一種鮮蝦香菇玉米卷的制作方法
【專利摘要】一種鮮蝦香菇玉米卷，由以下重量份原料組成：玉米粉400-420、藕粉80-100、小麥面粉100-120、蝦肉50-60、蝦皮25-30、香菇25-30、豆腐50-60、香蔥末30-40、生姜末15-20、人參8-10、黃精6-7、山藥8-10、陳皮9-10、柚子皮8-10、紅豆葉5-6、石榴葉5-6、橄欖油50-60、可樂(lè)150-160、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。本發(fā)明的一種鮮蝦香菇玉米卷，添加蝦肉、蝦皮，含有豐富的鈣質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)，以及人參、黃精等中藥材的提取物，具有很好的保健作用，適合大部分人食用。
【專利說(shuō)明】一種鮮奸香薛玉米卷
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明主要涉及【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及ー種鮮蝦香菇玉米卷。
【背景技術(shù)】
[0002]市場(chǎng)上的飲料食品，種類繁多，但是大多數(shù)的產(chǎn)品突出的是其ロ感，很少有針對(duì)人體健康的食品飲料，但是隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品的特殊功效，對(duì)人體的健康有無(wú)益處。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供ー種鮮蝦香菇玉米卷。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:ー種鮮蝦香菇玉米卷，由以下重量份原料組成:玉米粉400-420、藕粉80-100、小麥面粉100-120、蝦肉50-60、蝦皮25-30、香菇25-30、豆腐50-60、香蔥末30-40、生姜末15-20、人參8-10、黃精6-7、山藥8-10、陳皮9-10、柚子皮
8-10、紅豆葉5-6、石榴葉5-6、橄欖油50-60、可樂(lè)150-160、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。
[0005]ー種鮮蝦香菇玉米卷的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蝦肉、蝦皮、香菇、豆腐、香蔥末、生姜末置于鍋中，加入所述可樂(lè)，加熱熬煮60-70分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(2)將人參、黃精、山藥、陳皮、柚子皮、紅豆葉、石榴葉用5-10倍量的水，加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(3)將玉米粉、藕粉、小麥面粉、中藥粉混合，加入步驟I中的漿汁、橄欖油、適量的水、適量的白砂糖、食鹽，不斷攪拌，和成面團(tuán)后，做成玉米卷，置于鍋中，蒸熟即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的ー種鮮蝦香菇玉米卷，添加蝦肉、蝦皮，含有豐富的鈣質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)，以及人參、黃精等中藥材的提取物，具有很好的保健作用，適合大部分人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]ー種鮮蝦香菇玉米卷，由以下重量份(Kg)原料組成:玉米粉400、藕粉80、小麥面粉100、蝦肉50、蝦皮25、香菇25、豆腐50、香蔥末30、生姜末15、人參8、黃精6、山藥8、陳皮9、柚子皮8、紅丑葉5、石槽葉5、橄欖油50、可樂(lè)150、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。
[0008]ー種鮮蝦香菇玉米卷的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蝦肉、蝦皮、香菇、豆腐、香蔥末、生姜末置于鍋中，加入所述可樂(lè)，加熱熬煮60-70分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用；
(2)將人參、黃精、山藥、陳皮、柚子皮、紅豆葉、石榴葉用5-10倍量的水，加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(3)將玉米粉、藕粉、小麥面粉、中藥粉混合，加入步驟I中的漿汁、橄欖油、適量的水、適量的白砂糖、食鹽，不斷攪拌，和成面團(tuán)后，做成玉米卷，置于鍋中，蒸熟即可。
【權(quán)利要求】
1.ー種鮮蝦香菇玉米卷，其特征在于，由以下重量份原料組成:玉米粉400-420、藕粉80-100、小麥面粉100-120、蝦肉50-60、蝦皮25-30、香菇25-30、豆腐50-60、香蔥末30-40、生姜末15-20、人參8-10、黃精6-7、山藥8-10、陳皮9_10、柚子皮8_10、紅豆葉5_6、石榴葉5_6、撤攬油50-60、可樂(lè)150-160、白砂糖適量、食鹽適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的ー種鮮蝦香菇玉米卷的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將蝦肉、蝦皮、香菇、豆腐、香蔥末、生姜末置于鍋中，加入所述可樂(lè)，加熱熬煮60-70分鐘，將鍋中所有物料取出，打成漿汁備用； (2)將人參、黃精、山藥、陳皮、柚子皮、紅豆葉、石榴葉用5-10倍量的水，加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (3)將玉米粉、藕粉、小麥面粉、中藥粉混合，加入步驟I中的漿汁、橄欖油、適量的水、適量的白砂糖、食鹽，不斷攪拌，和成面團(tuán)后，做成玉米卷，置于鍋中，蒸熟即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/33GK103598499SQ201310482233
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年10月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月16日
【發(fā)明者】楊茹芹 申請(qǐng)人:楊茹芹