一種桑葉茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桑葉茶，由以下原料制成：桑葉，金銀花，甘草和沉香葉。本發(fā)明還提供了一種上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟：備料步驟：準(zhǔn)備如下重量配比的原料：桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份；烘干步驟：將所述原料烘干至含水量為10-15%；粉碎步驟：將干燥后的原料粉碎成顆粒，得桑葉茶。本發(fā)明所述桑葉茶以桑葉為主要原料，輔以其他中藥材，結(jié)合各種中藥材的藥理功效，發(fā)揮協(xié)同作用，制備得到的桑葉茶不僅具有降低血壓、降血脂、防治糖尿病以及美容護(hù)膚等功效；同時(shí)，所制得的桑葉茶使得桑葉的草腥味以及苦澀味道得以去除，口感清爽甘甜，氣味芬芳。
【專利說明】一種桑葉茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種桑葉茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]桑葉，是?？浦参锷５娜~，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，被稱為植物之王，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù)。
[0003]桑葉中含有N-糖化合物(N-containing-sugars),具有抑制血糖上升的藥理作用，可用于防治和治療糖尿病。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
[0004]此外，桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅(jiān)持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)(即老年斑)的積滯。
[0005]但是，桑葉味甘苦，草腥氣較重，單獨(dú)作為飲料時(shí)氣味、口感不佳，難以為人們接受，大大限制了桑葉的開發(fā)利用價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為此，本發(fā)明提供的目的在于提供一種以桑葉為主原料，輔以其他原料以改善飲品口感的桑葉茶以及該桑葉茶的制備方法。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明一方面提供了一種桑葉茶，由以下原料制成:桑葉，金銀花，甘草和沉香葉。
[0008]可選地，根據(jù)本發(fā)明的桑葉茶，所述原料的重量配比為:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份。
[0009]可選地，根據(jù)本發(fā)明的桑葉茶，所述原料的重量配比為:桑葉70份，金銀花20份，甘草50份和沉香葉30份。
[0010]可選地，本發(fā)明所述的桑葉茶，所述沉香葉為一年生以上的沉香葉。
[0011]本發(fā)明另一方面提供了一種桑葉茶的方法，包括如下步驟:
[0012]備料步驟:準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份；
[0013]烘干步驟:將所述原料烘干至含水量為10-15% ；
[0014]粉碎步驟:將干燥后的原料粉碎成顆粒，得桑葉茶。
[0015]可選地，根據(jù)本發(fā)明的制備方法，所述桑葉茶顆粒的粒徑為0.3-0.8_。
[0016]可選地，根據(jù)本發(fā)明的制備方法，所述制備方法進(jìn)一步包括包裝步驟:將所述桑葉茶按照15-20g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝。
[0017]可選地，根據(jù)本發(fā)明的制備方法，所述備料步驟中，原料的重量配比為:桑葉70份，金銀花20份，甘草50份和沉香葉30份。
[0018]可選地，根據(jù)本發(fā)明的制備方法，所述沉香葉為一年生以上的沉香葉。[0019]本發(fā)明桑葉茶所采用的各原料的性能如下:
[0020]桑葉，黃酮類化合物、氨基酸、維生素C、B1、B2以及葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、錳、
納等，對防治高血壓、高血脂、糖尿病以及美容護(hù)膚等有一定的效果。
[0021]金銀花，又名忍冬，具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、廣譜抗菌及抗病毒等功效，自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。除藥用外，金銀花還具有美容、減肥和保健養(yǎng)生的作用，能降壓、降低血清膽固醇，增加冠脈血流量，預(yù)防冠心病和心絞痛；抑制腦血栓的形成；提高人體耐缺氧自由基，增強(qiáng)記憶，延緩衰老；改善微循環(huán)，清除過氧化脂肪沉積，促進(jìn)新陳代謝，潤膚祛斑。
[0022]甘草，別稱甜草根、紅甘草、粉甘草，具有清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和等作用，其味道甘甜，甜度是蔗糖的百倍，因此食品上也大量用甘草做糕點(diǎn)添加劑。此外，其中含有的甘草酸具有降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，阻止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
[0023]沉香葉，瑞香科植物沉香樹的葉子，其中含有揮發(fā)油、黃酮及其苷類、酚類、三萜類、多糖、氨基酸，不僅具有特殊的香氣，而且具有抗炎鎮(zhèn)痛等多種生理活性。
