一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料。本發(fā)明由以下組分按照所述重量份數(shù)組成：雞湯100-150份；枸杞子5-15份；西洋參5-10份；淫羊藿5-15份；韭菜籽5-15份；黃豆醬30-50份；辣椒籽油5-15份；黑芝麻10-15份。本發(fā)明采用多味食藥兩用的藥材為原材料，不但口味較輕（可根據(jù)口味添加調(diào)味料）而且對人體起到滋補(bǔ)和保健的作用，是理想的調(diào)味品。
【專利說明】一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料領(lǐng)域，更具體地說，是涉及一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料。

【背景技術(shù)】
[0002]中國人的飲食習(xí)慣是熟食熱吃，所以無論南方人還是北方人都喜愛吃涮火鍋。涮火鍋的習(xí)慣吃法基本上都是先涮食肉類，然后涮蔬菜。火鍋底料大部分都是重油重味，所以味碟蘸料都以清淡的蒜泥、芝麻醬、腐乳、韭菜花等為主。傳統(tǒng)的涮料品種單一，且主要以咸為主味，對人體血脂、血壓不好，起不到滋補(bǔ)人體的作用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料。
[0004]本發(fā)明一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料，由以下組分按照所述重量份數(shù)組成:雞湯100-150份；枸杞子5-15份；西洋參5-10份；淫羊藿5-15份；韭菜籽5-15份；黃豆醬30-50份；辣椒籽油5-15份；黑芝麻10-15份。
[0005]本發(fā)明一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料優(yōu)選的配方為:雞湯50份；枸杞子7.5份；西洋參2.5份；淫羊藿7.5份；韭菜籽7.5份；黃豆醬30份；辣椒籽油5份；黑芝麻5份。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
雞湯有很好的補(bǔ)虛功能，枸杞子養(yǎng)陰補(bǔ)血，益精明目，降血脂降血糖抗脂肪肝，西洋參提高免疫力，保護(hù)心血管系統(tǒng)，治療糖尿病增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)；淫羊藿補(bǔ)腎壯陽，強(qiáng)筋健骨；韭菜籽補(bǔ)肝腎，暖腰膝，壯陽固精；黃豆醬含豐富的硒和礦物質(zhì)，降低膽固醇；辣椒籽油降血脂，預(yù)防血管硬化抗氧化，抗衰老的功效；黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。本發(fā)明具有補(bǔ)肝益腎滋陰壯陽、提高人體免疫力的功效。
[0007]本發(fā)明將上述組分有效的結(jié)合在一起，增強(qiáng)了各組分各自的功能，并達(dá)到了滋補(bǔ)保健的作用。本發(fā)明采用多味食藥兩用的藥材為原材料，不但口味較輕(可根據(jù)口味添加調(diào)味料)而且對人體起到滋補(bǔ)和保健的作用，是理想的調(diào)味品。

【具體實(shí)施方式】
[0008]以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0009]實(shí)施例1:
本發(fā)明由以下組分組成:雞湯10g ;枸杞子5g ;西洋參5g ;淫羊藿5g ;韭菜籽5g ;黃豆醬30g ;辣椒籽油5g ;黑芝麻10g。
[0010]制作步驟如下: I燉制雞湯；
2韭菜籽干鍋炒黃研末；
3淫羊藿羊脂油炙研末；
4枸杞子西洋參粉碎；
5將上述步驟2、3、4加工后的原料和黃豆醬按配方中的比例放入雞湯中熬成粥狀；6向上述步驟5粥狀混合物中放入配方中比例的辣椒籽油和炒熟的黑芝麻，最后攪拌均勻即可。
[0011]實(shí)施例2:
本發(fā)明由以下組分組成:雞湯150g ;枸杞子15g ;西洋參1g ;淫羊藿15g ;韭菜籽15g ；黃豆醬50g ;辣椒籽油15g ;黑芝麻15g。
[0012]制作步驟與實(shí)施例1相同。
[0013]實(shí)施例3:
本發(fā)明由以下組分組成:雞湯50g ;枸杞子7.5g ;西洋參2.5g ;淫羊藿7.5g ;韭菜籽
7.5g ;黃豆醬30g ;辣椒籽油5g ;黑芝麻5g。
[0014]制作步驟與實(shí)施例1相同。
[0015]以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料，其特征是，由以下組分按照所述重量份數(shù)組成:雞湯100-150份；枸杞子5-15份；西洋參5-10份；淫羊藿5-15份；韭菜籽5-15份；黃豆醬30-50份；辣椒籽油5-15份；黑芝麻10-15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有滋補(bǔ)保健作用的涮羊肉調(diào)料，其特征是，由以下組分按照所述重量份數(shù)組成:雞湯50份；枸杞子7.5份；西洋參2.5份；淫羊藿7.5份；韭菜籽7.5份；黃豆醬30份；辣椒籽油5份；黑芝麻5份。
【文檔編號】A23L1/221GK104323197SQ201310309173
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2013年7月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月23日
【發(fā)明者】劉志中 申請人:劉志中