專(zhuān)利名稱(chēng)：一種酒糟發(fā)酵箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種酒糟發(fā)酵箱，主要是用于釀酒行業(yè)對(duì)酒糟固態(tài)發(fā)酵的一種酒糟發(fā)酵箱。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在釀酒的發(fā)酵環(huán)節(jié)是在窖池中完成，窖池是在地下固定的坑體，上端有開(kāi)口，在將糧糟放入窖池后，上端用黃泥封閉，完成發(fā)酵。這樣的技術(shù)有以下不足:窖池只能平面布置，占地面積大，效率低。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種酒糟發(fā)酵箱，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種酒糟發(fā)酵箱，包括箱體，箱體為上下開(kāi)口的中空結(jié)構(gòu)，上端開(kāi)口安裝有頂蓋，頂蓋與箱體上端開(kāi)口之間有上密封環(huán)，下端開(kāi)口安裝有底蓋，底蓋與下端開(kāi)口之間有下密封環(huán)，在箱體內(nèi)壁以及頂蓋和底蓋內(nèi)側(cè)有窖泥層，在箱體外側(cè)對(duì)稱(chēng)安裝有吊耳。作為優(yōu)選，在箱體底部?jī)?nèi)壁側(cè)方有黃水收集管，黃水收集管管口安裝有濾網(wǎng)，黃水收集管從箱體底部從側(cè)壁經(jīng)過(guò)加壓泵到箱體頂部,連接頂蓋內(nèi)部的黃水噴淋管,黃水噴淋管有多個(gè)向下的噴淋孔。作為優(yōu)選，在 箱體內(nèi)側(cè)壁安裝有電加熱組件和溫度控制探頭。作為優(yōu)選，底蓋上的窖泥層為中間高周邊低的凸起結(jié)構(gòu)。通過(guò)實(shí)施本實(shí)用新型，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，提高了工作效率，節(jié)約了工作場(chǎng)地，而且，黃水可以循環(huán)噴淋，改變了傳統(tǒng)窖池底部發(fā)酵效果好，頂部發(fā)酵效果差的缺陷，可以對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行人工控制，改善了發(fā)酵效果。

圖1本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中I是黃水噴淋管，2是上密封環(huán)，3是頂蓋，4是吊耳，5是電加熱組件，6是箱體，7是黃水收集管，8是溫度控制探頭，9是加壓泵，10是濾網(wǎng)，11是底蓋，12是窖泥層，13是下密封環(huán)。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖通過(guò)實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。需要說(shuō)明的是，實(shí)施例只是實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的一種方式，不用于限定本實(shí)用新型的權(quán)利范圍。實(shí)施例1一種酒糟發(fā)酵箱，包括箱體6，箱體6為上下開(kāi)口的中空結(jié)構(gòu)，上端開(kāi)口安裝有頂蓋3，頂蓋3與箱體6上端開(kāi)口之間有上密封環(huán)2，箱體6下端開(kāi)口安裝有底蓋11，底蓋11與下端開(kāi)口之間有下密封環(huán)13，在箱體6內(nèi)壁以及頂蓋3和底蓋11內(nèi)側(cè)有窖泥層12，在箱體6外側(cè)對(duì)稱(chēng)安裝有吊耳4，在箱體6底部?jī)?nèi)壁側(cè)方有黃水收集管7，黃水收集管7管口安裝有濾網(wǎng)10，黃水收集管7從箱體6底部從側(cè)壁經(jīng)過(guò)加壓泵9到箱體6頂部，連接頂蓋3內(nèi)部的黃水噴淋管1，黃水噴淋管I有多個(gè)向下的噴淋孔，在箱體6內(nèi)側(cè)壁安裝有電加熱組件5和溫度控制探頭8，底蓋11上的窖泥層12為中間高周邊低的凸起結(jié)構(gòu)。