酸奶的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了種酸奶機(jī)，包括蓋子、發(fā)酵容器、外殼、內(nèi)殼、發(fā)熱元件、操控面板和制冷元件，所述蓋子在外殼上；所述發(fā)酵容器在內(nèi)殼凹陷中間；所述發(fā)熱元件在內(nèi)殼中里，發(fā)酵容器的右下方；所述制冷元件在發(fā)熱元件的左側(cè)；所述操控面板在蓋子上。本發(fā)明的有益效果是：與傳統(tǒng)酸奶機(jī)相比，本發(fā)明具有以下改進(jìn)：發(fā)酵容器可分離，可做為保鮮盒或微波爐盒使用，外殼采用鋼化塑料，上有圖案，且可采用不同顏色的鋼化塑料，內(nèi)殼采用易導(dǎo)熱的不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)有制冷元件和發(fā)熱元件，在做好算愛(ài)后，可啟動(dòng)制冷元件，避免酸奶變質(zhì)，在發(fā)酵容器的盒子上，有單向閥，可排除空氣，將其內(nèi)抽為真空，這樣一來(lái)，酸奶就更不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況了。
【專(zhuān)利說(shuō)明】酸奶機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種酸奶機(jī)，特別是一種發(fā)酵容器可作為保鮮盒或微波爐盒使用的酸奶機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶，酸奶機(jī)可以分為兩大類(lèi)，一是全自動(dòng)型，通電直接加熱，沒(méi)有控制電路，采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，二是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制，來(lái)控制加熱電路的通斷?？梢钥闯觯瑑煞N酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路，自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的，對(duì)于家用的酸奶機(jī)，發(fā)酵容器一般只能用于酸奶機(jī)內(nèi)，而且在做好酸奶后需要盡快將其轉(zhuǎn)移到冷藏，當(dāng)有在需要忙的事情時(shí)，可能做好的酸奶就腐壞了，白白浪費(fèi)了時(shí)間和材料。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明針對(duì)傳統(tǒng)酸奶機(jī)問(wèn)題，提供了一種發(fā)酵容器可作為保鮮盒或微波爐盒使用的酸奶機(jī)。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種酸奶機(jī)，包括蓋子、發(fā)酵容器、夕卜殼、內(nèi)殼、發(fā)熱兀件、操控面板和制冷元件，所述蓋子在外殼上；所述發(fā)酵容器在內(nèi)殼凹陷中間；所述發(fā)熱元件在內(nèi)殼中里，發(fā)酵容器的右下方；所述制冷元件在發(fā)熱元件的左側(cè)；所述操控面板在蓋子上。
[0005]優(yōu)選的是，所述發(fā)酵容器在內(nèi)殼凹陷中間，可分離。
[0006]優(yōu)選的是，所述外殼為鋼化塑料材質(zhì)，外表設(shè)置有圖案。
[0007]優(yōu)選的是，所述內(nèi)殼為不銹鋼材質(zhì)。
[0008]優(yōu)選的是，所述發(fā)酵容器上有單向閥?？沙槌隹諝?，保持發(fā)酵容器內(nèi)為真空。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:與傳統(tǒng)酸奶機(jī)相比，本發(fā)明具有以下改進(jìn):發(fā)酵容器可分離，可做為保鮮盒或微波爐盒使用，外殼采用鋼化塑料，上有圖案，且可采用不同顏色的鋼化塑料，內(nèi)殼采用易導(dǎo)熱的不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)有制冷元件和發(fā)熱元件，在做好算愛(ài)后，可啟動(dòng)制冷元件，避免酸奶變質(zhì)，在發(fā)酵容器的盒子上，有單向閥，可排除空氣，將其內(nèi)抽為真空，這樣一來(lái)，酸奶就更不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況了。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]附圖1為本發(fā)明具體實(shí)施例的剖面圖。

【具體實(shí)施方式】
[0011]本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】如下:一種酸奶機(jī)，包括蓋子1、發(fā)酵容器2、外殼3、內(nèi)殼4、發(fā)熱元件5、操控面板7和制冷元件6，所述蓋子I在外殼3上；所述發(fā)酵容器2在內(nèi)殼4凹陷中間；所述發(fā)熱元件5在內(nèi)殼4中里，發(fā)酵容器2的右下方；所述制冷元件6在發(fā)熱元件5的左側(cè)；所述操控面板7在蓋子I上。在使用酸奶機(jī)時(shí)，要注意控制時(shí)間和溫度，如果不能及時(shí)將做好的酸奶轉(zhuǎn)移到冰箱中，在酸奶機(jī)工作之前先將發(fā)酵容器2上的單項(xiàng)閥門(mén)旋轉(zhuǎn)上，避免做好的酸奶變質(zhì)。
【權(quán)利要求】
1.一種酸奶機(jī)，包括蓋子、發(fā)酵容器、外殼、內(nèi)殼、發(fā)熱元件、操控面板和制冷元件，其特征在于:所述蓋子在外殼上；所述發(fā)酵容器在內(nèi)殼凹陷中間；所述發(fā)熱元件在內(nèi)殼中里，發(fā)酵容器的右下方；所述制冷元件在發(fā)熱元件的左側(cè)；所述操控面板在蓋子上，所述發(fā)酵容器在內(nèi)殼凹陷中間，可分離，所述外殼為鋼化塑料材質(zhì)，外表設(shè)置有圖案。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)殼為不銹鋼材質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶機(jī)，其特征在于:所述發(fā)酵容器上有單向閥。
4.可抽出空氣,保持發(fā)酵容器內(nèi)為真空。
【文檔編號(hào)】A23C9/12GK104247762SQ201310270504
【公開(kāi)日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2013年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月30日
【發(fā)明者】范潔玉 申請(qǐng)人:青島薩恩諾瑞爾生物質(zhì)化能源有限公司