[0024]本發(fā)明所述桑葉茶以桑葉為主要原料，輔以其他中藥材，結(jié)合各種中藥材的藥理功效，發(fā)揮協(xié)同作用，制備得到的桑葉茶不僅具有降低血壓、降血脂、防治糖尿病以及美容護(hù)膚等功效；同時(shí)，金銀花和沉香葉均具有一定的香味，而甘草具有一定的甜度，因此所制得的桑葉茶使得桑葉的草腥味以及苦澀味道得以去除，口感清爽甘甜，氣味芬芳。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0025]通過閱讀下文優(yōu)選實(shí)施方式的詳細(xì)描述，各種其他的優(yōu)點(diǎn)和益處對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員將變得清楚明了。附圖僅用于示出優(yōu)選實(shí)施方式的目的，而并不認(rèn)為是對本發(fā)明的限制。在附圖中:
[0026]圖1為本發(fā)明所述桑葉茶的制備流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合附圖和具體的實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
[0028]本發(fā)明一方面提供了一種桑葉茶，由以下原料制成:桑葉，金銀花，甘草和沉香葉。其中，各原料的重量配比為:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份。優(yōu)選地，原料中各組分的重量配比為:桑葉70份，金銀花20份，甘草50份和沉香葉30份。
[0029]本發(fā)明另一方面提供了上述桑葉茶的制備方法，圖1示出了所述制備方法的流程示意圖。如圖1所示，該制備方法包括如下步驟:首先進(jìn)入備料步驟SllOO:準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份；接下來進(jìn)入烘干步驟S1200:將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，直至含水量為10-15%，干燥溫度一般為80-100°C。通過干燥處理，一方面使得桑葉中的水分得以蒸發(fā)，去除其草腥味，另一方面還能夠讓桑葉茶中含有的多糖部分轉(zhuǎn)化成焦糖，使得桑葉茶具有特有的香味；干燥完成后，進(jìn)入最后的粉碎步驟S1300:將干燥后的原料粉碎成顆粒，得桑葉茶。
[0030]上述原料中，桑葉一般優(yōu)選為選取距桑芽頂端第2-3葉位的桑葉，此部位的桑葉鮮綠、柔嫩且營養(yǎng)成分高，采用該部位的桑葉能使得桑葉茶最大限度地發(fā)揮桑葉的保健功效。所述沉香葉則優(yōu)選為一年生以上的沉香葉。首先，可以保證沉香葉的有效成分含量較高；其次，避免對沉香樹造成傷害。因此，適宜選擇生長年限較長的沉香樹的葉子?？梢栽诿磕甑?-10月，在一年生以上的沉香樹上選擇葉子采下。
[0031]其中，在所述粉碎步驟S1300中，將原料粉碎成0.3-0.8mm的顆粒。將桑葉茶制成顆粒狀，可保證沖泡的茶湯清澈，避免因茶葉過細(xì)時(shí)引起的茶湯渾濁。
[0032]在完成粉碎步驟S1300之后，本發(fā)明所述桑葉茶制備方法還可以進(jìn)一步包括包裝步驟S1400，即，將所述粉碎后的桑葉茶按照15-20g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品，以更方便攜帶和飲用。
[0033]根據(jù)本發(fā)明提出的桑葉茶制備方法可選因素較多，可以設(shè)計(jì)出多種實(shí)施例，因此具體的實(shí)施例僅作為本發(fā)明的具體實(shí)現(xiàn)方式的示例性說明，而不構(gòu)成對本發(fā)明范圍的限制。為了具體的描述本發(fā)明，選擇以下實(shí)施例進(jìn)行示例性說明。
[0034]實(shí)施例1
[0035]本實(shí)施例之桑葉茶主要由以下重量配比的原料制成:桑葉50份，金銀花40份，甘草30份和沉香葉30份。
[0036]上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:
[0037]首先準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉50份，金銀花40份，甘草30份和沉香葉30份。將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，在80°C下干燥直至含水量為10%。接著，將干燥后的原料粉碎成0.3_的顆粒，得桑葉茶。最后將所述粉碎后的桑葉茶按照15g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品。
[0038]實(shí)施例2
[0039]本實(shí)施例之桑葉茶主要由以下重量配比的原料制成:桑葉70份，金銀花30份，甘草50份和沉香葉40份。
[0040]上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:
[0041]首先準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉70份，金銀花30份，甘草50份和沉香葉40份。將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，在80°C下干燥直至含水量為15%。接著，將干燥后的原料粉碎成0.5mm的顆粒，得桑葉茶。最后將所述粉碎后的桑葉茶按照15g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品。
[0042]實(shí)施例3
[0043]本實(shí)施例之桑葉茶主要由以下重量配比的原料制成:桑葉80份，金銀花10份，甘草70份和沉香葉20份。
[0044]上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:
[0045]首先準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉80份，金銀花10份，甘草70份和沉香葉20份。將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，在90°C下干燥直至含水量為13%。接著，將干燥后的原料粉碎成0.8mm的顆粒，得桑葉茶。最后將所述粉碎后的桑葉茶按照20g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品。
