一種綠茶味豬蹄粉的制作方法
【專(zhuān)利摘要】一種綠茶味豬蹄粉，由以下重量份原料組成：豬蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、綠茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸棗6-7、麥冬6-7、代代花4-5、北風(fēng)草5-6等；本發(fā)明的一種綠茶味豬蹄粉，以豬蹄作為主要原料之一，能夠有效補(bǔ)充膠原蛋白，具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，以及茯苓、鹿茸具有補(bǔ)氣血、益精髓、滋陰壯陽(yáng)等功效，北風(fēng)草能夠清五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，長(zhǎng)肌肉，倍氣力，久服輕身延年等功效，有益于人體健康。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種綠茶味豬蹄粉
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及方便面調(diào)料及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種綠茶味豬蹄粉。
【背景技術(shù)】
[0002]方便面粉包提供給方便面調(diào)味的作料，是人們食用方便面時(shí)作為調(diào)味的重要來(lái)源，市場(chǎng)上的方便面作料大多是以鹽、味精等作為主料的，只能夠起到調(diào)味的作用，并沒(méi)有相應(yīng)的保健功效，然而現(xiàn)今人們對(duì)方便面作料包的保健功效并不滿(mǎn)意。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種綠茶味豬蹄粉的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種綠茶味豬蹄粉，由以下重量份原料組成:豬蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、綠茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸棗6-7、麥冬6-7、代代花4-5、北風(fēng)草5-6、苦菜4-5、水適量、食鹽550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8_10、啤酒酵母粉8_10。
[0005]一種綠茶味豬蹄粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將豬蹄、小米洗凈，與洗凈切塊的苦瓜一同放入鍋中，加入適量的水，加熱熬煮，熬煮止湯汁濃稠，停止加熱，將湯汁噴霧干燥，得到豬蹄粉；
(2)將栗子、菱角洗凈，取其仁，與口蘑一同放入鍋中，加入綠茶葉、適量的水，加熱燜煮30-40分鐘，將栗子、菱角取出，曬干后，做成粉末；
(3)將茯苓、鹿茸、酸棗、麥冬、代代花、北風(fēng)草、苦菜用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將剩余物料與豬蹄粉、栗子粉、菱角粉、中藥粉合并，攪拌均勻后，包裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種綠茶味豬蹄粉，以豬蹄作為主要原料之一，能夠有效補(bǔ)充膠原蛋白，具有很好的美容養(yǎng)顏的作用，以及茯苓、鹿茸具有補(bǔ)氣血、益精髓、滋陰壯陽(yáng)等功效，北風(fēng)草能夠清五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，長(zhǎng)肌肉，倍氣力，久服輕身延年等功效，這些中藥材的提取物的添加，賦予了本發(fā)明的豬蹄粉的強(qiáng)身健體的保健功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大多數(shù)人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種綠茶味豬蹄粉，由以下重量份(Kg)原料組成:豬蹄60、小米10、苦瓜10、栗子20、菱角10、口蘑10、綠茶8、茯苓5、鹿茸5、酸棗6、麥冬6、代代花4、北風(fēng)草5、苦菜4、水適量、食鹽550、味精90、胡椒粉10、牛肉粉15、地瓜粉10、桂花粉8、啤酒酵母粉8。
[0008]一種綠茶味豬蹄粉的制備方法，包括以下步驟:
(I)將豬蹄、小米洗凈，與洗凈切塊的苦瓜一同放入鍋中，加入適量的水，加熱熬煮，熬煮止湯汁濃稠，停止加熱，將湯汁噴霧干燥，得到豬蹄粉； (2)將栗子、菱角洗凈，取其仁，與口蘑一同放入鍋中，加入綠茶葉、適量的水，加熱燜煮30-40分鐘，將栗子、菱角取出，曬干后，做成粉末；
(3)將茯苓、鹿茸、酸棗、麥冬、代代花、北風(fēng)草、苦菜用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將剩余物料與豬蹄粉、栗子粉、菱角粉、中藥粉合并，攪拌均勻后，包裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種綠茶味豬蹄粉，其特征在于，由以下重量份原料組成:豬蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、綠茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸棗6-7、麥冬6-7、代代花4-5、北風(fēng)草5-6、苦菜4-5、水適量、食鹽550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8-10、啤酒酵母粉8-10。
2.如權(quán)利要求1所述的一種綠茶味豬蹄粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將豬蹄、小米洗凈，與洗凈切塊的苦瓜一同放入鍋中，加入適量的水，加熱熬煮，熬煮止湯汁濃稠，停止加熱，將湯汁噴霧干燥，得到豬蹄粉； (2)將栗子、菱角洗凈，取其仁，與口蘑一同放入鍋中，加入綠茶葉、適量的水，加熱燜煮30-40分鐘，將栗子、菱角取出，曬干后，做成粉末； (3)將茯苓、鹿茸、酸棗、麥冬、代代花、北風(fēng)草、苦菜用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將剩余物料與豬蹄粉、栗子粉、菱角粉、中藥粉合并，攪拌均勻后，包裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/22GK103549355SQ201310509938
【公開(kāi)日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年10月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月25日
【發(fā)明者】陳杏愛(ài) 申請(qǐng)人:合肥康齡養(yǎng)生科技有限公司