胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法及產(chǎn)品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法，按下列步驟進(jìn)行，（a）將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80－120目；（b）按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的2－10%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的20－60%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使之形成紫薯淀粉液；（c）將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3－6mm的顆粒；（d）將制好的顆粒烘干至含水率12%以下；（e）將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。由于將胭脂蘿卜加工成了類似苦蕎茶一樣的產(chǎn)品，使人們像飲茶一樣，很方便的吸收到了胭脂蘿卜所含有益成份。
【專利說明】胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法及產(chǎn)品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健品的生產(chǎn)方法及產(chǎn)品，尤其涉及一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法及產(chǎn)品。
【背景技術(shù)】
[0002]眾所周知，蘿卜是人們經(jīng)常食用的蔬菜，其除了含有多種維生素和微量元素外，還有淀粉酶和氧化酶等人體所需的成分，進(jìn)食蘿卜有消食、順氣、化痰、止咳、利尿、補(bǔ)虛等作用。另外蘿卜還具有一定的抗癌功能。蘿卜所含的纖維素可提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能，增強(qiáng)人體的抗癌能力;蘿卜含有的淀粉酶能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而起到防癌作用；蘿卜含有的干擾素誘生劑具有抗病毒感染、激活自然殺傷的細(xì)胞活性及抑制惡性腫瘤的作用。生蘿卜汁能刺激上消化道細(xì)胞誘生干擾素，從而減少患上消化道癌癥的機(jī)會。所以常吃蘿卜對人體非常有益，而胭脂蘿卜除了上述優(yōu)點(diǎn)外，經(jīng)研究表明，胭脂蘿卜還含有花青素，而花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體的生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。花青素在歐洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍(lán)莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對各種過敏性癥狀。還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。花青素還可以增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心肺功能；預(yù)防老年癡呆。但是，從傳統(tǒng)的人們的飲食習(xí)慣和對蘿卜的烹飪方法上來說，不便于讓大家經(jīng)常性的大量食用蘿卜，以求得對蘿卜所含有益成份的補(bǔ)充。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種便于人們從蘿卜中吸收有益成份的胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法及產(chǎn)品。胭脂蘿卜茶其生產(chǎn)方法為:
(a)將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80— 120目；
(b)按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的2- 10%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的20 - 60%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使形成紫薯淀粉液；
(c)將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3- 6mm的顆粒；
Cd)將制好的顆粒烘干至含水率12%以下；
(e)將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。
[0004]所說的胭脂蘿卜片的烘干，其干燥溫度為100 - 120°C。
[0005]所說的顆粒烘干，其干燥溫度為65 - 1200C。
[0006]從本發(fā)明的技術(shù)方案可以看出，由于將胭脂蘿卜加工成了類似苦蕎茶一樣的產(chǎn)品，使人們像飲茶一樣，很方便的吸收到了胭脂蘿卜所含有益成份，完全實(shí)現(xiàn)了本發(fā)明的發(fā)明目的。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1、一種胭脂蘿卜茶，其生產(chǎn)方法為:
(a)將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80目；
(b)按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的2%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的20%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使之形成紫薯淀粉液；
(c)將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3- 6mm的顆粒；
Cd)將制好的顆粒烘干至含水率12%以下；
(e)將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。
[0008]實(shí)施例2、一種胭脂蘿卜茶，其生產(chǎn)方法為:
(a)將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至120目；
(b)按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的10%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的60%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使之形成紫薯淀粉液；
(c)將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3- 6mm的顆粒；
Cd)將制好的顆粒烘干至含水率12%以下；
(e)將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。
[0009]實(shí)施例3、一種胭脂蘿卜茶，其生產(chǎn)方法為:
(a)將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至100目；
(b)按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的6%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的40%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使之形成紫薯淀粉液；
(c)將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3- 6mm的顆粒；
Cd)將制好的顆粒烘干至含水率12%以下；
(e)將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法，其特征在于:按下列步驟進(jìn)行 (a)將胭脂蘿卜清冼后，切片、烘干、然后粉碎至80— 120目； (b)按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的2- 10%稱取紫薯淀粉，再按胭脂蘿卜粉質(zhì)量的20 - 60%稱取清水，再將紫薯淀粉加入清水中，緩慢攪拌，使之形成紫薯淀粉液； (c)將胭脂蘿卜粉加入紫薯淀粉液和勻，放入制粒機(jī)制成3- 6mm的顆粒； Cd)將制好的顆粒烘干至含水率12%以下； (e)將烘干后的顆粒放入不銹鋼滾筒炒鍋用小火慢慢烘炒，炒制到顆粒表面微顯焦黃時，倒出顆粒使其自然冷卻，然后用20目篩篩分，裝袋包裝即得產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法，其特征在于:所說的胭脂蘿卜片的烘干，其干燥溫度為100 — 120°C。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法，其特征在于:所說的顆粒烘干，其干燥溫度為65 - 120°C。
4.一種胭脂蘿卜茶，其特征在于:按權(quán)利要求1所述的一種胭脂蘿卜茶的生產(chǎn)方法所得的產(chǎn)品。
【文檔編號】A23F3/34GK103549075SQ201310507978
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】許雪梅, 汪平 申請人:許雪梅