柑橘保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于：以重量計，由碳酸氫鈉5-12份，乙烯利10-12份，甲基托布津1-2份，水楊酸3-7份，苯甲酸鈉3-5份，硼砂10-15份，山梨酸鈉3-6份，乙氧基喹啉1-2份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品；具有原料易得，成本低，綠色環(huán)保，使用方便，效果好的優(yōu)點。
【專利說明】 柑橘保鮮劑
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明屬于一種水果、蔬菜保鮮劑。
【背景技術(shù)】
[0002]水果保鮮的方法:大體上分,保鮮的方法有兩種:一.物理方法主要有:低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、減壓貯藏、電磁輻射貯藏等。其中，較先進的保鮮技術(shù)主要有臨界低溫高濕保鮮、細胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮等，這些保鮮雖應(yīng)用廣泛，但需要特殊的設(shè)備、操作復(fù)雜、成本高、大范圍內(nèi)使用有一定的困難。二.化學方法主要有保鮮劑保鮮。目前常見的保鮮劑有:涂料涂抹劑、乙烯處理劑(吸收劑)、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學保鮮劑少用，一般多數(shù)采用物理方法，如低溫貯藏(冰箱)、地窖、排氣密封或者置于水中(低溫高濕)，且常需有保鮮冷庫的輔助。細分的話，具體有十種方法(大部分情況還需要保鮮冷庫的參與):1、新型薄膜保鮮:這是日本研制開發(fā)出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由兩片具有較強透水性的半透明尼龍膜組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。2、微波保鮮這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間(120s)將其加熱到72°C，然后將這種經(jīng)處理后的食品在0-4°C環(huán)境條件下上市，可貯存42-45天，不會變質(zhì)，十分適宜淡季供應(yīng)“時令菜果”，備受人們青睞。3、可食用的蔬果保鮮劑:這是由英國一家食品協(xié)會所研制成的可食用的蔬果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸潰覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面，其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進入蔬果內(nèi)部，從而達到延長蔬果熟化過程，增強保鮮效果的目的。4、保鮮紙箱這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸鹽的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。5、烴類混合物保鮮法:這是英國一家塞姆培生物工藝公司研制出的一種能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果貯藏壽命延長I倍的“天然可食保鮮劑”。它采用一種復(fù)雜的烴類混合物。在使用時，將其溶于水中成溶液狀態(tài)，然后將需保鮮的蔬果浸泡在溶液中，使蔬果表面很均勻地涂上一層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使蔬果所產(chǎn)生的二氧化碳幾乎全部排出。因此，保鮮劑的作用和保鮮冷庫的低溫，酷似給蔬果施了 “麻醉藥”，使其處于休眠狀態(tài)。6、陶瓷保鮮袋:這是由日本一家公司研制的一種具有遠紅外線效果的蔬果保鮮袋，主要在袋的內(nèi)側(cè)涂上一層極薄的陶瓷物質(zhì)通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與蔬果中所含的水分發(fā)生強烈的“共振”運動，從而促使蔬果得到保鮮作用。7、電子技術(shù)保鮮法:這是利用高壓負靜電場所產(chǎn)生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法:這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優(yōu)點，目前英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規(guī)格的低壓集裝箱，已廣泛應(yīng)用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮:是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態(tài)下酸無法發(fā)揮作用，因此掌握在最好吃的狀態(tài)下，保存咸菜和水果為最理想。10、微生物保鮮法:乙烯具有促進蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能達到保鮮目的，就必須要去掉乙烯?？茖W家經(jīng)過篩選研究，分離出一種“NH-9菌株”這種菌株能夠制成去乙烯的“乙烯去除劑NH-T”物質(zhì)，可防止葡萄貯存中發(fā)生的變褐、松散、掉粒，對番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用，有明顯的保鮮作用。
[0003]經(jīng)中國公開專利檢索，沒發(fā)現(xiàn)與本專利申請相同的方案。

【發(fā)明內(nèi)容】
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[0004]本發(fā)明的目的在于；提出一種柑橘保鮮劑。
[0005]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉5-12份，乙烯利10-12份，甲基托布津1-2份，水楊酸3-7份，苯甲酸鈉3-5份，硼砂10-15份，山梨酸鈉3_6份，乙氧基喹啉1-2份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0006]使用方法:使用時，配制成1-2%的水溶液，將果浸入3-5分鐘后，提起浙干存放，即可保鮮30天以上作用。
[0007]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比其有益效果是:具有原料易得，成本低，綠色環(huán)保，使用方便，效果好的優(yōu)點。
【具體實施方式】:
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明的實施方式不限于此。
[0009]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，所用原料可購買獲得。
[0010]實施例1
[0011]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉5-12份，乙烯利10-12份，甲基托布津1-2份，水楊酸3-7份，苯甲酸鈉3-5份，硼砂10-15份，山梨酸鈉3_6份，乙氧基喹啉1-2份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0012]實施例2
[0013]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉5份，乙烯利10份，甲基托布津I份，水楊酸3份，苯甲酸鈉3份，硼砂10份，山梨酸鈉3份，乙氧基喹啉I份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0014]實施例3
[0015]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉12份，乙烯利12份，甲基托布津2份，水楊酸7份，苯甲酸鈉5份，硼砂10份，山梨酸鈉6份，乙氧基喹啉I份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0016]實施例4
[0017]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉12份，乙烯利10份，甲基托布津2份，水楊酸3份，苯甲酸鈉5份，硼砂10份，山梨酸鈉6份，乙氧基喹啉I份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0018]實施例5
[0019]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉5份，乙烯利12份，甲基托布津I份，水楊酸7份，苯甲酸鈉3份，硼砂15份，山梨酸鈉3份，乙氧基喹啉2份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
[0020]本發(fā)明的柑橘保鮮劑，產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量:其1%溶液PH值為7.0 — 7.5 ;泡沫大于13mm。
[0021]使用方法:使用時，配制成1-2%的水溶液，將果浸入3-5分鐘后，提起浙干存放，即可保鮮30天以上作用。
【權(quán)利要求】
1.一種柑橘保鮮劑，其特征在于:以重量計，由碳酸氫鈉5-12份，乙烯利10-12份，甲基托布津1-2份，水楊酸3-7份，苯甲酸鈉3-5份，硼砂10-15份，山梨酸鈉3_6份，乙氧基喹啉1-2份組成；將全部原料混合，攪拌均勻，即得產(chǎn)品。
【文檔編號】A23B7/157GK103503984SQ201310469053
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年10月10日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月10日
【發(fā)明者】楊毅 申請人:楊毅