[0046]實(shí)施例4
[0047]本實(shí)施例之桑葉茶主要由以下重量配比的原料制成:桑葉90份，金銀花40份，甘草60份和沉香葉20份。
[0048]上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:[0049]首先準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉90份，金銀花40份，甘草60份和沉香葉20份。將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，在100°c下干燥直至含水量為12%。接著，將干燥后的原料粉碎成0.6mm的顆粒，得桑葉茶。最后將所述粉碎后的桑葉茶按照20g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品。
[0050]實(shí)施例5
[0051 ] 本實(shí)施例之桑葉茶主要由以下重量配比的原料制成:桑葉100份，金銀花20份，甘草40份和沉香葉10份。
[0052]上述桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:
[0053]首先準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉100份，金銀花20份，甘草40份和沉香葉10份。將所述原料清洗干凈后風(fēng)干至表面無水，然后送至干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，在95°C下干燥直至含水量為14%。接著，將干燥后的原料粉碎成0.7mm的顆粒，得桑葉茶。最后將所述粉碎后的桑葉茶按照15g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝，制成袋裝產(chǎn)品。
[0054]本發(fā)明所述的桑葉茶以純天然桑葉為主要原料，以金銀花、甘草和沉香葉為輔料，制作得到的桑葉茶氣味芬芳、口感好，飲用該桑葉茶能夠降血壓、血脂，防治糖尿病，改善腸功能，潤腸通便即減肥，并具有美容護(hù)膚功效，已經(jīng)有上百例患者服用，均取得了明顯的效果，下述為本發(fā)明的三個(gè)應(yīng)用案例。
[0055]案例1
[0056]李女士，25歲，導(dǎo)游，長期室外工作遭受太陽暴曬而導(dǎo)致面部出現(xiàn)色斑。服用本發(fā)明所述桑葉茶，每天一次，一次一袋，連續(xù)服用一個(gè)月，面部色斑有所減淡。持續(xù)服用，面部再無新的色斑出現(xiàn)。
[0057]案例2
[0058]周先生，45歲，私企老板，因應(yīng)酬較多而經(jīng)常飲酒，血糖、血脂偏高。服用本發(fā)明所述桑葉茶，每天一次，一次一袋，連續(xù)服用一個(gè)月，血糖、血脂指標(biāo)有所下降。
[0059]案例3
[0060]范男士，28歲，辦公室白領(lǐng)，長期加班導(dǎo)致生活不規(guī)律，患有嚴(yán)重便秘。服用本發(fā)明所述桑葉茶，每天兩次，一次一袋，連續(xù)服用三天后，便秘得到緩解。連續(xù)服用一周，便秘徹底消失。
[0061]應(yīng)該注意的是，上述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行說明而不是對本發(fā)明進(jìn)行限制，并且本領(lǐng)域技術(shù)人員在不脫離所附權(quán)利要求的范圍的情況下可設(shè)計(jì)出替換實(shí)施例。在權(quán)利要求中，不應(yīng)將位于括號(hào)之間的任何參考符號(hào)構(gòu)造成對權(quán)利要求的限制。單詞“包含”不排除存在未列在權(quán)利要求中的元件或步驟。單詞第一、第二以及第三等的使用不表示任何順序，可將這些單詞解釋為名稱。
【權(quán)利要求】
1.一種桑葉茶，由以下原料制成:桑葉，金銀花，甘草和沉香葉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑葉茶，其中，所述原料的重量配比為:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的桑葉茶，其中，所述原料的重量配比為:桑葉70份，金銀花20份，甘草50份和沉香葉30份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的桑葉茶，其中，所述沉香葉為一年生以上的沉香葉。
5.一種制備權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述桑葉茶的方法，包括如下步驟: 備料步驟(SllOO):準(zhǔn)備如下重量配比的原料:桑葉50-100份，金銀花10-40份，甘草30-70份和沉香葉10-40份； 烘干步驟(S1200):將所述原料烘干至含水量為10-15% ； 粉碎步驟(S1300):將干燥后的原料粉碎成顆粒，得桑葉茶。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的法，其特征在于:所述桑葉茶顆粒的粒徑為0.3-0.8mm。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其中，所述制備方法進(jìn)一步包括包裝步驟(S1400):將所述桑葉茶按照15-20g/袋的規(guī)格進(jìn)行包裝。
8.根據(jù)權(quán)利要求5-7中任一項(xiàng)所述的制備方法，其中，所述備料步驟(SllOO)中，原料的重量配比為:桑葉70份，金銀花20份，甘草50份和沉香葉30份。
9.根據(jù)權(quán)利要求5-7中任一項(xiàng)所述的制備方法，其中，所述沉香葉為一年生以上的沉香葉。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103598375SQ201310556903
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月11日
【發(fā)明者】賈雪晴 申請人:丹陽市清云農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司