一種菊花北風(fēng)草餅干的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種菊花北風(fēng)草餅干，由以下重量份原料組成：小麥面粉400-430、茄子80-100、胡蘿卜50-60、竹筍40-50、菠蘿35-40、芒果30-35、菊花15-20、高良姜7-8、肉豆蔻6-7、茉莉花6-8、郁金香6-7、藿香6-7、北風(fēng)草6-7、桂花葉5-6、生姜葉4-5、食鹽適量、味精適量、白砂糖60-80、生姜片15-20、牛奶200-230、水適量。本發(fā)明的一種菊花北風(fēng)草餅干，制作工藝簡(jiǎn)單，添加多種蔬菜，豐富了本發(fā)明餅干的營(yíng)養(yǎng)素，有益于人體健康；與傳統(tǒng)餅干不同，本發(fā)明的餅干含有高良姜、肉豆蔻等中藥材的提取物，有益于人體的健康。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種菊花北風(fēng)草餅干
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明主要涉及餅干及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種菊花北風(fēng)草餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)今市場(chǎng)上的餅干的種類(lèi)很多，基本上都是些或甜或咸的餅干，有時(shí)候會(huì)加入些蔬菜類(lèi)的，但都是些傳統(tǒng)類(lèi)型的餅干，現(xiàn)在人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高，這些傳統(tǒng)的餅干并不能得到廣大消費(fèi)者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種菊花北風(fēng)草餅干的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種菊花北風(fēng)草餅干，由以下重量份原料組成:小麥面粉400-430、茄子80-100、胡蘿卜50-60、竹筍40-50、菠蘿35-40、芒果30-35、菊花15-20、高良姜7-8、肉豆蘧6-7、茉莉花6_8、郁金香6_7、藿香6_7、北風(fēng)草6_7、桂花葉5-6、生姜葉4-5、食鹽適量、味精適量、白砂糖60-80、生姜片15-20、牛奶200-230、水適量。
[0005]一種菊花北風(fēng)草餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將茄子、胡蘿卜、竹筍洗凈，去皮后，切成塊狀，置于鍋中，加入牛奶，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料，打成蔬菜汁備用；
(2)將菠蘿、芒果洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入菊花、白砂糖、生姜片、適量的水，加熱熬煮50-60分鐘，過(guò)濾，取果汁備用；
(3)將高良姜、肉豆蘧、茉莉花、郁金香、藿香、北風(fēng)草、桂花葉、生姜葉用5-9倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將小麥面粉、中藥粉混合，加入蔬菜汁、果汁、食鹽、味精、適量的水，充分?jǐn)嚢?，和成面團(tuán)，做成餅干，烤熟即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種菊花北風(fēng)草餅干，制作工藝簡(jiǎn)單，添加多種蔬菜，豐富了本發(fā)明餅干的營(yíng)養(yǎng)素，有益于人體健康；與傳統(tǒng)餅干不同，本發(fā)明的餅干含有高良姜、肉豆蘧等中藥材的提取物，有益于人體的健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種菊花北風(fēng)草餅干，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥面粉400、茄子80、胡蘿卜50、竹筍40、菠蘿35、芒果30、菊花15、高良姜7、肉豆蘧6、茉莉花6、郁金香6、藿香6、北
風(fēng)草6、桂花葉5、生姜葉5、食鹽適量、味精適量、白砂糖60、生姜片15、牛奶200、水適量。
[0008]一種菊花北風(fēng)草餅干的制備方法，包括以下步驟:
(1)將茄子、胡蘿卜、竹筍洗凈，去皮后，切成塊狀，置于鍋中，加入牛奶，加熱燜煮40分鐘，取鍋中所有物料，打成蔬菜汁備用；
(2)將菠蘿、芒果洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入菊花、白砂糖、生姜片、適量的水，加熱熬煮50分鐘，過(guò)濾，取果汁備用； (3)將高良姜、肉豆蘧、茉莉花、郁金香、藿香、北風(fēng)草、桂花葉、生姜葉用5倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將小麥面粉、中藥粉混合，加入蔬菜汁、果汁、食鹽、味精、適量的水，充分?jǐn)嚢?，和成面團(tuán)，做成餅干，烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種菊花北風(fēng)草餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成:小麥面粉400-430、茄子80-100、胡蘿卜50-60、竹筍40-50、菠蘿35-40、芒果30-35、菊花15-20、高良姜7-8、肉豆M 6-7、茉莉花6-8、郁金香6-7、藿香6-7、北風(fēng)草6_7、桂花葉5_6、生姜葉4_5、食鹽適量、味精適量、白砂糖60-80、生姜片15-20、牛奶200-230、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種菊花北風(fēng)草餅干的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將茄子、胡蘿卜、竹筍洗凈，去皮后，切成塊狀，置于鍋中，加入牛奶，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料，打成蔬菜汁備用； (2)將菠蘿、芒果洗凈，取其果肉，置于鍋中，加入菊花、白砂糖、生姜片、適量的水，加熱熬煮50-60分鐘，過(guò)濾，取果汁備用； (3)將高良姜、肉豆蘧、茉莉花、郁金香、藿香、北風(fēng)草、桂花葉、生姜葉用5-9倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將小麥面粉、中藥粉混合，加入蔬菜汁、果汁、食鹽、味精、適量的水，充分?jǐn)嚢?，和成面團(tuán)，做成餅干，烤熟即可。
【文檔編號(hào)】A21D2/36GK103598292SQ201310480770
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年10月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月15日
【發(fā)明者】魯楊 申請(qǐng)人:魯楊