一種白蘭地塔式蒸餾器的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型所述的白蘭地塔式蒸餾器，主要用于白蘭地的蒸餾，包括蒸餾鍋、鍋帽、蒸餾塔、一次冷凝器、二次冷凝器和支座。蒸餾鍋鍋身和鍋底為雙層結(jié)構(gòu)，其夾層可通蒸汽，頂部裝有攪拌器和鍋帽，蒸餾塔和二次冷凝器通過連接管與鍋帽相連，管路相交處有一三通球閥控制管路的通斷，蒸餾塔頂部與一次冷凝器相連，二次冷凝器通過連接管與一次冷凝器相連，二次冷凝器底部連接有出酒嘴。與傳統(tǒng)的蒸餾設(shè)備相比，本實(shí)用新型所述的塔式蒸餾器有了極大的改進(jìn)，實(shí)用性更強(qiáng)，效率更高，適用范圍更廣，所蒸餾的酒精純度更高。
【專利說明】一種白蘭地塔式蒸餾器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種蒸餾器，特別適用于白蘭地的塔式蒸餾器。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，國內(nèi)外采用的白蘭地蒸餾裝置，普遍為全紫銅材質(zhì)的夏朗德蒸餾器、全不銹鋼材質(zhì)的壺式蒸餾器和塔式蒸餾器。采用紫銅材質(zhì)是因?yàn)殂~具有很好的導(dǎo)熱性，對(duì)原料酒的酸度具有良好的抗性，可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出，使這些不良?xì)馕兜乃岜蝗コ部梢宰鳛槟承セ磻?yīng)催化劑。但是紫銅材質(zhì)的蒸餾器也有缺點(diǎn)，如材質(zhì)貴、蒸餾出的酒含銅量高、有銅銹味，酒中芳香物質(zhì)易損失，易發(fā)生干燒等。采用全不銹鋼材質(zhì)雖然避免了這些缺點(diǎn)但是也失去了紫銅材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。另外，一般的塔式蒸餾器的蒸餾塔分為粗餾塔和精餾塔兩層，而實(shí)際生產(chǎn)中，只有兩層的蒸餾塔往往不能起到足夠的精餾效果。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型要解決現(xiàn)有技術(shù)的問題，提供一種部分結(jié)構(gòu)采用紫銅，部分結(jié)構(gòu)采用不銹鋼，且其蒸餾塔分為四層的新型白蘭地塔式蒸餾器，既有紫銅材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，又避免的紫銅材質(zhì)的缺點(diǎn)，而四層的精餾塔相比兩層的精餾塔擁有更好的精餾效果，蒸餾出來的酒純
度更高。
[0004]本實(shí)用新型的一種白蘭地塔式蒸餾器，包括蒸餾鍋、鍋帽、蒸餾塔、一次冷凝器、二次冷凝器和支座。所述蒸餾鍋鍋身和鍋底為雙層結(jié)構(gòu)，頂部連接有鍋帽，所述蒸餾塔通過連接管與鍋帽相連，蒸餾塔分為四層，頂部連接有一次冷凝器，二次冷凝器通過連接管與一次冷凝器相連，二次冷凝器底部設(shè)有出酒嘴。
[0005]其中，所述蒸餾塔的四層塔板為泡蓋式。
[0006]其中，所述蒸餾塔每層的塔底連接有回流管，回流管與所述蒸餾鍋相連，回流管與蒸餾塔之間及與蒸餾鍋之間裝有球閥。
[0007]其中，所述蒸餾鍋和蒸餾塔的每一層塔都裝有CIP清洗球。
[0008]其中，所述蒸餾鍋頂部安裝有攪拌器。
[0009]其中，所述蒸餾鍋和所述蒸餾塔之間的連接管上裝有三通球閥，其中兩個(gè)端口與蒸餾鍋和蒸餾塔相連，第三個(gè)端口與所述蒸餾塔和所述二次冷凝器之間的連接管相連。
[0010]其中，所述出酒嘴底部設(shè)有取樣口。
[0011]其中，所述蒸餾鍋和所述鍋帽形狀為上寬下窄的倒圓臺(tái)。
