌。
[0023] 雙歧菌粉即雙歧桿菌粉，雙歧菌是人體腸道內(nèi)典型的有益菌，它的生長繁殖貫穿 在人的整個(gè)生命歷程中.雙歧桿菌在厭氧環(huán)境下生長繁殖產(chǎn)生大量乳酸，降低系統(tǒng)PH值而 迅速使腸道菌群發(fā)生變化，抑制和殺死腸道病原菌，使菌群保持正常平衡，雙歧桿菌進(jìn)入腸 道迅速發(fā)揮作用，減少因腸道紊亂引起的消化系統(tǒng)病癥，尤其是對腸胃功能失調(diào)的嬰幼兒 和一些長期口服抗菌素而引起腸胃功能失調(diào)的病患者非常重要。
[0024] 本發(fā)明經(jīng)過多年無數(shù)次的重復(fù)試驗(yàn)，確定了各組方的配比，各原料組分經(jīng)科學(xué)有 機(jī)地配伍，在制備方法上充分利用拌炒的復(fù)合變化以實(shí)現(xiàn)由此而產(chǎn)生的復(fù)合作用，在醫(yī)療 保健功效和口感上，各組份取長補(bǔ)短、相互促進(jìn)、相互配合、協(xié)同療效，其營養(yǎng)豐富、口感好， 可有效用于預(yù)防和治療胃病。
[0025] 胃腸的生理特點(diǎn)在于一個(gè)"降"字，降則和，不降則滯。胃病的病理特點(diǎn)在于一個(gè) "滯"字，滯則不通，不通則病生，胃病的防治應(yīng)以通降為大法。本發(fā)明組方中以海參、海參 腸、砂仁等共奏燥濕健脾養(yǎng)胃之功而溫運(yùn)脾胃，以海參、海參腸保護(hù)胃黏膜，以焦三仙消食 開胃、增強(qiáng)腸胃消化功效，以海參腸、海螵蛸、甘草修復(fù)潰瘍，以海螵蛸制酸止痛，以砂仁粉 溫中和氣、通暢三焦、溫行六腑，以蜂蜜粉調(diào)節(jié)胃酸分泌，以蒲公英、海參腸消炎止痛，以雙 歧菌粉的雙歧桿菌進(jìn)入腸道迅速發(fā)揮作用，減少因腸道紊亂引起的消化系統(tǒng)病癥，方中干 生姜去臟腑之寒濕、補(bǔ)火暖土，以甘草疏肝理氣、緩急化陰，以雞內(nèi)金提高胃液分泌量、酸度 和消化力，增強(qiáng)胃運(yùn)動機(jī)能。方中各組份相伍，中宮得溫，脾土始運(yùn)、靡俗消滯、升降調(diào)和，胃 病皆除。各組份與有益菌交叉融合，可以合成多種維生素，并能促進(jìn)鈣、磷、鐵的吸收，因而 具有營養(yǎng)作用，都能促進(jìn)胃腸病的康復(fù)，更為突出的是海參富含50多種營養(yǎng)成份，且構(gòu)成 營養(yǎng)合理、均衡、活性獨(dú)特，能抑制腫瘤細(xì)胞增殖，因而可有效的預(yù)防病情向腫瘤惡化。
[0026] 本發(fā)明所選用的原料資源豐富，加工簡單，生產(chǎn)成本低，均以藥食兩用物品為原料 制成，且具有營養(yǎng)豐富與療效顯著的特點(diǎn)。
[0027] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對本技術(shù)作進(jìn)一步的說明。

【具體實(shí)施方式】：
[0028] 實(shí)施例1 :采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0029] 稱取帶腸的全海參40公斤、焦三仙10公斤、雞內(nèi)金10公斤、蒲公英10公斤，海螵 蛸10公斤，砂仁5公斤，甘草5公斤，生姜5公斤，蜂蜜粉4. 5公斤，雙歧菌粉0. 5公斤，先 將稱取的海參腸、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至基本無水分含量，其海 參體壁組織水分含量15%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行 炒制，用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成200目的微粉，再將粉碎以后 的微粉加入〇. 5公斤雙歧菌粉混合均勻，即制成本發(fā)明的防治胃病的海參復(fù)合粉。
[0030] 實(shí)施例2 :采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0031] 稱取帶腸的全海參30公斤、焦三仙15公斤、雞內(nèi)金15公斤、蒲公英10公斤，海螵 蛸10公斤，砂仁5公斤，甘草5公斤，生姜4. 3公斤，蜂蜜粉5公斤，雙歧菌粉0. 7公斤，先 將稱取的全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至水分含量很少，其海參 體壁組織水分含量20%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行炒 制，用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成100目的微粉，再將粉碎以后的 微粉加入〇. 7公斤雙歧菌粉，經(jīng)混合均勻后袋裝制成本發(fā)明的防治胃病的海參復(fù)合沖劑。
