一種瑪咖酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種果酒。一種瑪咖酒，是由瑪咖果實、枸杞子、蜂蜜，用純米酒浸泡而成。進一步的，所述各組分的重量百分比分別為：瑪咖果實18-22%，枸杞子2-4%，蜂蜜1-3%，純米酒75%。本發(fā)明瑪咖酒，經(jīng)長時間陳釀而成，久成琥珀色，澄清透明，回味濃郁久長，來自大自然的花香、果香與酒香完美結(jié)合，純天然，不含任何色素、添加劑，可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老，提高荷爾蒙水平，改善睡眠，抗疲勞，激發(fā)腦力，活化細胞，增強性功能，提高生育能力，改善女性更年期綜合癥，降血脂，提高免疫力，美容等功效。
【專利說明】一種瑪咖酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果酒。
【背景技術(shù)】
[0002]果酒是水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。在人們普遍注重營養(yǎng)健康的時代，果酒的消費量日益增高，具有良好的發(fā)展前景。
[0003]果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。同時果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種以瑪咖果實、枸杞子、蜂蜜為原料的浸泡酒。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
一種瑪咖酒，是由 瑪咖果實、枸杞子、蜂蜜，用純米酒浸泡而成。
[0006]進一步的，所述各組分的重量百分比分別為:瑪咖果實18-22%，枸杞子2-4%，蜂蜜1-3%,純米酒75%。
[0007]本發(fā)明中，瑪咖為十字花科(Cruciferae)獨存菜屬(Lepidium)植物。新鮮瑪咖(MACA)果實含水分10.4%、蛋白質(zhì)10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。含有豐富的人體必需的氨基酸，如:精氨酸(9.94%)、天門冬氨酸(9.17%)、谷氨酸(15.6%)和賴氨酸(54.5%)等?，斂?MACA)的脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量占52.7% (其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87%)，含有芥子油苷留醇和鉀、鈣、鐵等?，斂е惒课缓鞋斂┘艾斂０罚€包括N-芐基辛酰胺、N-芐基-16-羥基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17個瑪咖烯和瑪咖酰胺的同系物?，斂┖同斂０繁徽J為是瑪咖提取物中具促進性功能的有效物質(zhì)之一。
[0008]枸杞子為爺科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，味甘性平。
[0009]蜂蜜營養(yǎng)豐富，并可調(diào)節(jié)酒的甜度和口感，使瑪咖酒具有大自然的花香。
[0010]本發(fā)明瑪咖酒，經(jīng)長時間陳釀而成，久成琥珀色，澄清透明，回味濃郁久長，來自大自然的花香、果香與酒香完美結(jié)合?，斂Ь瓶烧{(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老，提高荷爾蒙水平，改善睡眠，抗疲勞，激發(fā)腦力，活化細胞，增強性功能，提高生育能力，改善女性更年期綜合癥，降血脂，提高免疫力，美容等功效。
【具體實施方式】
[0011 ] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明進行詳細的說明，實施例僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，不是對本發(fā)明的限定。[0012]實施例1
一種瑪咖酒，按如下方法制備而成:
按質(zhì)量百分比計，將瑪咖果實20%、枸杞子3%、蜂蜜2%，加入75%的純米酒，25~38°C下浸泡8個月而成。
[0013]本實施例制備的瑪咖酒，配方合理，經(jīng)長時間陳釀而成，久成琥珀色，澄清透明，回味濃郁久長，來自大自然的花香、果香與酒香完美結(jié)合。
[0014]實施例2
一種瑪咖酒，按如下方法制備而成:
按質(zhì)量百分比計，將瑪咖果實22%、枸杞子4%、蜂蜜2%，加入72%的純米酒，25~38°C下浸泡8個月而成。[0015]本實施例制備的瑪咖酒，配方合理，經(jīng)長時間陳釀而成，久成琥珀色，澄清透明，回味濃郁久長，來自大自然的花香、果香與酒香完美結(jié)合。
【權(quán)利要求】
1.一種瑪咖酒，其特征在于:由瑪咖果實、枸杞子、蜂蜜，用純米酒浸泡而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖酒，其特征在于:所述各組分的重量百分比分別為:瑪咖果實18-22%，枸杞子2`-4%，蜂蜜1-3%，純米酒75%。
【文檔編號】C12G3/04GK103666967SQ201310653088
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月9日
【發(fā)明者】馮裕夫 申請人:馮裕夫