[0012]其中，所述鍋帽和所述蒸餾塔的材質(zhì)為紫銅，所述白蘭地塔式蒸餾器的其余結(jié)構(gòu)材質(zhì)為不銹鋼。
[0013]本實(shí)用新型的一種白蘭地塔式蒸餾器有以下優(yōu)點(diǎn):大大改進(jìn)了現(xiàn)有的白蘭地蒸餾設(shè)備，能適應(yīng)各種不同的生產(chǎn)需求，提高了蒸餾效率和酒精純度。【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]附圖1是本實(shí)用新型所述一種白蘭地塔式蒸餾器的主視圖。
[0015]附圖2是本實(shí)用新型所述一種白蘭地塔式蒸餾器的俯視圖。
[0016]附圖3是本實(shí)用新型所述一種白蘭地塔式蒸餾器的蒸餾塔的結(jié)構(gòu)圖。
[0017]1、蒸餾鍋；2、鍋帽；3、蒸餾塔；4、一次冷凝器；5、二次冷凝器；6、連接管；7、CIP清洗球；8、塔板；9、攪拌器；10、人孔蓋；11、出酒嘴；12、取樣口 ；13、進(jìn)水口 ；14、出水口 ；15、球閥；16、三通球閥；17、回流管；18、排污口 ；19、出料口 ；20、蒸汽入口 ；21、冷凝水出口 ；22、支座。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型的一種白蘭地塔式蒸餾器作進(jìn)一步的說明。
[0019]實(shí)施方式一:首先調(diào)整三通球閥16使鍋帽2和二次冷凝器5之間的連接管6想通，關(guān)閉回流管17上的球閥15。打開人孔蓋10向蒸餾鍋I中加入生產(chǎn)所需原料，關(guān)上人孔蓋10，往蒸汽入口 20通入蒸汽，同時(shí)打開攪拌器9，開始時(shí)大量的冷凝水從冷凝水出口 21流出，隨溫度升高冷凝水慢慢減少。當(dāng)加熱到一定程度后，開啟冷卻水系統(tǒng)使冷卻水從二次冷凝器5的進(jìn)水口 13流入，從出水口 14流出，打開取樣口 12。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度后，原料中的各種物質(zhì)開始陸續(xù)蒸發(fā)變成氣體上升，經(jīng)過鍋帽2和連接管6進(jìn)入二次冷凝器5，蒸汽遇冷凝結(jié)成液體，這就是白蘭地原酒酒精。因酒頭和酒尾雜質(zhì)較多，通過取樣口 12去除，中間部分通過出酒嘴11進(jìn)入儲(chǔ)藏工具，并在生產(chǎn)過程中通過取樣口 12取樣檢測(cè)酒精變化。蒸餾結(jié)束后，關(guān)閉蒸汽、攪拌器9和冷卻水，打開出料口 19使殘余尾料流出，打開CIP清洗球7清洗蒸餾鍋I，將污水從排污口 18流出。
[0020]實(shí)施方式二，首先調(diào)整三通球閥16使鍋帽2和蒸餾塔3之間的連接管6想通，打開回流管17上的球閥15。打開人孔蓋10向蒸餾鍋I中加入生產(chǎn)所需原料，關(guān)上人孔蓋10，往蒸汽入口 20通入蒸汽，同時(shí)打開攪拌器9，開始時(shí)大量的冷凝水從冷凝水出口 21流出，隨溫度升高冷凝水慢慢減少。當(dāng)加熱到一定程度后，開啟冷卻水系統(tǒng)使冷卻水從一次冷凝器4和二次冷凝器5的進(jìn)水口 13流入，從出水口 14流出，打開取樣口 12。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度后，原料中的各種物質(zhì)開始陸續(xù)蒸發(fā)變成氣體上升，經(jīng)過鍋帽2和連接管6進(jìn)入蒸餾塔3，蒸汽每經(jīng)過一層蒸餾塔3的塔板8，都會(huì)對(duì)蒸汽提純，純度更高的蒸汽繼續(xù)上升，其余則凝結(jié)成液體通過回流管17回到蒸餾鍋I。蒸汽進(jìn)入一次冷凝器4和二次冷凝器5后凝結(jié)成液體，這就是白蘭地原酒酒精。因酒頭和酒尾雜質(zhì)較多，通過取樣口 12去除，中間部分通過出酒嘴11進(jìn)入儲(chǔ)藏工具，并在生產(chǎn)過程中通過取樣口 12取樣檢測(cè)酒精變化。蒸餾結(jié)束后，關(guān)閉蒸汽、攪拌器9和冷卻水，打開出料口 19使殘余尾料流出，打開CIP清洗球7清洗蒸餾鍋I和蒸餾塔3，將污水從排污口 18流出。
