一種抗疲勞口服液的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種口服液配方，屬于保健食品生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】；具體是由以下重量份的百分比組成：抗疲勞肽液10~15%、氯化鈉1~1.5%、氯化鉀0.5~1%、氯化鎂0.05~0.1%、膽堿?0.1~0.2%、肌醇0.1~0.2%、白糖3~9%、余量水；采用該配方制得的口服液該口感好，口服液甜、咸適口；具有吸收快、營(yíng)養(yǎng)平衡、易于利用，可廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)人群食品中，使運(yùn)動(dòng)后血乳酸恢復(fù)速率加快，血尿素氮含量明顯降低，可快速消除疲勞，并迅速補(bǔ)充因流汗排泄的電解質(zhì)和運(yùn)動(dòng)所消耗的蛋白質(zhì)、糖、水等。
【專利說(shuō)明】一種抗疲勞口服液
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種口服液配方，具體涉及一種利用魚副產(chǎn)物中蛋白質(zhì)酶解液，輔以其它有益物質(zhì)制備抗疲勞口服液的配方，屬于保健食品制備【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]文件CN 102836283 A公開了一種抗疲勞口服液及其制備方法，該口服液由人參、甘草、刺五加、枸杞、茯苓、肉蓯蓉、黃芪共7味中藥材為原料，經(jīng)水煮或醇提、醇沉提取有效成分，添加藥劑學(xué)上可接受的輔料制得抗疲勞口服液，能有效緩解體力疲勞，提高人體免疫機(jī)能。
[0003]現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，肽具有比游離氨基酸吸收快、吸收率好、生物效價(jià)高等特點(diǎn)，是具有多種生理功能的活性物質(zhì)。其中，抗疲勞肽具有明顯提高人體工作能力，增強(qiáng)肌肉含量和力量，維持或提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力，且具有快速消除疲勞，迅速恢復(fù)和增強(qiáng)體力等功效，有助于在運(yùn)動(dòng)環(huán)境下維持人體健康。20世紀(jì)40至60年代，一些西方學(xué)者就用生物法對(duì)大豆多肽進(jìn)行了研究，于是活性肽的生理功能被發(fā)現(xiàn)，并逐步被人們所重視，這極大地推動(dòng)了對(duì)活性肽的研究。近年來(lái)，隨著生物技術(shù)的進(jìn)步和生命科學(xué)的發(fā)展，生物活性肽已成為蛋白科學(xué)研究中的一個(gè)嶄新領(lǐng)域。因此，抗疲勞肽成為從事體力、腦力、體育運(yùn)動(dòng)等人群的一種重要的功能性食品基料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有抗疲勞功能，又容易為廣大消費(fèi)者吸收的口服液配方。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明的目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案如下:
一種抗疲勞口服液，由以下重量份的組分組成:
抗疲勞肽液 5~35份
氯化鈉1-5份
氯化鉀0.5-5份
氯化鎂0.05-5份
膽堿0.1-2份
肌醇0.1-2份
白糖I~10份
水70~100份
一種抗疲勞口服液，由以下重量份的組分組成:
抗疲勞肽液 10-15份 氯化鈉1-2份
氯化鉀0.5^1份
氯化鎂0.05、.1份膽堿0.1-ο.2份
肌醇0.1-ο.2份
白糖3、份
水80-90份
一種抗疲勞口服液，由以下重量份的組分組成:
抗疲勞肽液 15~35份
氯化鈉3飛份
氯化鉀I飛份
氯化鎂0.1-5份
膽堿0.2^2份
肌醇0.2~2份
白糖5~10份
水50~100份
一種抗疲勞口服液，由以下重量份的組分組成:
抗疲勞肽液 10份 氯化鈉1份
氯化鉀0.5份
氯化鎂0.1份
膽堿0.1份
肌醇0.2份
白糖8份
水80份
本發(fā)明的有益效果是:
(I)適合于強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)的人，可快速消除疲勞，并迅速補(bǔ)充因流汗排泄的電解質(zhì)和運(yùn)動(dòng)所
消耗的蛋白質(zhì)、糖、水等。
[0006](2)抗疲勞肽是從魚副產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)酶解得到的，魚副產(chǎn)物中含有豐富的蛋白
質(zhì)，經(jīng)堿性蛋白酶水解，得到小肽，具有吸收快、營(yíng)養(yǎng)平衡、易于利用，可廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)人
群食品中，使運(yùn)動(dòng)后血乳酸恢復(fù)速率加快，血尿素氮含量明顯降低。
[0007]( 3 )該口感好，口服液甜、咸適口。
[0008](4)原料來(lái)源天然，屬于廢物利用，變廢為寶，而且節(jié)能環(huán)保，值得推廣。
【具體實(shí)施方式】
[0009]下面通過(guò)實(shí)例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，這些實(shí)例僅用來(lái)說(shuō)明本發(fā)明，并不限
制本發(fā)明的范圍。
[0010]實(shí)施例1
抗疲勞口服液，由以下重量份的百分比組成:
抗疲勞肽液 10%
氯化鈉1%
氯化鉀1% 氯化鎂0.1%
膽堿0.2%
肌醇0.2%
白糖9%
水余量。
[0011]實(shí)施例2
抗疲勞口服液，由以下重量份的百分比組成:
抗疲勞肽液15%
氯化鈉1.5%
氯化鉀1%
氯化鎂0.05%
膽堿0.1%
肌醇0.1%
白糖3%
水余量。
[0012]實(shí)施例3
抗疲勞口服液，由以下重量份的百分比組成:
抗疲勞肽液12%
氯化鈉1.2%
氯化鉀0.8%
氯化鎂0.08%
膽堿0.15%
肌醇0.15%
白糖6%
水余量。
[0013]實(shí)施例4
抗疲勞口服液，由以下重量份的百分比組成:
抗疲勞肽液10%
氯化鈉1.5%
氯化鉀1%
氯化鎂0.05%
膽堿0.1%
肌醇0.15%
白糖5%
水余量。
[0014]實(shí)施例5
抗疲勞口服液，由以下重量份的百分比組成:
抗疲勞肽液13%
氯化鈉1.2%% O
% LO % % 31:
8 0 2 1 董?...\一、
0 0 0 0 7 4-
鉀鎂
化化堿醇糖
氣氣膽肌白水`
【權(quán)利要求】
1.一種抗疲勞口服液，其特征在于:由以下重量份的組分組成:抗疲勞肽液5~35份氯化鈉I飛份氯化鉀0.5飛份氯化鎂0.05飛份膽堿0.1~2份肌醇0.1~2份白糖I~10份水70~100份。
2.一種抗疲勞口服液，其特征在于:由以下重量份的組分組成:抗疲勞肽液10-15份氯化鈉f 2份氯化鉀0.5^1份氯化鎂0.05、.1份膽堿0.1~0.2份肌醇0.1~0.2份白糖3、份水80~90份。
3.一種抗疲勞口服液，其特征在于:由以下重量份的組分組成:抗疲勞肽液15~35份氯化鈉3飛份氯化鉀I飛份氯化鎂0.1~5份膽堿0.2^2份肌醇0.2~2份白糖5~10份水50~100份。
4.一種抗疲勞口服液，其特征在于:由以下重量份的組分組成:抗疲勞肽液10份氯化鈉1份氯化鉀0.5份氯化鎂0.1份膽堿0.1份肌醇0.2份白糖8份水80份。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103783505SQ201310447678
【公開日】2014年5月14日 申請(qǐng)日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】鐘躍平 申請(qǐng)人:鐘躍平