新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供的新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng)由除水分箱(3),冷卻箱(4),電熱吹風(fēng)裝置(2),普通風(fēng)機(jī)(5),帶式輸送裝置(1)組成,其特征在于:除水分箱(3)和冷卻箱(4)內(nèi)分別安裝電熱吹風(fēng)裝置(2)、普通風(fēng)機(jī)(5),從而實(shí)現(xiàn)二次除水分和冷卻功能。
【專利說明】新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種除水分冷卻系統(tǒng),尤其涉及一種新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]烘烤完畢的餅干,尤其是無蔗糖餅干,其表面層與中心部的溫度差很大,溫度散發(fā)遲緩,為了防止餅干的破裂與外形收縮,必須冷卻后再包裝。剛出爐的餅干質(zhì)地較軟,在冷卻過程中,餅干內(nèi)部的溫度繼續(xù)下降,餅干內(nèi)部水分也隨之蒸發(fā),漸漸地達(dá)到內(nèi)外一致。如果餅干出爐后不經(jīng)冷卻,在余熱未放出前即進(jìn)行包裝,不僅餅干水分不易蒸發(fā),餅干內(nèi)的油脂也易氧化酸敗,餅干容易發(fā)生霉變而不能食用。當(dāng)前通用的方式為讓餅干自然冷卻,但是這種冷卻方式,不能保證餅干內(nèi)部的水分充分蒸發(fā)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為解決以上技術(shù)問題,本發(fā)明提供新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng),由除水分箱
[3],冷卻箱(4),電熱吹風(fēng)裝置(2),普通風(fēng)機(jī)(5),帶式輸送裝置(I)組成,其特征在于:除水分箱(3)和冷卻箱(4)內(nèi)分別安裝電熱吹風(fēng)裝置(2)、普通風(fēng)機(jī)(5),從而實(shí)現(xiàn)二次除水分和冷卻功能。
[0004]所述帶式輸送裝置(I)輸送剛剛出爐的餅干,首先進(jìn)入除水分箱(3),電熱吹風(fēng)裝置(2)開始工作,吹溫?zé)岬娘L(fēng),帶走餅干內(nèi)部的熱量和水分,并保證餅干不會冷卻過快,之后餅干進(jìn)入冷卻箱(4 ),普通風(fēng)機(jī)(5 )開始工作,對餅干進(jìn)行進(jìn)一步冷卻與干燥。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:
[0006]本系統(tǒng)組成簡單,生產(chǎn)成本低廉,適合不同規(guī)模的餅干加工商使用;并且,經(jīng)過二次除水和冷卻,除水分和冷卻更徹底。同時(shí)本系統(tǒng)的組成部分可進(jìn)行拆卸,方便了壞舊零件的更換。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0007]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖
【具體實(shí)施方式】
[0008]如圖1所示,新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng)由除水分箱(3),冷卻箱(4),電熱吹風(fēng)裝置(2 ),普通風(fēng)機(jī)(5 ),帶式輸送裝置(I)組成,其特征在于:除水分箱(3 )和冷卻箱(4)內(nèi)分別安裝電熱吹風(fēng)裝置(2)、普通風(fēng)機(jī)(5),從而實(shí)現(xiàn)除水分和冷卻功能。
[0009]所述帶式輸送裝置(I)輸送剛剛出爐的餅干,首先進(jìn)入除水分箱(3),電熱吹風(fēng)裝置(2)開始工作,吹溫?zé)岬娘L(fēng),帶走餅干內(nèi)部的熱量和水分,并保證餅干不會冷卻過快,之后餅干進(jìn)入冷卻箱(4 ),普通風(fēng)機(jī)(5 )開始工作,對餅干進(jìn)行進(jìn)一步冷卻與干燥。
【權(quán)利要求】
1.新型無糖餅干除水分冷卻系統(tǒng),由除水分箱(3),冷卻箱(4),電熱吹風(fēng)裝置(2),普通風(fēng)機(jī)(5),帶式輸送裝置(I)組成,其特征在于:除水分箱(3)和冷卻箱(4)內(nèi)分別安裝電熱吹風(fēng)裝置(2)、普通風(fēng)機(jī)(5),從而實(shí)現(xiàn)二次除水分和冷卻功能。
【文檔編號】A21D15/02GK104365813SQ201310360682
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2013年8月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月18日
【發(fā)明者】謝克華 申請人:天津珍吾堂食品有限公司