[0021]與傳統(tǒng)的蒸餾器相比，本實(shí)用新型的白蘭地塔式蒸餾器有以下優(yōu)勢(shì):與傳統(tǒng)的兩層蒸餾塔3相比，四層結(jié)構(gòu)的蒸餾塔3效率更高，得到的酒精更純；蒸餾方式多樣化，既可以簡(jiǎn)易間斷蒸餾，也可以復(fù)雜連續(xù)蒸餾；原料的生產(chǎn)效率更高，節(jié)約成本，提高產(chǎn)量；局部紫銅材質(zhì)既吸收了傳統(tǒng)紫銅蒸餾器的優(yōu)點(diǎn)，又減輕了紫銅材質(zhì)的缺點(diǎn)；CIP清洗系統(tǒng)解決了傳統(tǒng)蒸餾器清洗難的問題。
【權(quán)利要求】
1.一種白蘭地塔式蒸餾器，包括蒸餾鍋(I)、鍋帽(2)、蒸餾塔(3)、一次冷凝器(4)、二次冷凝器(5)和支座(22)，其特征在于:所述蒸餾鍋(I)鍋身和鍋底為雙層結(jié)構(gòu)，頂部連接有鍋帽(2)，所述蒸餾塔(3)通過連接管(6)與鍋帽(2)相連，蒸餾塔(3)分為四層，頂部連接有一次冷凝器(4)，二次冷凝器(5)通過連接管(6)與一次冷凝器(4)相連，二次冷凝器(5)底部設(shè)有出酒嘴(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾塔(3)的四層塔板(8)為泡蓋式。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾塔(3)每層的塔底連接有回流管(17)，回流管(17)與所述蒸餾鍋(I)相連，回流管(17)與蒸餾塔(3)之間及與蒸餾鍋(I)之間裝有球閥(15)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾鍋(I)和蒸餾塔(3)的每一層塔都裝有CIP清洗球(7)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾鍋(I)頂部安裝有攪拌器(9)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾鍋(I)和所述蒸餾塔(3)之間的連接管(6)上裝有三通球閥(16)，其中兩個(gè)端口與蒸餾鍋(I)和蒸餾塔(3)相連，第三個(gè)端口與所述蒸餾塔(3)和所述二次冷凝器(5)之間的連接管(6)相連。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述出酒嘴(11)底部設(shè)有取樣口(12)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述蒸餾鍋(I)和所述鍋帽(2)形狀為上寬下窄的倒圓臺(tái)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白蘭地塔式蒸餾器，其特征在于:所述鍋帽(2)和所述蒸餾塔(3)的材質(zhì)為紫銅，所述白蘭地塔式蒸餾器的其余結(jié)構(gòu)材質(zhì)為不銹鋼。
【文檔編號(hào)】C12G3/12GK203653528SQ201320617510
【公開日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2013年10月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月8日
【發(fā)明者】劉不丹, 胡紹武 申請(qǐng)人:富陽步達(dá)水處理設(shè)備有限公司