一種綠茶味木耳薯片的制作方法
【專利摘要】一種綠茶味木耳薯片，由以下重量份原料組成：土豆200-220、紫薯80-100、玉米50-60、紅豆60-70、木耳20-30、西蘭花20-25、西瓜30-40、藕粉60-70、苦蕎花粉10-13、番茄粉80-90、羌活4-5、番瀉葉3-4、山藥4-5、荷葉4-5、薏仁5-6、三葉草3-4、棒棒草3-4、綠茶10-13、蜂蜜60-80、食鹽適量、水適量。本發(fā)明的一種綠茶味木耳薯片，用玉米、紫薯、紅豆等作為主材料，營養(yǎng)味道獨特且營養(yǎng)豐富，添加羌活提取物，具有延緩衰老，清楚體內自由基的作用，以及番瀉葉、荷葉等提取物，具有一定的清楚體內脂肪的功效特別適合需要瘦身的人群食用。
【專利說明】一種綠茶味木耳薯片
[0001]
【技術領域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術領域】，尤其涉及一種綠茶味木耳薯片。
【背景技術】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。
【發(fā)明內容】
[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種綠茶味木耳薯片的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種綠茶味木耳薯片，由以下重量份原料組成:土豆200-220、紫薯80-100、玉米50-60、紅豆60-70、木耳20-30、西蘭花20-25、西瓜30-40、藕粉60-70、苦蕎花粉10-13、番茄粉80-90、羌活4-5、番瀉葉3-4、山藥4-5、荷葉4-5、薏仁5-6、三葉草3-4、棒棒草3-4、綠茶10-13、蜂蜜60-80、食鹽適量、水適量。
[0006]一種綠茶味木耳薯片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將土豆、紫薯洗凈，去皮，切塊后，放入鍋中，隔水蒸熟，做成芋泥備用；
(2)經玉米、紅豆、木耳洗凈，放入鍋中，加入蜂蜜、適量的水，加熱燜煮45-50分鐘，過濾，將玉米、紅豆、木耳取出，曬干，碾成粉，得到豆粉；
(3)將西瓜洗凈，去皮去籽，與洗凈的西蘭花一起放入榨汁機中，榨成蔬果汁；
(4)將羌活、番瀉葉、山藥、荷葉、薏仁、三葉草、棒棒草、綠茶用6-9倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將所有粉體與芋泥合并，加入蔬果汁，適量的水、食鹽，不斷攪拌，攪拌成面團形狀以后，做成片狀，烤熟即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種綠茶味木耳薯片，用玉米、紫薯、紅豆等作為主材料，營養(yǎng)味道獨特且營養(yǎng)豐富，添加羌活提取物，具有延緩衰老，清楚體內自由基的作用，以及番瀉葉、荷葉等提取物，具有一定的清楚體內脂肪的功效特別適合需要瘦身的人群食用。
【具體實施方式】
[0008]一種綠茶味木耳薯片，由以下重量份(Kg)原料組成:土豆200、紫薯80-、玉米50、紅豆60、木耳20、西蘭花20、西瓜30、藕粉60、苦蕎花粉10-13、番茄粉80、羌活4、番瀉葉3、山藥4、荷葉4、薏仁5、三葉草3、棒棒草3、綠茶10、蜂蜜60、食鹽適量、水適量。
[0009]一種綠茶味木耳薯片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將土豆、紫薯洗凈，去皮，切塊后，放入鍋中，隔水蒸熟，做成芋泥備用；
(2)經玉米、紅豆、木耳洗凈，放入鍋中，加入蜂蜜、適量的水，加熱燜煮45分鐘，過濾，將玉米、紅豆、木耳取出，曬干，碾成粉，得到豆粉；
(3)將西瓜洗凈，去皮去籽，與洗凈的西蘭花一起放入榨汁機中，榨成蔬果汁；
(4)將羌活、番瀉葉、山藥、荷葉、薏仁、三葉草、棒棒草、綠茶用6倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將所有粉體與芋泥合并，加入蔬果汁，適量的水、食鹽，不斷攪拌，攪拌成面團形狀以后，做成片狀，烤熟即可。
【權利要求】
1.一種綠茶味木耳薯片，其特征在于，由以下重量份原料組成:土豆200-220、紫薯80-100、玉米50-60、紅豆60-70、木耳20-30、西蘭花20-25、西瓜30-40、藕粉60-70、苦蕎花粉10-13、番茄粉80-90、羌活4-5、番瀉葉3-4、山藥4-5、荷葉4-5、薏仁5-6、三葉草3-4、棒棒草3-4、綠茶10-13、蜂蜜60-80、食鹽適量、水適量。
2.如權利要求1所述的一種綠茶味木耳薯片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將土豆、紫薯洗凈，去皮，切塊后，放入鍋中，隔水蒸熟，做成芋泥備用； (2)經玉米、紅豆、木耳洗凈，放入鍋中，加入蜂蜜、適量的水，加熱燜煮45-50分鐘，過濾，將玉米、紅豆、木耳取出，曬干，碾成粉，得到豆粉； (3)將西瓜洗凈，去皮去籽，與洗凈的西蘭花一起放入榨汁機中，榨成蔬果汁； (4)將羌活、番瀉葉、山藥、荷葉、薏仁、三葉草、棒棒草、綠茶用6-9倍量的水加熱提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將所有粉體與芋泥合并，加入蔬果汁，適量的水、食鹽，不斷攪拌，攪拌成面團形狀以后，做成片狀，烤熟即可。
【文檔編號】A23L1/214GK103637118SQ201310526404
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年10月31日 優(yōu)先權日:2013年10月31日
【發(fā)明者】童偉雄, 林琪瑛, 童汗成 申請人:五河童師傅食品有限公司