營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有強(qiáng)身壯骨等多種保健功能營(yíng)養(yǎng)粉。其主要成份及含量(重量份數(shù)，以下同)為：蹄筋20～30、玉米50～80、巴達(dá)姆仁10～20、奶粉5～10。其生產(chǎn)工藝是A：將牛、羊蹄去毛、洗凈、煮熟，剔除骨頭和雜質(zhì)，剩下蹄筋烘干備用；B：將玉米炒熟；C：將烘干后的蹄筋、炒熟的玉米、巴達(dá)姆仁按前述重量份數(shù)比混合在一起，放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎、過篩，過篩后的粒度達(dá)到80～l20目；D：加入奶粉混合均勻；E：殺菌后封裝。它不僅含有非常豐富的、人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，具有壯骨強(qiáng)身、健脾益胃、抗癌防老、防止便秘和動(dòng)脈硬化、美容等多種保健功能，對(duì)神經(jīng)衰弱、腎病等有治療作用。而且食用方便，便于保存和攜帶。
【專利說明】營(yíng)養(yǎng)粉
一、【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種由多種組分組成的保健食品。
二、技術(shù)背景
[0002]在我國(guó)新疆、內(nèi)蒙、青海等牧區(qū)盛產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)的牛羊，長(zhǎng)期以來，人們只知道食用牛肉、羊肉，卻忽視對(duì)牛、羊蹄的開發(fā)利用，牛、羊蹄被歸入“下水”之列，登不了大雅之堂，甚至被丟棄，近年來隨著科技的發(fā)展，人們對(duì)牛、羊蹄有了新的認(rèn)識(shí)，特別是近年來對(duì)人體骨骼補(bǔ)鈣機(jī)理的研究表明，人體骨骼中含有一種叫膠原的物質(zhì)，它對(duì)骨骼的形成起著關(guān)鍵的作用，如果人體中缺少了膠原，所補(bǔ)充的鈣即使能被血液吸收，也無法在骨骼上沉積，而牛、羊蹄中除了蹄筋、皮和骨頭外，幾乎不含肉，蹄筋和皮的主要成份就是膠原，如此寶貴的資源未被開發(fā)利用，十分可惜。
[0003]三、技術(shù)方案
[0004]本發(fā)明的目的是填補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的空白，提供一種具有強(qiáng)身壯骨等多種保健功能，且便于攜帶、保存和食用的營(yíng)養(yǎng)粉。
[0005]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:營(yíng)養(yǎng)粉的主要成份及含量(重量份數(shù)，以下同)為:蹄筋20?30、玉米50?80、巴達(dá)姆仁10?20、奶粉5?10。其生產(chǎn)工藝是A:將牛、羊蹄去毛、洗凈、煮熟，剔除骨頭和雜質(zhì)，剩下蹄筋烘干備用；B:將玉米炒熟；C:將烘干后的蹄筋、炒熟的玉米、巴達(dá)姆仁按前述重量份數(shù)比混合在一起，放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎、過篩，過篩后的粒度達(dá)到80?120目；D:加入奶粉混合均勻；E:殺菌后封裝。
[0006]營(yíng)養(yǎng)粉的各組份的重量份數(shù)也可為:蹄筋25、玉米70、巴達(dá)姆仁15、奶粉8。
[0007]上述配方中各組份的功能如下:
[0008]蹄筋:含有非常豐富的蛋白質(zhì)及膠原，是人體骨骼不可缺少的組成部分。中老年及嬰幼兒要補(bǔ)鈣，必須同時(shí)補(bǔ)充膠原，這已是目前公認(rèn)的事實(shí)。另外，膠原蛋白還具有美容作用。
[0009]巴達(dá)姆仁:根據(jù)《維吾爾醫(yī)常用藥材學(xué)》(1993年版)第173?174頁記載，巴達(dá)姆仁對(duì)神經(jīng)衰弱、記憶力減退、視力下降、習(xí)慣性頭痛、腎炎、腎衰竭、腸胃病、早泄、尿液渾濁、咳喘等疾病有治療作用。
[0010]玉米:玉米中含有豐富的維生素A、維生素E和谷氨酸，它有健脾益胃、抗癌防老、防止便秘和動(dòng)脈硬化的功能。
[0011]奶粉在本配方中除了增加人們所熟知的營(yíng)養(yǎng)成分外，主要是起到調(diào)整口味的作用。
[0012]通過分析各組份的功能可得出，本發(fā)明含有非常豐富的、人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，具有壯骨強(qiáng)身、健脾益胃、抗癌防老、防止便秘和動(dòng)脈硬化、美容等多種保健功能，對(duì)神經(jīng)衰弱、腎病等有治療作用。從的和生產(chǎn)工藝來看，由于各組份已被加工成細(xì)粉，食用時(shí)只需用開水沖調(diào)即可，因此它食用方便，由于制做時(shí)經(jīng)過高溫殺菌、封裝，保質(zhì)期不低于半年，因此它便于保存和攜帶。四、

【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0014]實(shí)施例1:
[0015]營(yíng)養(yǎng)粉的主要成份及含量(重量份數(shù)，以下同)為:蹄筋20、玉米80、巴達(dá)姆仁20、奶粉10。其生產(chǎn)工藝是A:將牛、羊蹄去毛、洗凈、煮熟，剔除骨頭和雜質(zhì)，剩下蹄筋烘干備用；B:將玉米炒熟；C:將烘干后的蹄筋、炒熟的玉米、巴達(dá)姆仁按前述重量份數(shù)比混合在一起，放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎、過篩，過篩后的粒度達(dá)到80?120目；D:加入奶粉混合均勻；E:殺菌后封裝。
[0016]實(shí)施例2:
[0017]營(yíng)養(yǎng)粉的主要成份及含量為:蹄筋30、玉米50、巴達(dá)姆仁10、奶粉5 ;生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1:
[0018]實(shí)施例3:
[0019]營(yíng)養(yǎng)粉的主要成份及含量為:蹄筋25、玉米65、巴達(dá)姆仁15、奶粉8 ;生產(chǎn)工藝同實(shí)施例1。
【權(quán)利要求】
1.一種營(yíng)養(yǎng)粉，其特征是:它的主要成份及各成份的重量份數(shù)分別為:蹄筋20?30、玉米50?80、巴達(dá)姆仁10?20、奶粉5?10 ;其生產(chǎn)工藝是A:將牛、羊蹄去毛、洗凈、煮熟，剔除骨頭和雜質(zhì)后烘干備用:將玉米炒熟；C:將烘干后的蹄筋、炒熟的玉米、巴達(dá)姆仁按前述重量份數(shù)比混合在一起，放入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎、過篩，過篩后的粒度達(dá)到80?120目；D:加入奶粉混合均勻；E:殺菌后封裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說的保健營(yíng)養(yǎng)粉，其特征是所說的各成份的重量份數(shù)分別為:蹄筋25、玉米70、巴達(dá)姆仁15、奶粉8。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104336598SQ201310335400
【公開日】2015年2月11日 申請(qǐng)日期:2013年7月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月23日
【發(fā)明者】帕麗扎提·帕爾哈提 申請(qǐng)人:帕麗扎提·帕爾哈提