一種粗糧復(fù)合保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種粗糧復(fù)合保健米及其制備方法，是由糙米、黑米、紅薯、仙人掌、杏鮑菇、蜂蜜、玫瑰花、葛根花、菟絲子、桔梗等原料組成。本發(fā)明有益效果為：糙米、紅薯是粗糧，深受人們的喜愛，對人體有保健作用，能起到護脾養(yǎng)胃的功效。多種食材相結(jié)合，人們不僅享受到了美食，還吃到了健康。
【專利說明】一種粗糧復(fù)合保健米及其制備方法
發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種復(fù)合保健米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活使得人們更容易產(chǎn)生機體疲勞、心神倦怠，從而導(dǎo)致免疫力的減弱，體質(zhì)較差。我們現(xiàn)在所面臨的一個問題就是如何增強體質(zhì)來應(yīng)對日常的學習、工作、生活。由于大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然粗糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因其口感較粗糙，且不易被消化，因此難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種粗糧復(fù)合保健米及其制備方法。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:粗糧復(fù)合保健米由以下重量份的原料組成:糙米200-210、黑米160-165、紅薯70-75、仙人掌16-18、杏鮑菇12-14、蜂蜜7_8、玫瑰花4-5、葛根花2-3、菟絲子2-3、桔梗3-4、中藥添加劑4_5、水適量。
[0005]所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4_5、蜜桶花5_6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]本發(fā)明的粗糧復(fù)合保健米制備過程按以下步驟進行:
(1)糙米、黑米洗凈晾干，磨粉過20目篩；
(2)紅薯、仙人掌洗凈去皮，與杏鮑菇同煮4-5小時，連湯打磨成漿；
(3)玫瑰花、葛根花、菟絲子、桔梗加水熬煮2-3小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
[0007]本發(fā)明的有益效果:糙米、紅薯是粗糧，深受人們的喜愛，對人體有保健作用，能起到護脾養(yǎng)胃的功效。多種食材相結(jié)合，人們不僅享受到了美食，還吃到了健康。
【具體實施方式】
[0008]粗糧復(fù)合保健米，由以下重量份(kg)的原料組成:
糙米200-210、黑米160-165、紅薯70-75、仙人掌16-18、杏鮑菇12-14、蜂蜜7-8、玫瑰花4_5、葛根花2_3、英絲子2_3、結(jié)梗3_4、中藥添加劑4_5、水適量。[0009]所述的中藥添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:炒大麥粉30、生姜12、石榴籽油3、陳皮9、大麥苗粉1、三七花5、炒麥芽23、竹葉蘭5、蜜桶花5、魚腥草5、蘋果8、大薊
3、薏仁油2、糙米湯10、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0010]制備方法，包括如下步驟:
(1)糙米、黑米洗凈晾干，磨粉過20目篩；
(2)紅薯、仙人掌洗凈去皮，與杏鮑菇同煮5小時，連湯打磨成漿；
(3)玫瑰花、葛根花、菟絲子、桔梗加水熬煮3小時，提取浸液；
(4)將步驟(I)米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【權(quán)利要求】
1.一種粗糧復(fù)合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:糙米200-210、黑米160-165、紅薯70-75、仙人掌16-18、杏鮑菇12-14、蜂蜜7_8、玫瑰花4_5、葛根花2_3、菟絲子2-3、桔梗3-4、中藥添加劑4-5、水適量； 所述的中藥添加劑由下列重量份的原料制成:炒大麥粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陳皮9-11、大麥苗粉1-2、三七花5-6、炒麥芽20-23、竹葉蘭4_5、蜜桶花5_6、魚腥草5-6、蘋果6-8、大薊3-4、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將石榴籽油燒熱，將生姜切成末，放入熱油中炸熟，濾出熱石榴籽油；將蘋果榨汁；將陳皮、三七花、炒麥芽、竹葉蘭、蜜桶花、魚腥草、大薊加適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；將其它剩余成分與所得的熱石榴籽油、蘋果汁、煎煮液混合，繼續(xù)小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粗糧復(fù)合保健米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)糙米、黑米洗凈晾干，磨粉過20目篩； (2)紅薯、仙人掌洗凈去皮，與杏鮑菇同煮4-5小時，連湯打磨成漿； (3)玫瑰花、葛根花、菟絲子、桔梗加水熬煮2-3小時，提取浸液； (4)將步驟(I)米粉、步驟(2)漿液、步驟(3)中藥提取液與剩余其它成分加水混合均勻，送入螺桿制粒機中糊化、制粒，烘干、篩分。
【文檔編號】A23L1/168GK103494090SQ201310440689
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月25日
【發(fā)明者】王占保 申請人:合肥豐寶雜糧專業(yè)合作社