一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公布了一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】。其特征是:該飲料以新鮮蔓越莓和獼猴桃汁為主要原料,添加35-40%F-42型果葡糖漿、蘋果酸、山梨酸鈉、水和制成,本發(fā)明產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,酸甜可口,飲用方便,老幼皆宜,有助于增強免疫力,保持人體心血管健康。
【專利說明】一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】,特別是涉及一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱,蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善便秘,幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪,蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮,而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠,生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆;黑莓:薔薇科,懸鉤子屬灌木,黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍,有助于增強免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收,降低貧血危險,黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果,具有促進(jìn)消化的作用。蔓越莓還對健膚美容有奇特功效,具有改善免疫功能,消除體內(nèi)毒素及調(diào)理內(nèi)分泌等功效;
獼猴桃又名奇異果,原產(chǎn)于我國,獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“維C之王”。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。此外還富含VP、Vb、胡蘿卜素、果膠和蛋白水解酶及Fe、Ca、P等多種營養(yǎng)物質(zhì);
隨著社會的不斷發(fā)展,各種不同的飲料品種的不斷出現(xiàn)消費者面前,尤其是復(fù)合飲料一上市,口感好、營養(yǎng)豐富,具有保健功效,受到廣大消費者的青睞,以蔓越莓和獼猴桃為原料的復(fù)合飲料顯示出了廣闊的市場前景。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是要提供一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,其營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,并具有良好的保健作用;
本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,其特征在于:該飲料以新鮮蔓越莓和獼猴桃汁為主要原料,添加35-40%F-42型果葡糖漿、蘋果酸、山梨酸鈉、水和制成。在該飲料各組成成分為:蔓越莓汁25%-35%、獼猴桃汁20%-25%、35-40%F-42型果葡糖漿12%_15%,蘋果酸
0.05%-0.1%,山梨酸鈉 0.03%-0.05%,水 40%-55% ;
有益效果:本發(fā)明產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,酸甜可口,飲用方便,老幼皆宜,有助于增強免疫力,保持人體心血管健康。
【具體實施方式】
[0004]實施例1:
一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,其特征在于:該飲料以新鮮蔓越莓和獼猴桃汁為主要原料,添加35-40%F-42型果葡糖漿、蘋果酸、山梨酸鈉、水和制成。在該飲料各組成成分為:蔓越莓汁32%、獼猴桃汁25%、35-40%F-42型果葡糖漿12%%,蘋果酸0.06%,山梨酸鈉0.03%,其余為水;
產(chǎn)品風(fēng)味獨特,酸甜可口,具有良好的保健作用;
以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例,凡依本發(fā)明權(quán)利要求范圍所做的均等變化,皆應(yīng)屬本發(fā)明權(quán)利要求的涵蓋范圍;
本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實現(xiàn)。
【權(quán)利要求】
1.一種蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,其特征在于:該飲料以新鮮蔓越莓和獼猴桃汁為主要原料,添加35-40%F-42型果葡糖漿、蘋果酸、山梨酸鈉、水和制成。
2.如權(quán)利要求1所述的蔓越莓、獼猴桃復(fù)合汁飲料,其特征在于,該飲料各組成成分為:蔓越莓汁25%-35%、獼猴桃汁20%-25%、35_40%F_42型果葡糖漿12%_15%,蘋果酸.0.05%-0.1%,山梨酸鈉 0.03%-0.05%,水 40%_55%。
【文檔編號】A23L1/29GK103535805SQ201310460792
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】曹石, 彭聰 申請人:曹石