一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，包括：槽體、多個篩網(wǎng)、電熱管、出風(fēng)口、進風(fēng)口、風(fēng)機、多個溫度傳感器和控制器，控制器與所述風(fēng)機，所述多個溫度傳感器和所述電熱管電連接，所述控制器根據(jù)所述溫度傳感器傳送的溫度信號來控制所述風(fēng)機鼓風(fēng)的時間和各層電熱管的溫度，本發(fā)明公開的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽將萎凋和烘焙工藝結(jié)合起來，節(jié)約了設(shè)備成本，在一體的萎凋槽中設(shè)置了溫度傳感器，電熱管，攪拌器和控制器，使得萎凋和烘焙過程中，溫度可以控制，不用人工翻動，保證了成品茶的品質(zhì)且節(jié)省了人工勞動成本。
【專利說明】一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶葉加工設(shè)備，特別是一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉的萎凋和烘焙是茶葉加工中必不可少的工序，特別對高檔名優(yōu)茶，萎凋和烘焙的操作工藝直接影響成品茶葉的色、香、味。傳統(tǒng)的制茶工藝萎凋設(shè)備和烘焙設(shè)備是分開操作的，首先進行萎凋，萎凋分為日光加熱萎凋和室內(nèi)加溫萎凋，首先將茶青葉放到放在架子上攤開，通過加熱對茶青葉蒸發(fā)水分，萎凋時間以茶青葉蒸發(fā)10%水量為準，然后進行烘焙，將萎凋好的茶葉移送到烘焙架上，架木烘烤，手工翻動茶葉，使其受熱均勻，由于萎凋工序和烘焙工序要求不同的溫度，使得萎凋設(shè)備和烘焙設(shè)備不能夠整合一體，增加了設(shè)備成本，而且傳統(tǒng)工藝中，萎凋和烘焙的溫度不易控制，從而造成成品茶葉的品質(zhì)不易控制，烘焦或帶有煙味且需要手工翻動茶葉，增加人工操作成本。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]為了解決【背景技術(shù)】所存在的問題，本發(fā)明提供一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，包括
[0004]槽體，三邊為固定的墻體，一邊為活動的板面；
[0005]多個篩網(wǎng)，其通過固定在槽體的相對固定墻體面上的篩網(wǎng)架安裝在所述槽體內(nèi)，所述多個篩網(wǎng)上下分布在所述槽體內(nèi)；
[0006]電熱管，其分別安裝在每層篩網(wǎng)的上、下方；
[0007]進風(fēng)口，其設(shè)置在第一層篩網(wǎng)與第二層篩網(wǎng)之間的墻體上；
[0008]出風(fēng)口，其設(shè)置在最后一層篩網(wǎng)下方且與所述進風(fēng)口相對的墻體上；
[0009]風(fēng)機，其與所述槽體的進風(fēng)口相通；
[0010]多個溫度傳感器，其分別安裝在篩網(wǎng)之間，感測各層篩網(wǎng)之間的溫度；
[0011 ] 控制器，其與所述風(fēng)機，所述多個溫度傳感器和所述電熱管電連接，所述控制器根據(jù)所述溫度傳感器傳送的溫度信號來控制所述風(fēng)機鼓風(fēng)的時間和各層電熱管的溫度。
[0012]優(yōu)選方案是:在各篩網(wǎng)之間設(shè)置攪拌器，使得茶葉在篩網(wǎng)上均勻鋪開。
[0013]優(yōu)選方案是:在各篩網(wǎng)之間設(shè)置霧化器。
[0014]優(yōu)選方案是:所述的篩網(wǎng)為竹篦篩網(wǎng)。
[0015]優(yōu)選方案是:在所述槽體內(nèi)設(shè)置有隔熱保溫棉。
[0016]本發(fā)明公開的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽將萎凋和烘焙工藝結(jié)合起來，節(jié)約了設(shè)備成本，在一體的萎凋槽中設(shè)置了溫度傳感器，電熱管，攪拌器和控制器，使得萎凋和烘焙過程中，溫度可以控制，不用人工翻動，保證了成品茶的品質(zhì)且節(jié)省了人工勞動成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0017]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖?！揪唧w實施方式】
[0018]下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明型作進一步詳細的描述:
[0019]本發(fā)明包括:槽體1，三邊為固定的墻體，一邊為活動的板面，活動的板面可開啟槽體1，將篩網(wǎng)2從槽體I中取出，將完成萎凋和烘焙的茶葉倒出，將需要待萎凋和烘焙的茶葉放入篩網(wǎng)2上，裝入槽體I中進行操作，槽體I墻體內(nèi)設(shè)置有隔熱保溫棉，對槽體I起到保溫作用；
[0020]多個篩網(wǎng)2，其通過固定在槽體I的相對固定墻體面上的篩網(wǎng)架安裝在所述槽體I內(nèi)，所述多個篩網(wǎng)2上下分布在所述槽體I內(nèi)，間隔一定的距離，篩網(wǎng)可為竹篦篩網(wǎng)或不銹鋼篩網(wǎng)；
