一種營養(yǎng)強化保健粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)強化保健粉，由下列重量份的原料制成：秈米50-60、玉米45-55、燕麥30-35、高粱32-36、桂枝1-2、當歸1-3、棒棒草1-2、香水草1-2、何首烏2-3、丹參1-2、海米6-9、板栗11-14、營養(yǎng)添加劑1-2、水適量。本發(fā)明的營養(yǎng)強化保健粉，采用秈米、玉米、燕麥、高粱等粗糧作為主原料，燕麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。
【專利說明】 一種營養(yǎng)強化保健粉及其制備方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領域】，特別涉及一種營養(yǎng)強化保健粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國飲食文化博大精深，除了講究中藥治病以外，還推崇以藥膳食療以補充營養(yǎng)、強身健體。但是傳統(tǒng)的藥膳的配制以及烹飪及其復雜，更多的是即做即食，有很多的不方面之處。本發(fā)明的營養(yǎng)強化保健粉，采用秈米、玉米、燕麥、高粱等粗糧作為主原料，桂枝、當歸、棒棒草等多味中草藥作為輔料，還添加了口味與營養(yǎng)并存的海米與板栗，不僅發(fā)揮了傳統(tǒng)藥膳的功效，而且在口味與保存上進行創(chuàng)新，得到廣大民眾的喜愛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種營養(yǎng)強化保健粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
保健粉由下列重量份的原料制成:秈米50-60、玉米45-55、燕麥30-35、高粱32-36、桂枝1-2、當歸1-3、棒棒草1-2、香水草1-2、何首烏2-3、丹參1_2、海米6_9、板栗11-14、營養(yǎng)添加劑1-2、水適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、靈芝孢子粉1-2、葛根
5-6、桂枝5-6、絞股藍5-6、二色補血草1-2、蘋果葉4_5、薰衣草2_3、蜜桶花5_6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入靈芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；將葛根、桂枝、絞股藍、二色補血草、蘋果葉、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、靈芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]保健粉的制備的具體步驟如下:
(1)將秈米、玉米、燕麥、高粱加入適量水中，浸泡10-14小時，研磨成粗糧漿；
(2)將桂枝、當歸、棒棒草、香水草、何首烏、丹參粉碎后加入適量水中，煎煮1-2小時，分離藥液與藥渣；
(3)將步驟2的藥液與步驟I的粗糧漿混合攪拌均勻后加熱濃縮10-15分鐘，噴霧干燥，得混合粉；
(4)將板栗與步驟2的藥渣一起放入鍋中，加入適量水，煮制15-20分鐘，控干水分，與藥渣一起放入鍋里炒至有香味溢出后，取出板栗，去殼，粉碎成末；
(5 )將海米烘干后，研磨成粉，與步驟3的混合粉、步驟4的板栗粉以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的營養(yǎng)強化保健粉，采用秈米、玉米、燕麥、高粱等粗糧作為主原料，燕麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化、增加人體的免疫力、抵抗流感等作用。桂枝、當歸、棒棒草等多味中草藥作為輔料，桂枝具有散寒解表、溫通經(jīng)脈、通陽化氣之功效，當歸具有補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用，還添加了口味與營養(yǎng)并存的海米與板栗。板栗含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽，并且對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
具體實施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:秈米55、玉米50、燕麥32、高粱34、桂枝2、當歸2、棒棒草1、香水草1、何首烏2、丹參2、海米8、板栗13、營養(yǎng)添加劑1、水適量；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉35、靈芝孢子粉2、葛根5、桂枝6、絞股藍5、二色補血草2、蘋果葉4、薰衣草2、蜜桶花5、薏仁油1、糙米湯12、水適量。制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入靈芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；將葛根、桂枝、絞股藍、二色補血草、蘋果葉、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1.5小時，過濾得到藥液；將所得藥液、靈芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]保健粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將秈米、玉米、燕麥、高粱加入適量水中，浸泡12小時，研磨成粗糧漿；
(2)將桂枝、當歸、棒棒草、香水草、何首烏、丹參粉碎后加入適量水中，煎煮2小時，分離藥液與藥渣；
(3)將步驟2的藥液與步驟I的粗糧漿混合攪拌均勻后加熱濃縮12分鐘，噴霧干燥，得混合粉；
(4)將板栗與步驟2的藥渣一起放入鍋中，加入適量水，煮制20分鐘，控干水分，與藥渣一起放入鍋里炒至有香味溢出后，取出板栗，去殼，粉碎成末；
(5)將海米烘干后，研磨成粉，與步驟3的混合粉、步驟4的板栗粉以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種營養(yǎng)強化保健粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:秈米50-60、玉米45-55、燕麥30-35、高粱32-36、桂枝1-2、當歸1-3、棒棒草1-2、香水草1-2、何首烏2-3、丹參1-2、海米6-9、板栗11-14、營養(yǎng)添加劑1-2、水適量； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉30-40、靈芝孢子粉1-2、葛根5-6、桂枝5-6、絞股藍5-6、二色補血草1-2、蘋果葉4_5、薰衣草2_3、蜜桶花5_6、薏仁油1-2、糙米湯10-12、水適量；制備方法是將薏仁油放入鍋中燒熱，加入靈芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；將葛根、桂枝、絞股藍、二色補血草、蘋果葉、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小時，過濾得到藥液；將所得藥液、靈芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述的營養(yǎng)強化保健粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將秈米、玉米、燕麥、高粱加入適量水中，浸泡10-14小時，研磨成粗糧漿； (2)將桂枝、當歸、棒棒草、香水草、何首烏、丹參粉碎后加入適量水中，煎煮1-2小時，分離藥液與藥渣； (3)將步驟2的藥液與步驟I的粗糧漿混合攪拌均勻后加熱濃縮10-15分鐘，噴霧干燥，得混合粉； (4)將板栗與步驟2的藥渣一起放入鍋中，加入適量水，煮制15-20分鐘，控干水分，與藥渣一起放入鍋里炒至有香味溢出后，取出板栗，去殼，粉碎成末； (5)將海米烘干后，研磨成粉，與步驟3的混合粉、步驟4的板栗粉以及其他剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/10GK103734588SQ201310650350
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月6日
【發(fā)明者】孫友亮 申請人:潁上縣天好食品有限公司