一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法，屬于食品生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的地瓜蜜餞沒有濃濃的綠茶香味的缺點(diǎn)。將地瓜放入到水中清洗干凈，然后用刀將地瓜表面上的皮消除干凈，再用刀將地瓜切成細(xì)小的長(zhǎng)條，并加入2公斤白糖后混合均勻；將1公斤綠茶倒入鍋中，然后加入30公斤水后燒開，然后改用小火熬煮30分鐘，將綠茶中的香味熬出；將切好的地瓜細(xì)條倒入鍋中浸泡30分鐘，然后用小火熬煮1個(gè)小時(shí)，等到地瓜細(xì)條熟透后用漏勺撈起來放入到米篩中，將多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分鐘即可。主要用于生產(chǎn)地瓜蜜餞。
【專利說明】一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001] 本發(fā)明涉及一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法。
[0002]

【背景技術(shù)】 地瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，用地瓜生產(chǎn)出來的蜜餞是一種兒童喜 愛的食品，但是一般的地瓜蜜餞有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的地瓜蜜餞沒有濃濃的綠茶香味。
[0003]


【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的目的是要提供一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法，它能有效的 解決一般的地瓜蜜餞沒有濃濃的綠茶香味的缺點(diǎn)。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法，將地瓜放入到水中 清洗干凈，然后用刀將地瓜表面上的皮消除干凈，再用刀將地瓜切成細(xì)小的長(zhǎng)條，并加入2 公斤白糖后混合均勻；將1公斤綠茶倒入鍋中，然后加入30公斤水后燒開，然后改用小火熬 煮30分鐘，將綠茶中的香味熬出；將切好的地瓜細(xì)條倒入鍋中浸泡30分鐘，然后用小火熬 煮1個(gè)小時(shí)，等到地瓜細(xì)條熟透后用漏勺撈起來放入到米篩中，將多于的水分浙干，然后送 入烘箱中烘烤30分鐘即可。
[0005] -種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，而且具有 濃濃的綠茶香味。
[0006]

【具體實(shí)施方式】 原料配方：地瓜10公斤、綠茶1公斤、白糖2公斤、水50公斤。
[0007] 生產(chǎn)方法： 將地瓜放入到水中清洗干凈，然后用刀將地瓜表面上的皮消除干凈，再用刀將地瓜切 成細(xì)小的長(zhǎng)條，并加入2公斤白糖后混合均勻。
[0008] 將1公斤綠茶倒入鍋中，然后加入30公斤水后燒開，然后改用小火熬煮30分鐘， 將綠茶中的香味熬出。
[0009] 將切好的地瓜細(xì)條倒入鍋中浸泡30分鐘，然后用小火熬煮1個(gè)小時(shí)，等到地瓜細(xì) 條熟透后用漏勺撈起來放入到米篩中，將多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分鐘即 可。
[0010] 用塑料袋將生產(chǎn)好的綠茶地瓜包裝好，每袋包裝300克。
【權(quán)利要求】
1. 一種綠茶地瓜蜜餞的生產(chǎn)方法，其特征是：將地瓜放入到水中清洗干凈，然后用刀 將地瓜表面上的皮消除干凈，再用刀將地瓜切成細(xì)小的長(zhǎng)條，并加入2公斤白糖后混合均 勻；將1公斤綠茶倒入鍋中，然后加入30公斤水后燒開，然后改用小火熬煮30分鐘，將綠茶 中的香味熬出；將切好的地瓜細(xì)條倒入鍋中浸泡30分鐘，然后用小火熬煮1個(gè)小時(shí)，等到地 瓜細(xì)條熟透后用漏勺撈起來放入到米篩中，將多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分 鐘即可。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK104206618SQ201310209041
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2013年5月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月30日
【發(fā)明者】宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司