一種人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法，以人參、荸薺、蕎麥、決明子、自扣草、小火草、雞冠子、山梔子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蟬衣、杭菊為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集養(yǎng)心安神，補(bǔ)肝明目，滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】—種人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
古人因苦讀而損害眼睛健康的現(xiàn)象頗為普遍，所以，如何養(yǎng)生明目以助讀書，是十分受關(guān)注的問題。
[0003]讀書過勞而傷神損目的現(xiàn)象，今日頗有愈演愈烈之勢(shì)。高考取代科舉，并未給萃萃學(xué)子帶來些許輕松。此外，那些埋頭書案的文職人員、終日與電腦為伍的白領(lǐng)階層，其眼目健康問題亦不容樂觀。
[0004]人年四十已后，常須瞑目，勿顧他視，非有要事，不宜輒開，此之一術(shù)，護(hù)慎之極也。其讀書博奕等過度患目者，名曰肝勞，若欲治之，非三年閉目不視，不可得瘥。
[0005]據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)眼科分會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有近視患者已超過三億人，占世界近視人數(shù)的33%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界平均22%的比例。世界衛(wèi)生組織(WHO)統(tǒng)計(jì)全世界有盲人4000萬一4500萬，低視力是盲人的3倍，約1.4億人，其中75%即I億多患者可以通過屈光矯正得以恢復(fù)或提高視力，尚有25%的低視力患者需要低視力保健，如需配戴助視器及視覺康復(fù)儀等。而在我國每年會(huì)出現(xiàn)新盲人大約45萬，低視力135萬，即約每分鐘就會(huì)出現(xiàn)I個(gè)盲人，3個(gè)低視力患者。如果不采取有力措施，到2020年我國視力殘疾人數(shù)將為目前的4倍，估計(jì)會(huì)達(dá)到5000余萬。全世界每年視力損害的花費(fèi)已高達(dá)250億美元。綜上所述，視力損害已成為我國乃至全球的嚴(yán)重公共衛(wèi)生問題。 據(jù)調(diào)查，16至18歲的中國青少年中近視率高達(dá)70%。我國青少年學(xué)生、兒童的近視率已居世界第二位，我國青少年的視力不良率較1985年上升了 20%，也就是說現(xiàn)在的學(xué)生從小學(xué)算起，近視的人數(shù)是在成倍增長。還有這樣一組數(shù)據(jù)很好地反映了這一情況:現(xiàn)在，我國的學(xué)校在小學(xué)二年級(jí)的近視率大約是10%，到小學(xué)六年級(jí)近視率達(dá)到40%，到初中二年級(jí)是60%，到高中達(dá)到80%，中國正朝著一個(gè)“眼鏡之國”大步邁進(jìn)。
[0006]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的在于提供一種集補(bǔ)肝明目，滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣的人參清肝明目酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0007]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，人參20-35份、荸薺10-30份、蕎麥10-30份、決明子10-30份、自扣草10-30份、小火草10-30份、雞冠子10-30份、山桅子10-30份、五味草10-30份、青葙子10_30份、千里光10_30份、密蒙花10-30份、蟬衣10-30份、杭菊10-30份。
[0008]制備本發(fā)明人參清肝明目酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、荸薺10-25份、蕎麥10-25份、決明子10-25份、自扣草10-25份、小火草10-25份、雞冠子10-25份、山桅子10-25份、五味草10-25份、青葙子10-25份、千里光10-25份、密蒙花10-25份、蟬衣10-25份、杭菊10-25份。
[0009]制備本發(fā)明人參清肝明目酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:人參25份、荸莽15份、蕎麥15份、決明子15份、自扣草15份、小火草15份、雞冠子15份、山桅子15份、五味草15份、青葙子15份、千里光15份、密蒙花15份、蝶衣15份、杭菊15份。
[0010]將上述各組份制成本發(fā)明人參清肝明目酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料人參、荸薺、蕎麥、決明子、自扣草、小火草、雞冠子、山桅子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蟬衣、杭菊備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1%(V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨(dú)立包裝，制成成品。
[0011]本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“清肝明目”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈?duì)古今醫(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計(jì)者多次臨床行醫(yī)實(shí)踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的火鍋酒。
