一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黃瓜40-45、南瓜9-12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉9-12、珍珠粉3-4、黑小麥粉10-12、菠菜12-15、紫蘇3-4、荷葉2-3、竹葉5-7、鮮蘆根2-3、冰草3-4、水適量。本發(fā)明的制作方法簡單，該冬瓜黃瓜蜂蜜膏大大保留了原料的天然營養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，同時(shí)適當(dāng)添加魔芋粉、豆渣粉等富含碳水化合物的成分以及多種中藥成分，不僅使該復(fù)合制品的營養(yǎng)全面豐富，而且清熱下火，去油解膩，適合于夏天使用。
【專利說明】一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蜂蜜制品，特別是一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法。
【背景技術(shù)】 [0002]蜂蜜具有補(bǔ)脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。黃瓜可食部分達(dá)92%，每100克含蛋白質(zhì)0.6~0.8克，脂肪
0.2克，碳水化合物1.6~2.0克，灰分0.4~0.5克，鈣15~19毫克，磷29~33毫克，鐵
0.2 1.1暈克，胡蘿卜素0.2~0.3暈克,硫胺素0.02~0.04暈克，核黃素0.04~0.4暈克，尼克酸0.2~0.3毫克，維生素C4~11毫克，此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提出一種營養(yǎng)豐富，適合各類人群食用的冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下方案實(shí)施:
一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法，由下列重量份的原料制成:
蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黃瓜40-45、南瓜9_12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉
9-12、珍珠粉3-4、黑小麥粉10-12、菠菜12-15、紫蘇3-4、荷葉2-3、竹葉5-7、鮮蘆根2-3、冰草3-4、水適量。
[0005]本發(fā)明所述冬瓜黃瓜蜂蜜膏，由以下具體步驟制成:
(1)將豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麥粉混合在一起，加入少量的水?dāng)嚦珊隣?，再加入適量的水稀釋，用火煮沸，待用；
(2)將冬瓜、黃瓜、南瓜能夠切成小塊，加入少量水榨汁，然后上鍋煮沸；
(3)在菠菜、紫蘇、荷葉、竹葉、鮮蘆根、冰草中加入適量的水浸泡1-2小時(shí)，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時(shí)，過濾，取濾液；
(4)將步驟(1)(2) (3)中所得物混合攪拌均勻，加入蜂蜜反復(fù)加熱濃縮調(diào)成膏狀，SP得冬瓜黃瓜蜂蜜膏。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的制作方法簡單，該冬瓜黃瓜蜂蜜膏大大保留了原料的天然營養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，同時(shí)適當(dāng)添加魔芋粉、豆渣粉等富含碳水化合物的成分以及多種中藥成分，不僅使該復(fù)合制品的營養(yǎng)全面豐富，而且清熱下火，去油解膩，適合于夏天使用。
具體實(shí)施方案
[0007]下面通過具體實(shí)例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。[0008]一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:
蜂蜜50、冬瓜40、黃瓜40、南瓜9、豆渣粉10、玉米粉10、魔芋粉9、珍珠粉3、黑小麥粉10、菠菜12、紫蘇3、荷葉2、竹葉5、鮮蘆根2、冰草3、水適量。
[0009]本發(fā)明所述冬瓜黃瓜蜂蜜膏，由以下具體步驟制成:
(1)將豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麥粉混合在一起，加入少量的水?dāng)嚦珊隣?，再加入適量的水稀釋，用火煮沸，待用；
(2)將冬瓜、黃瓜、南瓜能夠切成小塊，加入少量水榨汁，然后上鍋煮沸；
(3)在菠菜、紫蘇、荷葉、竹葉、鮮蘆根、冰草中加入適量的水浸泡1-2小時(shí)，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時(shí)，過濾，取濾液；
(4)將步驟(I)(2) (3)中所得物混合攪拌均勻，加入蜂蜜反復(fù)加熱濃縮調(diào)成膏狀，SP得冬瓜黃瓜蜂蜜膏。
【權(quán)利要求】
1.一種冬瓜黃瓜蜂蜜膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成: 蜂蜜50-55、冬瓜40-45、黃瓜40-45、南瓜9_12、豆渣粉10-14、玉米粉10-12、魔芋粉9-12、珍珠粉3-4、黑小麥粉10-12、菠菜12-15、紫蘇3-4、荷葉2-3、竹葉5-7、鮮蘆根2-3、冰草3-4、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述冬瓜黃瓜蜂蜜膏，其特征在于，由以下具體步驟制成: (1)將豆渣粉、玉米粉、魔芋粉、珍珠粉、黑小麥粉混合在一起，加入少量的水?dāng)嚦珊隣睿偌尤脒m量的水稀釋，用火煮沸，待用； (2)將冬瓜、黃瓜、南瓜能夠切成小塊，加入少量水榨汁，然后上鍋煮沸； (3)在菠菜、紫蘇、荷葉、竹葉、鮮蘆根、冰草中加入適量的水浸泡1-2小時(shí)，再用大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮1.5-2小時(shí)，過濾，取濾液； (4)將步驟(I)(2) (3)中所得物混合攪拌均勻，加入蜂蜜反復(fù)加熱濃縮調(diào)成膏狀，SP得冬瓜黃瓜蜂蜜膏。
【文檔編號】A23L1/212GK103519165SQ201310448068
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業(yè)有限公司