一種食品添加劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種食品添加劑。各組分比重為：淀粉60％、乳化劑2％、銀杏葉提取物10％、膳食纖維10％、葡萄糖8％、動物脂肪5％、丙氨酸2％、定香劑1％、乳化劑2％。在于在50℃下將淀粉加入適量的水調(diào)成溶液，依次加入銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪后繼續(xù)攪拌2～4小時后，加入丙氨酸、定香劑繼續(xù)攪拌1小時，最后加入乳化劑均勻攪拌、濃縮最后得出膏狀物。本發(fā)明優(yōu)點是口味適宜，費用低廉，制備簡單，安全可靠。
【專利說明】一種食品添加劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種食品添加劑。

【背景技術(shù)】
[0002]食品添加劑在現(xiàn)代是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。現(xiàn)有的食品添加劑其香氣和咸味偏重，人工合成物質(zhì)較多，國外質(zhì)量優(yōu)秀的添加劑價位昂貴。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了以上缺點，提供了一種價位低廉，口味適宜大眾的安全食品添加劑。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)手段實現(xiàn)的，一種食品添加劑，是由以下成分組成的:淀粉、乳化劑、銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪、丙氨酸、定香劑、乳化劑。其中各組分比重為:淀粉6 O %、乳化劑2 %、銀杏葉提取物I O %、膳食纖維I O %、葡萄糖8
動物脂肪5 %、丙氨酸2 %、定香劑I %、乳化劑2 %。
[0005]所述的膳食纖維可以為一種或者幾種纖維的混合物。
[0006]在5 O °C下將淀粉加入適量的水調(diào)成溶液，依次加入銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪后繼續(xù)攪拌2?4小時后，加入丙氨酸、定香劑繼續(xù)攪拌I小時，最后加入乳化劑均勻攪拌、濃縮最后得出膏狀物。
[0007]本發(fā)明優(yōu)點是口味適宜，費用低廉，制備簡單，安全可靠。

【具體實施方式】
[0008]實施案例I
取淀粉6 O份、乳化劑2份、銀杏葉提取物I O份、膳食纖維I Q份、葡萄糖8份、動物脂肪5份、丙氨酸2份、定香劑I份、乳化劑2份。
[0009]在5 O °C下將淀粉加入適量的水調(diào)成溶液，依次加入銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪后繼續(xù)攪拌2?4小時后，加入丙氨酸、定香劑繼續(xù)攪拌I小時，最后加入乳化劑均勻攪拌、濃縮最后得出膏狀物。
【權(quán)利要求】
1.一種食品添加劑，其特征在于是由以下成分組成的:淀粉、乳化劑、銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪、丙氨酸、定香劑、乳化劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種食品添加劑，其特征在于各組分比重為:淀粉6O乳化劑2 %、銀杏葉提取物I O %、膳食纖維I O %、葡萄糖8 %、動物脂肪5 %、丙氨酸2 %、定香劑I %、乳化劑2 %。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種食品添加劑，其特征在于所述的膳食纖維可以為一種或者幾種纖維的混合物。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述，一種食品添加劑，其特征在于在5(TC下將淀粉加入適量的水調(diào)成溶液，依次加入銀杏葉提取物、膳食纖維、葡萄糖、動物脂肪后繼續(xù)攪拌2?4小時后，加入丙氨酸、定香劑繼續(xù)攪拌I小時，最后加入乳化劑均勻攪拌、濃縮最后得出膏狀物。
【文檔編號】A23L1/305GK104432103SQ201310423700
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月17日
【發(fā)明者】李少洋 申請人:李少洋