一種含有高粱米的米粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明的一種含有高粱米的米粉涉及到食品中的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成：高粱米20-25份；大米35-50份；糯米5-10份；小麥5-10份；紅薯5-10份。本發(fā)明的含有高粱米的米粉，原料匹配合理，營養(yǎng)豐富，有利于機械化加工，食用時口感好，特別是含有較多的高粱米粉，適合脾虛、消化不良群體的人食用。
【專利說明】一種含有高粱米的米粉
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及到食品中的米粉，更具體涉及到一種含有高粱米的米粉。
【背景技術】
[0002]米粉又名米線，它是一種以大米為主要原料的食物，其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點?，F(xiàn)代的米粉，由于機械化制作的帶入，已經(jīng)與傳統(tǒng)方法制作有所區(qū)別。雖然市場上也有多種米粉銷售，中國專利也公開了一些米粉的技術方案，但是不同的原料制作的米粉其營養(yǎng)價值不同，其口感各有所異，。根據(jù)市場需求，有待開發(fā)更多不同的原料制作的米粉，以滿足不同需求群體的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的:提供一種含有聞梁米的米粉。
[0004]本發(fā)明的技術方案是:一種含有高粱米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成:高粱米20-25份；大米35-50份；糯米5_10份；小麥5_10份；紅薯5_10份。
[0005]所述的含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米20份；大米35份；糯米5份；小麥5份；紅薯5份。
[0006]所述的含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米25份；大米50份；糯米10份；小麥10份；紅薯10份。
[0007]所述的含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米25份；大米40份；糯米8份；小麥6份；紅薯6份。
[0008]本發(fā)明的含有高粱米的米粉的制作方法:先按重量份備原料，各種原料洗凈，分別對各種原料進行侵泡，侵泡后各種原料進行混合，將混合后的原料投入米粉機中進行加工，擠壓成型條狀的米粉，即可食用，如需做成干米粉，還需要將擠壓成型的米粉烘干，食用時需用溫水侵泡。本發(fā)明的含有高粱米的米粉的另一種制作方法:先按重量份備原料，各種原料洗凈，分別對各種原料進行侵泡，侵泡后各種原料進行混合，將混合后的原料投入粉碎機進行粉碎，然后將粉碎后的混合粉投入攪拌機加水進行攪拌，最后將攪拌后的漿放入加熱擠壓機擠壓成條狀米粉。
[0009]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的含有高粱米的米粉，原料匹配合理，營養(yǎng)豐富，有利于機械化加工，食用時口感好，特別是含有較多的高粱米粉，適合脾虛、消化不良群體的人食用。
【具體實施方式】
[0010]下面通過實施例，對本發(fā)明作進一步的說明。
[0011]實施例1
一種含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米20公斤；大米35公斤；糯米5公斤；小麥5公斤；紅薯5公斤。其制作方法:先按重量份備原料，各種原料洗凈，分別對各種原料進行侵泡，侵泡后各種原料進行混合，將混合后的原料投入米粉機中進行加工，擠壓成型條狀的米粉，即可食用，如需做成干米粉，還需要將擠壓成型的米粉烘干，食用時需用溫水侵泡。
[0012]實施例2
一種含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米25公斤；大米50公斤；糯米10公斤；小麥10公斤；紅薯10公斤。制作方法與實施例1相同。
[0013]實施例3
一種含有高粱米的米粉，它由下列重量份的原料組成:高粱米25公斤；大米40公斤；糯米8公斤；小麥6公斤；紅薯6公斤。其制作方法:先按重量份備原料，各種原料洗凈，分別對各種原料進行侵泡，侵泡后各種原料進行混合，將混合后的原料投入粉碎機進行粉碎，然后將粉碎后的混合粉投入攪拌機加水進行攪拌，最后將攪拌后的漿放入加熱擠壓機擠壓成條狀米粉。
【權(quán)利要求】
1.一種含有高粱米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成:高粱米20-25份；大米35-50份；糯米5-10份；小麥5-10份；紅薯5-10份。
2.按權(quán)利要求1所述的含有高粱米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成:高粱米20份；大米35份；糯米5份；小麥5份；紅薯5份。
3.按權(quán)利要求1所述的含有高粱米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成:高粱米25份；大米50份；糯米10份；小麥10份；紅薯10份。
4.按權(quán)利要求1所述的含有高粱米的米粉，其特征在于，它由下列重量份的原料組成:高粱米25份；大米40份；糯米8份；小麥6份；紅薯6份。
【文檔編號】A23L1/10GK103609953SQ201310614370
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月28日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月28日
【發(fā)明者】陳幫英 申請人:陳幫英