專利名稱：西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及西瓜加工設(shè)備，具體涉及西瓜加工用原料預(yù)熱滅酶設(shè)備。
背景技術(shù)：
西瓜可以生產(chǎn)果汁、罐頭、休閑食品等。西瓜生產(chǎn)包括原料清洗系統(tǒng)、人工去皮(或自動去皮)、清洗工藝、破碎去核、預(yù)熱滅酶，過濾、真空濃縮、殺菌、無菌灌裝等高科技先進(jìn)的工藝。配料采用自動計量、自動添加模式。灌裝系統(tǒng)可以實現(xiàn)自動計量、自動灌裝、自動識別有瓶或者無瓶裝置、自動旋蓋、瓶蓋殺菌消毒、噴碼、人工裝箱等功能。西瓜生產(chǎn)線操作動作的設(shè)計均采用自動化、人工輔助完成，大大節(jié)約人力、大量節(jié)約能源、節(jié)省設(shè)備。因此，大大降低系統(tǒng)絕對成本，并減少一次性投入，降低勞動負(fù)荷、提高操作人員的人身安全。西瓜生產(chǎn)過程還要經(jīng)過預(yù)熱滅酶過程，現(xiàn)有預(yù)熱滅酶設(shè)備是用于經(jīng)過破碎后的物料的滅酶護(hù)色，組織軟化以及巴氏殺菌，是影響最終物料的組織形態(tài)，色澤，粘度的重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)有的預(yù)熱滅酶設(shè)備特點:采用多管式循環(huán)結(jié)構(gòu)，自動物料回流設(shè)計。自動控制溫度，出口物料溫度可調(diào)節(jié)。提升部位采用防卡果平滑刮板滲水結(jié)構(gòu)設(shè)計，采用國外進(jìn)口防腐軸承、雙面密封，故障率低，整個提升系統(tǒng)可變頻調(diào)速。上述預(yù)熱滅酶設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預(yù)熱滅酶處理。
實用新型內(nèi)容本實用新型提供西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，本實用新型解決了現(xiàn)有的預(yù)熱滅酶設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預(yù)熱滅酶處理的問題。為解決上述問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案:西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，包括加熱罐3、原料流通盤管4和熱水箱7 ;加熱罐3內(nèi)充有水，加熱罐3中部是水平設(shè)置的圓柱形，加熱罐3左右端是半球形，加熱罐3左右端分別連接熱水注入管10和熱水流出管6，熱水注入管10和熱水流出管6連接熱水箱7，熱水箱7內(nèi)設(shè)置有電加熱器8，熱水注入管10上設(shè)置有供水泵9 ;在加熱罐3內(nèi)設(shè)置有原料流通盤管4，原料流通盤管4兩端的進(jìn)料端口I和和出料端口 5伸至加熱罐3外面，在進(jìn)料端口 I的管體上安裝有加料泵2。本實用新型的優(yōu)點:1、結(jié)構(gòu)合理，工作可靠，適合于西瓜原料的預(yù)熱滅酶處理；2、自動化程度高，工作效率高；3、結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉，便于維修。

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖中符號說明:進(jìn)料端口 1、加料泵2、加熱罐3、原料流通盤管4、出料端口 5、熱水流出管6、熱水箱7、電加熱器8、供水泵9、熱水注入管10、溫度傳感器11。
具體實施方式
下面用最佳的實施例 對本實用新型做詳細(xì)的說明。[0011]如圖1所示，西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，包括加熱罐3、原料流通盤管4和熱水箱7 ;加熱罐3內(nèi)充有水，加熱罐3中部是水平設(shè)置的圓柱形，加熱罐3左右端是半球形，加熱罐3左右端分別連接熱水注入管10和熱水流出管6，熱水注入管10和熱水流出管6連接熱水箱7，熱水箱7內(nèi)設(shè)置有電加熱器8，熱水注入管10上設(shè)置有供水泵9 ;在加熱罐3內(nèi)設(shè)置有原料流通盤管4，原料流通盤管4兩端的進(jìn)料端口 I和和出料端口 5伸至加熱罐3外面，在進(jìn)料端口 I的管體上安裝有加料泵2。在加熱罐3內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器11。西瓜液體原料從原料流通盤管4中流過，西瓜液體在加熱罐3內(nèi)加熱并進(jìn)行預(yù)熱滅酶。最后應(yīng)說明的是:顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本實用新型所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護(hù)范圍之中。
權(quán)利要求1.西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，其特征在于，包括加熱罐(3)、原料流通盤管(4)和熱水箱(7);加熱罐(3)內(nèi)充有水，加熱罐(3)中部是水平設(shè)置的圓柱形，加熱罐(3)左右端是半球形，加熱罐(3)左右端分別連接熱水注入管(10)和熱水流出管￠)，熱水注入管(10)和熱水流出管(6)連接熱水箱(7)，熱水箱(7)內(nèi)設(shè)置有電加熱器(8)，熱水注入管(10)上設(shè)置有供水泵(9);在加熱罐(3)內(nèi)設(shè)置有原料流通盤管(4)，原料流通盤管(4)兩端的進(jìn)料端口(I)和和出料端口(5)伸至加熱罐(3)外面，在進(jìn)料端口(I)的管體上安裝有加料栗 ^2)。
2.如權(quán)利要求1所述西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，其特征在于，在加熱罐(3)內(nèi)還設(shè)置有溫度傳感器( 11)。
專利摘要本實用新型公開了西瓜加工用的預(yù)熱滅酶機，涉及西瓜加工設(shè)備，具體涉及西瓜加工用原料預(yù)熱滅酶設(shè)備。包括加熱罐、原料流通盤管和熱水箱；加熱罐內(nèi)充有水，加熱罐中部是水平設(shè)置的圓柱形，加熱罐左右端是半球形，加熱罐左右端分別連接熱水注入管和熱水流出管，熱水注入管和熱水流出管連接熱水箱，熱水箱內(nèi)設(shè)置有電加熱器，熱水注入管上設(shè)置有供水泵；在加熱罐內(nèi)設(shè)置有原料流通盤管，原料流通盤管兩端的進(jìn)料端口和和出料端口伸至加熱罐外面，在進(jìn)料端口的管體上安裝有加料泵。本實用新型解決了現(xiàn)有的預(yù)熱滅酶設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價格昂貴，而且不適合西瓜原料的預(yù)熱滅酶處理的問題。
文檔編號A23L1/212GK203152422SQ201320207888

公開日2013年8月28日 申請日期2013年4月23日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月23日
發(fā)明者蔡衛(wèi)東 申請人:蔡衛(wèi)東