[0021]電熱管3，其分別安裝在每層篩網(wǎng)2的上、下方，每層的電熱管3為多根，電熱管3與相鄰的篩網(wǎng)3相隔一定的距離；
[0022]進風(fēng)口 4，其設(shè)置在第一層篩網(wǎng)與第二層篩網(wǎng)之間的墻體上；
[0023]出風(fēng)口 5，其設(shè)置在最后一層篩網(wǎng)下方且與所述進風(fēng)口 4相對的墻體上；
[0024]風(fēng)機(未圖示)，其與所述槽體I的進風(fēng)口 4相通，槽體I中的空氣由電熱管3加熱，由風(fēng)機(未圖示)帶動加熱的空氣從槽體I的上層，經(jīng)過槽體I中部，最后通過出風(fēng)口5吹出，這樣可保證萎凋烘焙過程中產(chǎn)生的濕氣從槽體I中排出，保證了成品茶的品質(zhì)且使槽體I的空氣的溫度均勻，控制器(未圖示)根據(jù)預(yù)先在控制器(未圖示)中設(shè)置的風(fēng)機(未圖示)工作間隔時間來控制風(fēng)機(未圖示)工作；
[0025]多個溫度傳感器6，其分別安裝在篩網(wǎng)2之間，感測各層篩網(wǎng)2之間的溫度；
[0026]在每層電熱管3平行的方向安裝一橫梁，在橫梁上吊裝攪拌器8，在茶葉萎凋和烘焙的時候，控制器(未圖示)可控制攪拌器8對茶葉進行翻動，可使茶葉均勻在篩網(wǎng)2鋪開，受熱均勻。
[0027]在各篩網(wǎng)之間安裝霧化器，當(dāng)茶葉烘焙到中后期時，茶葉的葉子部分已經(jīng)干燥，為使茶葉的葉、芽和梗的干燥程度保持一致，使茶葉的香味均勻的散發(fā)，控制器(未圖示)根據(jù)預(yù)先在控制器(未圖示)中設(shè)置的霧化器工作間隔時間來控制霧化器工作，增加茶葉葉子的含水量。
[0028]控制器(未圖示)，其與所述風(fēng)機(未圖示)，所述多個溫度傳感器6、攪拌器、霧化器和所述電熱管3電連接，根據(jù)工藝的要求，在控制器中預(yù)先設(shè)置萎凋工藝和烘焙工藝的加熱時間及加熱溫度、風(fēng)機(未圖示)的工作間隔時間和霧化器8工作間隔時間，每層篩網(wǎng)2可以設(shè)置不同的加熱溫度和加熱時間，傳感器6時時傳送各層篩網(wǎng)2之間的溫度并將溫度信號傳送給控制器(未圖示)，所述控制器(未圖示)根據(jù)所述溫度傳感器6傳送的溫度信號與預(yù)先設(shè)置的溫度進行對比，如果感測到的某一層篩網(wǎng)間溫度高于預(yù)設(shè)該層得溫度時，控制器(未圖示)降低這一層篩網(wǎng)之間的電加熱管的溫度，可通過減少電熱管3工作的數(shù)量或者通過減低電熱管3的溫度，從而使得此篩網(wǎng)2之間的溫度與預(yù)設(shè)該篩網(wǎng)之間的溫度相同，如果感測到的某一層篩網(wǎng)間溫度低于預(yù)設(shè)該層得溫度時，控制器(未圖示)升高這一層篩網(wǎng)之間的電加熱管的溫度，可通過增加電熱管3工作的數(shù)量或者通過升高電熱管3的溫度，從而使得此篩網(wǎng)2之間的溫度與預(yù)設(shè)該篩網(wǎng)之間的溫度相同。
【權(quán)利要求】
1.一種萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，其特征在于，包括 槽體，三邊為固定的墻體，一邊為活動的板面； 多個篩網(wǎng)，其通過固定在槽體的相對固定墻體面上的篩網(wǎng)架安裝在所述槽體內(nèi)，所述多個篩網(wǎng)上下分布在所述槽體內(nèi)； 電熱管，其分別安裝在每層篩網(wǎng)的上、下方； 進風(fēng)口，其設(shè)置在第一層篩網(wǎng)與第二層篩網(wǎng)之間的墻體上； 出風(fēng)口，其設(shè)置在最后一層篩網(wǎng)下方且與所述進風(fēng)口相對的墻體上； 風(fēng)機，其與所述槽體的進風(fēng)口相通； 多個溫度傳感器，其分別安裝在篩網(wǎng)之間，感測各層篩網(wǎng)之間的溫度； 控制器，其與所述風(fēng)機，所述多個溫度傳感器和所述電熱管電連接，所述控制器根據(jù)所述溫度傳感器傳送的溫度信號來控制所述風(fēng)機鼓風(fēng)的時間和各層電熱管的溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，其特征在于，在各篩網(wǎng)之間設(shè)置攪拌器，使得茶葉在篩網(wǎng)上均勻鋪開。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，其特征在于，在各篩網(wǎng)之間設(shè)置霧化器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，其特征在于，所述的篩網(wǎng)為竹篦篩網(wǎng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的萎凋和烘焙功能一體的萎凋槽，其特征在于，在所述槽體內(nèi)設(shè)置有隔熱保溫棉。
【文檔編號】A23F3/06GK103783173SQ201310725948
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2013年12月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月24日
【發(fā)明者】范小虎 申請人:范小虎