[0012]在藥物與配方中:人參大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。荸薺主治消渴，祛體內(nèi)痹熱，溫中益氣。開胃消食，治呃逆，消積食，飯后宜食此果。還可治誤吞銅物等及便血，血崩等血癥。研成末食，明耳目消黃疸，使腸胃不饑。但不可多食，否則使人腹脹氣滿。蕎麥性味性涼，味澀、微辛。主治清熱解毒。清肺排痰，排膿消腫，祛風(fēng)化濕。用于肺膿瘍、咽喉腫痛、痢疾、無名腫毒、跌打損傷、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。決明子清熱明目，潤腸通便。山桅子清熱，瀉火，涼血。治熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，熱毒瘡瘍，扭傷腫痛。青葙子味苦，微寒。入肝經(jīng)。功效:清肝火，退目翳。千里光味苦，平。有小毒。清熱解毒，清肝明目。密蒙花清熱養(yǎng)肝，明目退翳。蟬衣味甘、咸，性涼，入肝肺兩經(jīng)。功能:疏風(fēng)散熱，透診止癢，利咽開音，退翳明目，解痙消腫。杭菊疏風(fēng)，清熱，明目，解毒。治頭痛，眩暈，目赤，心胸?zé)幔郫?，腫毒。自扣草清肝明目，除濕解毒，截瘧；主治眼翳；目赤；黃疸；癰腫；風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎；瘧疾。小火草清肝明目；驅(qū)蟲消積；解毒生肌。主角膜云翳；小兒腹瀉；蛔蟲病；感冒；咳嗽；瘡瘍久不收口。雞冠子涼血止血；清肝明目。主便血；崩漏；赤白痢；目赤腫痛。五味草祛風(fēng)，明目退翳。消散風(fēng)熱、肺勞咳嗽發(fā)熱、肝勞發(fā)熱怕冷。走筋絡(luò)，治筋骨疼、痰火等癥。
[0013]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切。對(duì)目暗昏花，雀目，青盲，障翳等主病證:程度不同起到了養(yǎng)心安神，補(bǔ)肝明目，滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣的作用，具有保健、清肝明目、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0014]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組食用滋肝潤肺保健品，每組選擇門診病人200例，其中男80例，女120例，最大年齡68歲，最小年齡22歲，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，臨床表現(xiàn)目暗昏花，雀目，青盲，目赤障翳，黃疸便結(jié)，驚悸健忘，耳鳴耳聾，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù):
表I服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權(quán)利要求】
1.一種人參清肝明目酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，人參20-35份、荸薺10-30份、蕎麥10-30份、決明子10-30份、自扣草10-30份、小火草10-30份、雞冠子10-30份、山桅子10-30份、五味草10-30份、青葙子10-30份、千里光10-30份、密蒙花10-30份、蟬衣10-30份、杭菊10-30份。
2.一種人參清肝明目酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、荸薺10-25份、蕎麥10-25份、決明子10-25份、自扣草10-25份、小火草10-25份、雞冠子10-25份、山桅子10-25份、五味草10-25份、青葙子10_25份、千里光10_25份、密蒙花10-25份、蟬衣10-25份、杭菊10-25份。
3.一種人參清肝明目酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參25份、荸莽15份、蕎麥15份、決明子15份、自扣草15份、小火草15份、雞冠子15份、山桅子15份、五味草15份、青葙子15份、千里光15份、密蒙花15份、蝶衣15份、杭菊15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種人參清肝明目酒的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料人參、荸薺、蕎麥、決明子、自扣草、小火草、雞冠子、山桅子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蟬衣、杭菊備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 — 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨(dú)立包裝，制成成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103504311SQ201310510443
【公開日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年10月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月26日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請(qǐng)人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司