使用時(shí)，關(guān)閉底蓋11，開(kāi)啟頂蓋3，向箱體6內(nèi)放入調(diào)配好曲藥的糧糟，然后關(guān)閉頂蓋3，通過(guò)吊耳4將多個(gè)酒糟發(fā)酵箱吊裝碼放，節(jié)省占地面積，糧糟在窖泥層12包圍下發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的黃水向下沉積，底蓋11上的窖泥層12的凸起結(jié)構(gòu)使黃水流向周邊，通過(guò)濾網(wǎng)10、黃水收集管7、加壓泵9、黃水噴淋管I從箱體6內(nèi)部頂部向下噴淋，改善上部糧糟的發(fā)酵效果，當(dāng)溫度低于發(fā)酵所需溫度時(shí)，溫度控制探頭8啟動(dòng)電加熱組件5對(duì)酒糟發(fā)酵箱內(nèi)部加熱，達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)停 止加熱。
權(quán)利要求1.一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:包括箱體(6)，箱體(6)為上下開(kāi)口的中空結(jié)構(gòu)，上端開(kāi)口安裝有頂蓋(3 )，頂蓋(3 )與箱體(6 )上端開(kāi)口之間有上密封環(huán)(2 )，箱體(6 )下端開(kāi)口安裝有底蓋(11)，底蓋(11)與下端開(kāi)口之間有下密封環(huán)(13)，在箱體(6)內(nèi)壁以及頂蓋(3)和底蓋(11)內(nèi)側(cè)有窖泥層(12)，在箱體(6)外側(cè)對(duì)稱(chēng)安裝有吊耳(4)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:在箱體(6)底部?jī)?nèi)壁側(cè)方有至少一個(gè)黃水收集管(7 )，黃水收集管(7 )管口安裝有濾網(wǎng)(10 )，黃水收集管(7 )從箱體(6 )底部從側(cè)壁經(jīng)過(guò)加壓泵(9)到箱體(6)頂部，連接頂蓋(3)內(nèi)部的黃水噴淋管(1)，黃水噴淋管(I)有多個(gè)向下的噴淋孔。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:在箱體(6)內(nèi)側(cè)壁安裝有電加熱組件(5 )和溫度控制探頭(8 )。
4.如權(quán)利要求3所述的一種酒糟發(fā)酵箱，其特征是:底蓋(11)上的窖泥層(12)為中間高周邊低的凸起結(jié) 構(gòu)。
專(zhuān)利摘要一種酒糟發(fā)酵箱，箱體為上下開(kāi)口的中空結(jié)構(gòu)，上端開(kāi)口安裝有頂蓋，頂蓋與箱體上端開(kāi)口之間有上密封環(huán)，下端開(kāi)口安裝有底蓋，底蓋與下端開(kāi)口之間有下密封環(huán)，在箱體內(nèi)壁以及頂蓋和底蓋內(nèi)側(cè)有窖泥層，在箱體外側(cè)對(duì)稱(chēng)安裝有吊耳，在箱體底部?jī)?nèi)壁側(cè)方至少有一個(gè)黃水收集管，黃水收集管管口安裝有濾網(wǎng)，黃水收集管從箱體底部從側(cè)壁經(jīng)過(guò)加壓泵到箱體頂部，連接頂蓋內(nèi)部的黃水噴淋管，黃水噴淋管有多個(gè)向下的噴淋孔，在箱體內(nèi)側(cè)壁安裝有電加熱組件和溫度控制探頭，底蓋上的窖泥層為中間高周邊低的凸起結(jié)構(gòu)，實(shí)施本實(shí)用新型，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵環(huán)節(jié)的立體堆放，黃水循環(huán)噴淋，改變了傳統(tǒng)窖池頂部發(fā)酵效果差的缺陷，對(duì)發(fā)酵溫度進(jìn)行人工控制，改善了發(fā)酵效果。
文檔編號(hào)C12G3/02GK203112803SQ20132008909
公開(kāi)日2013年8月7日 申請(qǐng)日期2013年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月27日
發(fā)明者陳竹, 代聯(lián)書(shū), 陳啟愚, 邱欽樹(shù), 蘭祥利, 何秋峰 申請(qǐng)人:陳竹