鮮茶萎凋爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種鮮茶萎凋爐，涉及茶葉加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，包括帶有進(jìn)氣口和出氣口的箱體，所述箱體的下部設(shè)有燃燒室，所述燃燒室頂部的兩個(gè)出口連接有兩道煙道，所述煙道的出口伸出所述箱體的頂部，所述箱體的壁上設(shè)有清灰口。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，可以解決現(xiàn)有鮮葉萎凋溫度濕度無法控制，萎凋質(zhì)量不理想的問題。
【專利說明】鮮茶萎凋爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及茶葉加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種協(xié)助剛采摘的新鮮茶葉進(jìn)行萎凋干燥的設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉加工的第一步就是將剛采摘下來的新鮮茶葉進(jìn)行萎凋。萎凋，在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進(jìn)鮮葉酶的活性，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生適度物理、化學(xué)變化，散發(fā)部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失。剛采摘下來的鮮葉水分含量高達(dá)75%?80%,萎凋主要目的在于減少鮮葉與枝梗的含水量，促進(jìn)酵素產(chǎn)生復(fù)雜之化學(xué)變化。萎凋及發(fā)酵過程所產(chǎn)生的化學(xué)作用牽涉范圍甚廣，與茶葉香氣、滋味、湯色有絕對相關(guān)?？梢娢蚬ば虻囊髽O高，尤其是紅茶的萎凋，需要萎凋后的茶梗保持十分柔軟，葉片的邊緣不能過于干脆或卷邊，這樣，經(jīng)過揉捏出來的茶葉才不會(huì)脆爛，才可能保證茶葉的茶條緊湊，加工完的成品茶葉次品率才不聞。因而，委凋是茶葉加工的關(guān)鍵工序之一。
[0003]傳統(tǒng)的萎凋一般是自然攤放，即在大片的平坦的水泥地上通過自然風(fēng)和陽光來促進(jìn)鮮葉萎凋，缺點(diǎn)是攤放地要寬，攤青和收攏的人工多，勞動(dòng)力成本高，且萎凋時(shí)間收氣候的影響較大，不好控制。
[0004]鮮葉采摘后，應(yīng)立即攤開即置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，時(shí)常可見葉底紅變的現(xiàn)象，這時(shí)常與不當(dāng)堆置有關(guān)。為避免發(fā)類似情形，可將鮮葉置于萎凋槽上，保持適當(dāng)溫濕度進(jìn)行萎凋，為了控制萎凋濕度，時(shí)常采用吹風(fēng)機(jī)直接對萎凋槽內(nèi)的鮮茶進(jìn)行風(fēng)吹。這是現(xiàn)有常見的萎凋方法，但這種方法所需的時(shí)間也較長，而且吹風(fēng)機(jī)的風(fēng)吹受熱不均，水分揮發(fā)不充分不均勻；另外也不能持續(xù)風(fēng)吹太長時(shí)間，風(fēng)吹時(shí)間長，會(huì)傷及鮮葉，或?qū)е迈r葉邊緣過于干脆，尤其多數(shù)萎凋工作都是在采摘鮮葉的茶農(nóng)家中進(jìn)行，攤置地方小，第一天使用吹風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)萎凋，如果萎凋不成功，需要第二天再進(jìn)行萎凋，這樣萎凋的質(zhì)量得不到保證，且既耗人力，又不能控制溫度和濕度。
[0005]因此，需要發(fā)明一種給萎凋槽供持續(xù)暖風(fēng)的設(shè)備，來控制萎凋溫度和濕度，以保證鮮葉的萎凋質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本實(shí)用新型所要解決的問題是提供一種鮮茶萎凋爐，配合萎凋槽使用，以解決現(xiàn)有鮮葉萎凋溫度濕度無法控制，萎凋質(zhì)量不理想的問題。
[0007]為了解決上述問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:本鮮茶萎凋爐包括帶有進(jìn)氣口和出氣口的箱體，所述箱體的內(nèi)腔設(shè)有與該內(nèi)腔隔離的燃燒室，所述燃燒室連接有伸出所述箱體外的煙道，所述箱體上設(shè)有連通所述燃燒室的開口。
[0008]上述技術(shù)方案中，更為具體的方案可以是:所述燃燒室置于所述箱體的內(nèi)腔下部，所述進(jìn)氣口設(shè)于所述箱體的頂部，所述出氣口設(shè)于箱體側(cè)壁的下部；所述燃燒室連接有兩個(gè)所述煙道，所述煙道從下向上傾斜蜿蜒至所述箱體的頂部處連通形成一個(gè)所述煙道出□。
[0009]進(jìn)一步的:所述燃燒室的腔室呈上大下小狀。
[0010]進(jìn)一步的:所述開口包括放料口、進(jìn)風(fēng)口、清灰口，所述進(jìn)風(fēng)口設(shè)于所述放料口之下，所述進(jìn)風(fēng)口設(shè)有把手。