[0032] 實(shí)施例3 :采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0033] 稱取帶腸的全海參35公斤、焦三仙15公斤、雞內(nèi)金10公斤、蒲公英10公斤，海螵 蛸10公斤，砂仁5公斤，甘草5公斤，生姜5公斤，蜂蜜粉4公斤，雙歧菌粉1公斤，先將稱 取的全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至水分含量很少，其海參體壁 組織水分含量20%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行炒制， 用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成200目的微粉，再將粉碎以后的微 粉加入1公斤雙歧菌粉混合均勻，再經(jīng)壓片工藝制成本發(fā)明的防治胃病的海參復(fù)合片劑。
[0034] 實(shí)施例4:采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0035] 稱取帶腸的全海參35公斤、焦三仙13公斤、雞內(nèi)金12公斤、蒲公英10公斤，海螵 蛸10公斤，砂仁5公斤，甘草5公斤，生姜5公斤，蜂蜜粉4. 2公斤，雙歧菌粉0. 8公斤，先 將稱取的全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至基本無水分含量，其海 參體壁組織水分含量10%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行 炒制，用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成300目的微粉，再將粉碎以后 的微粉加入〇. 8公斤雙歧菌粉混合均勻，再經(jīng)過膠囊充填工藝制成本發(fā)明的防治胃病的海 參復(fù)合膠囊。
[0036] 實(shí)施例5 :采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0037] 稱取帶腸的全海參31公斤、焦三仙13公斤、雞內(nèi)金11公斤、蒲公英11公斤，海螵 蛸12公斤，砂仁6公斤，甘草6公斤，生姜5公斤，蜂蜜粉4. 4公斤，雙歧菌粉0. 6公斤，先 將稱取的全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至基本無水分含量，其海 參體壁組織水分含量15%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行 炒制，用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成80目的細(xì)粉，再將粉碎以后 的細(xì)粉加入〇. 6公斤雙歧菌粉混合均勻，即制成本發(fā)明的防治胃病的海參復(fù)合粉。
[0038] 實(shí)施例6 :采收稱取新鮮海洋刺參經(jīng)剖腹、洗凈、浙干、保留海參腸的全海參，備 用；分別采收市場上的成品焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧 菌粉，備用；
[0039] 稱取帶腸的全海參32公斤、焦三仙12公斤、雞內(nèi)金11公斤、蒲公英10公斤，海 螵蛸11公斤，砂仁6公斤，甘草7公斤，生姜5公斤，蜂蜜粉5. 1公斤，雙歧菌粉0. 9公斤， 先將稱取的全海參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至無水分含量，其海參 體壁組織水分含量15%左右時(shí)，再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合同置鍋內(nèi)進(jìn)行炒 制，用文火炒至稍變焦，然后將拌炒后的原料組分粉碎制成200目的微粉，再將粉碎以后的 微粉加入〇. 9公斤雙歧菌粉混合均勻，再以制丸方法制成本發(fā)明防治胃病的海參復(fù)合丸。
【權(quán)利要求】
1. 一種防治胃病的海參復(fù)合粉，其特征在于是以全海參、焦三仙、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵 蛸、砂仁、甘草、生姜、蜂蜜粉、雙歧菌粉為原料，經(jīng)拌炒、粉碎、混合制成，其組分的重量百分 比為：全海參20-40%、焦三仙10-25%、雞內(nèi)金10-25%、蒲公英10-20%、海螵蛸10-20%、 砂仁5-15%、甘草5-10%、生姜5-10%、蜂蜜粉5-10%、雙歧菌粉0· 5-2%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種防治胃病的海參復(fù)合粉，其特征所述的拌炒是先將全海 參、雞內(nèi)金、蒲公英、海螵蛸、砂仁、甘草、生姜混合炒至水分含量很少或基本無水分含量時(shí)， 再將除雙歧菌粉以外的所有原料組分混合，同置鍋內(nèi)進(jìn)行炒制，用文火炒至稍變焦即可。
【文檔編號】A23L1/08GK104138587SQ201310184376
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2013年5月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月6日
【發(fā)明者】孔鵬 申請人:孔鵬