專(zhuān)利名稱(chēng)：含夾層構(gòu)造的陶制酒缸的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種釀酒器具，尤其是一種含夾層構(gòu)造的陶制酒缸。
背景技術(shù)：
采用陶缸釀酒具有悠久的歷史，陶缸除了在外形上有所變化外，基本上延續(xù)實(shí)心構(gòu)造。由于釀酒需要適宜的環(huán)境溫度，太高或太低都不能滿足生產(chǎn)要求，長(zhǎng)期以來(lái)造成季節(jié)性停產(chǎn)，也常常導(dǎo)致酒質(zhì)不佳甚至酸敗。釀酒對(duì)氧氣條件的要求十分嚴(yán)格，普通的缸口同樣極易造成酒質(zhì)不佳甚至酸敗。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是:通過(guò)在缸體周?chē)⑷肜錈崴{(diào)節(jié)其環(huán)境溫度，不分季節(jié)地滿足釀酒對(duì)溫度的要求。同時(shí)采用清水密封缸口，滿足釀酒不同階段對(duì)好氧、厭氧條件的要求。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，包括缸體、缸蓋、底座、龍頭a，其特征在于缸體設(shè)有空心腔體的夾層構(gòu)造。所述的夾層構(gòu)造的空心腔體底部設(shè)有龍頭b。所述的缸口 設(shè)有環(huán)形蓄水槽。所述的夾層構(gòu)造的空心腔體與環(huán)形蓄水槽之間設(shè)有相通的孔口并含橡皮塞。所述的缸口的高度高于環(huán)形蓄水槽的外沿。所述的缸蓋徑向呈弧形結(jié)構(gòu)并與缸口保留一定的空隙。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是:由于缸體設(shè)有空心腔體的夾層構(gòu)造，當(dāng)環(huán)境溫度太高時(shí)，往空心腔體內(nèi)注入冷水，降低缸體及酒體的溫度；而當(dāng)環(huán)境溫度太低時(shí)，往空心腔體內(nèi)注入熱水，提高缸體及酒體的溫度。一般情況下用清水恒定溫度。這樣就可以不分季節(jié)地滿足釀酒對(duì)溫度的要求，實(shí)現(xiàn)全年不間斷的生產(chǎn)。夾層構(gòu)造的空心腔體底部的龍頭b可以方便地放出里面的清水。 在釀酒的糖化階段，屬于半好氧發(fā)酵，需要定期輸入氧氣，這時(shí)缸口的環(huán)形蓄水槽不需要蓄水；而在進(jìn)入酒化階段和酯化階段則及時(shí)蓄水，蓋好缸蓋后，實(shí)現(xiàn)單向密封狀態(tài)，即外面的空氣無(wú)法進(jìn)入缸體內(nèi)，缸體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳可以從水中逸出。這樣就可以滿足釀酒不同階段對(duì)好氧、厭氧條件的要求。夾層構(gòu)造的空心腔體與環(huán)形蓄水槽之間以孔口相通，用于清水從環(huán)形蓄水槽注入，橡皮塞用于環(huán)形蓄水槽沒(méi)有蓄水時(shí)塞緊孔口，防止夏天的熱空氣和粉塵等異物進(jìn)入夾層構(gòu)造的空心腔體與冬天的水蒸氣從夾層構(gòu)造的空心腔體蒸發(fā)。缸口的高度高于環(huán)形蓄水槽的外沿則可確保環(huán)形蓄水槽內(nèi)可能已被污染的水不會(huì)流入缸體。酒體蒸發(fā)的水汽會(huì)凝聚在缸蓋內(nèi)壁形成水珠，落回缸體容易造成酒體變質(zhì)。缸蓋徑向呈弧形結(jié)構(gòu)并與缸口保留一定的空隙后，凝聚在缸蓋內(nèi)壁的水珠可以流到環(huán)形蓄水槽中，避免落回缸體。

實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下的實(shí)施例及其附圖給出。附圖是根據(jù)實(shí)用新型提出的具體結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中⑴為缸體，⑵為缸蓋，⑶為底座，⑷為龍頭a, (5)為夾層，(6)為龍頭b，(7)為環(huán)形蓄水槽，⑶為孔口，(9)為橡皮塞。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖詳細(xì)說(shuō)明依據(jù)本實(shí)用新型提出的具體裝置的細(xì)節(jié)及工作情況。如附圖所示，缸體⑴設(shè)有空心腔體的夾層(5)構(gòu)造；夾層(5)構(gòu)造的空心腔體底部設(shè)有龍頭b (6);缸口設(shè)有環(huán)形蓄水槽(7);夾層(5)構(gòu)造的空心腔體與環(huán)形蓄水槽(7)之間設(shè)有相通的孔口(8)并含橡皮塞(9);缸口的高度高于環(huán)形蓄水槽(7)的外沿。這種含夾層構(gòu)造的陶制酒缸通過(guò)冷熱水溫調(diào)節(jié)缸體環(huán)境溫度，不分季節(jié)地滿足釀酒不同階段對(duì)溫度的要求。同時(shí)采用水密封缸口，滿足釀酒對(duì)好氧、厭氧條件的要求。確保酒質(zhì) 完好。
權(quán)利要求1.含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，包括缸體(I)、缸蓋(2)、底座(3)、龍頭a(4)，本實(shí)用新型的特征在于缸體(I)設(shè)有空心腔體的夾層(5)構(gòu)造。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，其特征在于夾層(5)構(gòu)造的空心腔體底部設(shè)有龍頭b (6)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，其特征在于缸口設(shè)有環(huán)形蓄水槽⑵。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，其特征在于夾層(5)構(gòu)造的空心腔體與環(huán)形蓄水槽(7)之間設(shè)有相通的孔口(8)并含橡皮塞(9)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，其特征在于缸口的高度高于環(huán)形蓄水槽(7)的外沿。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，其特征在于缸蓋(2)徑向呈弧形結(jié)構(gòu)并與缸口保留一定的空隙·。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了含夾層構(gòu)造的陶制酒缸，缸體設(shè)有空心腔體的夾層構(gòu)造；夾層構(gòu)造的空心腔體底部設(shè)有龍頭b；缸口設(shè)有環(huán)形蓄水槽；夾層構(gòu)造的空心腔體與環(huán)形蓄水槽之間設(shè)有相通的孔口并含橡皮塞；缸口的高度高于環(huán)形蓄水槽的外沿。通過(guò)冷熱水溫調(diào)節(jié)缸體環(huán)境溫度，不分季節(jié)地滿足釀酒不同階段對(duì)溫度的要求。同時(shí)采用清水密封缸口，滿足釀酒不同階段對(duì)好氧、厭氧條件的要求。確保酒質(zhì)完好。
文檔編號(hào)C12G3/02GK203112804SQ20132010098
公開(kāi)日2013年8月7日 申請(qǐng)日期2013年2月17日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月17日
發(fā)明者羅葉葉 申請(qǐng)人:羅福仲