[0011]由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果:
[0012]1、本鮮茶萎凋爐的暖風(fēng)出口連接萎凋槽的進(jìn)風(fēng)口，針對鮮茶萎凋的基本溫度和風(fēng)力混合成暖風(fēng)來設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)簡單，進(jìn)出風(fēng)口配合合理，出風(fēng)量充足，使萎凋槽內(nèi)的獻(xiàn)茶均勻受熱，揮發(fā)水分充分均勻，以控制鮮葉萎凋溫度濕度，保證萎凋質(zhì)量，使成品茶尤其是成品紅茶色澤好，有孔亮度，品質(zhì)好；
[0013]2、本鮮茶萎凋爐采用兩個(gè)蜿蜒向上的多彎道煙道對整個(gè)爐體進(jìn)行加熱，多彎道煙道行程長，無需太大的火焰，即能滿足熱量需求，熱能利用率高；
[0014]3、本鮮茶萎凋爐采用上大下小的梯形燃燒室，火苗接觸面廣，并符合熱量向上傳導(dǎo)的原理，可以盡量多的利用熱能，減少能耗。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的主視圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例的俯視圖；
[0017]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例的右視圖；
[0018]圖4是圖1的A-A剖視圖；
[0019]圖5是圖3的B-B剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型實(shí)施例作進(jìn)一步詳述:
[0021]如圖1至圖5所示的本鮮茶萎凋爐，它包括帶有進(jìn)氣口 3和出氣口 2的箱體I，該箱體I為四方體，這里的箱體I的壁是磚混結(jié)構(gòu)，箱體I的進(jìn)氣口 3設(shè)置于箱體I的頂部，箱體I的出氣口 2設(shè)于箱體I側(cè)壁的下部。箱體I的內(nèi)腔設(shè)有與該內(nèi)腔隔離的燃燒室5，燃燒室5置于箱體I的內(nèi)腔下部，燃燒室5的腔室呈上大下小狀。燃燒室5連接有伸出箱體I外的煙道9，箱體上I設(shè)有連通燃燒室5的開口。燃燒室5連接有兩個(gè)煙道9，煙道9采用薄鐵皮，可以減少熱量損失。兩個(gè)煙道9從下向上傾斜蜿蜒至箱體I的頂部處連通形成一個(gè)煙道出口 4，即煙道9從箱體I的一側(cè)傾斜向上到箱體I另一側(cè)，再從另一側(cè)傾斜向上回到箱體I的該側(cè)接近箱體I的頂部，連接在一起，伸出一道，煙道的出口 4伸出箱體I的頂部，該種結(jié)構(gòu)簡單，進(jìn)出風(fēng)口配合合理，以保證充足的出風(fēng)量；多彎道煙道對整個(gè)爐體進(jìn)行加熱，多彎道煙道行程長，無需太大的火焰，即能滿足熱量需求，熱能利用率高。箱體I的壁上設(shè)有多個(gè)清灰口 8，這里的清灰口 8有四個(gè)，分別設(shè)置在箱體I的一個(gè)側(cè)面，以方便清除灰渣。燃燒室5為上大下小的梯形體，可以使火苗接觸面廣，并符合熱量向上傳導(dǎo)的原理，可以盡量多的利用熱能。燃燒室5的進(jìn)風(fēng)口 6設(shè)于燃燒室5的放料口 I O之下，燃燒室5的進(jìn)風(fēng)口設(shè)有把手6，以方便開關(guān)進(jìn)風(fēng)口，控制進(jìn)風(fēng)量，以控制火的大小。
[0022]在其他實(shí)施例中，箱體的壁還可以使用鋼板制作。
【權(quán)利要求】
1.一種鮮茶萎凋爐，其特征在于:包括帶有進(jìn)氣口和出氣口的箱體，所述箱體的內(nèi)腔設(shè)有與該內(nèi)腔隔離的燃燒室，所述燃燒室連接有伸出所述箱體外的煙道，所述箱體上設(shè)有連通所述燃燒室的開口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮茶萎凋爐，其特征在于:所述燃燒室置于所述箱體的內(nèi)腔下部，所述進(jìn)氣口設(shè)于所述箱體的頂部，所述出氣口設(shè)于箱體側(cè)壁的下部；所述燃燒室連接有兩個(gè)所述煙道，所述煙道從下向上傾斜蜿蜒至所述箱體的頂部處連通形成一個(gè)所述煙道出口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鮮茶萎凋爐，其特征在于:所述燃燒室的腔室呈上大下小狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鮮茶萎凋爐，其特征在于:所述開口包括放料口、進(jìn)風(fēng)口、清灰口，所述進(jìn)風(fēng)口設(shè)于所述放料口之下，所述進(jìn)風(fēng)口設(shè)有把手。
【文檔編號】A23F3/06GK203618696SQ201320722494
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2013年11月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月17日
【發(fā)明者】陸順懷, 陸子華 申請人:三江縣陸氏茶葉機(jī)械制造有限公司