一種牛蒡玫瑰茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及涉及一種以牛蒡、玫瑰花為原料組成的牛蒡玫瑰茶，由以下重量百分比的組成成分構(gòu)成：牛蒡60％，玫瑰花瓣40%。進(jìn)行混合，干熱滅菌后成品包裝。本發(fā)明有益效果：牛蒡與玫瑰花配合提高了營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，更具有清火潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、除燥安神的功效，可以改善肺部的功能，對(duì)于咽喉疼痛、肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠均有一定的療效。
【專利說(shuō)明】 一種牛蒡玫瑰茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品深加工領(lǐng)域，尤其涉及一種以牛蒡、玫瑰花為原料組成的牛蒡玫瑰茶。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的進(jìn)步，生活的提高，人們養(yǎng)生保健的觀念也越來(lái)越高，普通的茶，難以滿足人們的需要，種類繁多的保健茶應(yīng)運(yùn)而生。
[0003]牛蒡?yàn)槲覈?guó)古老的藥食兩用食物蔬菜，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”，《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”。世界著名的營(yíng)養(yǎng)保健專家艾爾.敏德?tīng)柌┦吭谄渌摹犊顾ダ鲜サ洹分羞@樣描述:“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛(ài)，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營(yíng)養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無(wú)任何副作用，且對(duì)體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。”牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用，中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效，可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，牛蒡因而具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較廣泛的藥理活性，是非常理想的天然保健食品。
[0004]玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏,通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管,對(duì)于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科病有顯著療效；調(diào)和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。
[0005]牛蒡與玫瑰花配合更加提高了營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種以牛蒡、玫瑰花為原料組成的牛蒡玫瑰茶，具有清火潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、除燥安神的功效。
[0007]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種牛蒡玫瑰茶，由以下重量百分比的組成成分構(gòu)成:牛蒡60%，玫瑰花瓣40%。
[0008]所述的一種牛蒡玫瑰茶，其制備方法如下:
(I)挑選外皮光滑，無(wú)彎曲、傷痕、糠心、黑皮病理的新鮮牛蒡清洗干凈，每1kg用塑料袋裹嚴(yán)，存放在1°C 一 3 °C的保鮮庫(kù)內(nèi)，約存放6 — 8個(gè)月。
[0009](2)再次清洗，切頭、去尾、去皮；切片，M級(jí)橫截面切成小圓片，厚約5_6mm，柳葉片厚約3-4mm ； L級(jí)斜片厚約4_5mm。
[0010](3)天然脫水即晾曬或烘干機(jī)脫水，待用。
[0011](4)烤制，根據(jù)不同的脫水牛蒡片，以每盤I 一 1.5kg的量裝盤
上架入箱。視牛蒡片的含水率及厚薄情況及客戶要求確定烤制時(shí)間和烤箱溫度；成色要求:色澤金黃光鮮，散發(fā)牛蒡香甜氣味，開(kāi)水浸泡5 — 10分鐘后，香味濃郁，茶色呈淡褐黃色，口感清淡香甜。
[0012](5)粉碎成1-2毫米牛蒡茶顆粒。
[0013]所述的一種牛蒡玫瑰茶，其制備方法如下:
(O挑選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)病變的新鮮花朵。
[0014](2)烘干機(jī)脫水。
[0015](3)烤制，根據(jù)不同的脫水玫瑰花，以每盤0.5-lkg的量裝盤上架入箱，視玫瑰花的含水率確定烤制時(shí)間和烤箱溫度；成色要求:色澤粉紅色，散發(fā)玫瑰花香味，開(kāi)水浸泡5 - 10分鐘后，香味濃郁，口感清淡。
[0016](4)粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
[0017]所述的一種牛蒡玫瑰茶，將各組份按比重混合成品包裝。
[0018]所述的牛蒡采收時(shí)間:如頭年10月份所種植牛蒡，則采收時(shí)間應(yīng)在當(dāng)年8月份為且。
[0019]所述的烤制設(shè)備熱風(fēng)循環(huán)烤箱。
[0020]本發(fā)明的有益效果是:
牛蒡與玫瑰花配合提高了營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，更具有清火潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、除燥安神的功效，可以改善肺部的功能，對(duì)于咽喉疼痛、肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠均有一定的療效。

【具體實(shí)施方式】
[0021]實(shí)施例，取干燥后的牛蒡60%，玫瑰花瓣40%，進(jìn)行混合，干熱滅菌后成品包裝。
[0022]牛蒡必須:挑選外皮光滑，無(wú)彎曲、傷痕、糠心、黑皮病理的新鮮牛蒡清洗干凈，每1kg用塑料袋裹嚴(yán)，存放在TC 一 3°C的保鮮庫(kù)內(nèi)，約存放6 — 8個(gè)月。再次清洗，切頭、去尾、去皮；切片，M級(jí)橫截面切成小圓片，厚約5-6mm，柳葉片厚約3_4mm。 L級(jí)斜片厚約4-5mm;天然脫水即晾曬或烘干機(jī)脫水，待用。烤制，根據(jù)不同的脫水牛蒡片，以每盤I 一1.5kg的量裝盤上架入箱。視牛蒡片的含水率及厚薄情況及客戶要求確定烤制時(shí)間和烤箱溫度；成色要求:色澤金黃光鮮，散發(fā)牛蒡香甜氣味，開(kāi)水浸泡5 - 10分鐘后，香味濃郁，茶色呈淡褐黃色，口感清淡香甜。粉碎成1-2毫米牛蒡茶顆粒。
[0023]玫瑰花必須:挑選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)病變的新鮮花朵。烘干機(jī)脫水。烤制，根據(jù)不同的脫水玫瑰花，以每盤0.5-lkg的量裝盤上架入箱，視玫瑰花的含水率確定烤制時(shí)間和烤箱溫度；成色要求:色澤粉紅色，散發(fā)玫瑰花香味，開(kāi)水浸泡5 - 10分鐘后，香味濃郁，口感清淡。粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
【權(quán)利要求】
1.一種牛蒡玫瑰茶，其特征在于:由以下重量百分比的組成成分構(gòu)成:牛蒡60%，玫瑰花瓣40%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡玫瑰茶，其特征在于:其制備方法如下: (1)挑選外皮光滑，無(wú)彎曲、傷痕、糠心、黑皮病理的新鮮牛蒡清洗干凈，每1kg用塑料袋裹嚴(yán)，存放在1°C 一 3 °C的保鮮庫(kù)內(nèi)，約存放6 — 8個(gè)月； (2)再次清洗，切頭、去尾、去皮；切片，M級(jí)橫截面切成小圓片，厚約5-6mm，柳葉片厚約3-4mm ； L級(jí)斜片厚約4_5mm ； (3)天然脫水即晾曬或烘干機(jī)脫水，待用； (4)烤制； (5)粉碎成1-2毫米牛蒡茶顆粒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛蒡玫瑰茶，其特征在于:其制備方法如下: 挑選無(wú)雜質(zhì)、無(wú)病變的新鮮花朵； 烘干機(jī)脫水； 烤制； 粉碎成2-3毫米玫瑰花瓣。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104273274SQ201310281348
【公開(kāi)日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2013年7月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月5日
【發(fā)明者】王飛 申請(qǐng)人:徐州旺達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司