新型羊胴體排酸用吊架的制作方法
【專利摘要】新型羊胴體排酸用吊架，包括連接桿A、掛鉤、連接套、連接桿B、連接殼體、壓緊滑塊、彈簧、拉桿及弧形托架；在連接桿A上套裝連接套；連接套與連接桿B的上端固連，連接桿B的下端固連在連接殼體的上端面上；連接殼體為軸向延伸的腔體結(jié)構(gòu)，其下端面上設(shè)一通孔；在連接殼體的腔體內(nèi)設(shè)壓緊滑塊和彈簧；壓緊滑塊固定連接拉桿上端；拉桿下端由連接殼體下端面的通孔穿出；在拉桿下端鉸接弧形托架；彈簧套置在拉桿位于壓緊滑塊與連接殼體下端之間的一段上。通過設(shè)置的弧形托架對倒置懸掛排酸的羊體作用一向上的托力，從而減緩了重力對羊肉細胞基體的拉伸擠壓作用，減緩了羊肉細胞內(nèi)水分的倒控損耗，保證了羊肉的品質(zhì)，提高市場競爭力。
【專利說明】新型羊胴體排酸用吊架
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及屠宰用具的【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說是一種新型羊胴體排酸用吊架?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]現(xiàn)有羊只屠宰過程中，首先將待屠宰的羊只的一條腿或兩條腿掛在雙鉤吊架上，掛起后進行宰殺，去皮、去內(nèi)臟等工作；然后再轉(zhuǎn)移到如圖1所示的雙層的單掛架上，該種雙層的單掛架包括吊架連桿1、四個連接桿A 2及與其對應(yīng)的掛鉤3 ;連接桿A 2在水平面內(nèi)均布布置，兩兩相間九十度；掛鉤3剛性連接在連接桿A 2的一端，并通過連接桿A 2的另一端與吊架連桿I剛性固定連接為一體。
[0003]排酸使用時，用掛鉤3掛住羊只的后面兩條腿，使羊只的頭部下垂，送入到排酸間進行排酸處理。這種倒置懸掛的排酸方式，排酸后所得羊肉的品質(zhì)及口感，受羊只本身重量的影響較大。小羊體重輕，在這種自然倒置懸掛狀態(tài)下，機體中的水分受到的壓力較小，所以水分損失較少，對肉質(zhì)的影響不明顯；同樣條件下，因為大羊的體重較重，在自然倒置懸掛狀態(tài)下，機體中的水分受到的壓力自然較大，所以水分相對損失較大。
[0004]所以，在對羊胴體的24小時左右的排酸過程中，肉內(nèi)水分的損失，一方面是由于冷庫內(nèi)循環(huán)氣流的流動，造成的風耗；另一方面是因為自然倒置排酸時，因受自身重量的影響，羊肉基體細胞有緩慢向下移動的趨勢，且這種趨勢因羊只重量(取決于羊只長度)的增力口，而愈發(fā)明顯，造成了對肌纖維間的水分的擠壓，產(chǎn)生倒控損耗。羊肉細胞基體內(nèi)含有的水分的多少，直接影響了羊肉的品質(zhì)、口感，細胞失水過多，勢必嚴重影響羊肉的商業(yè)價值，造成較大的經(jīng)濟損失。
實用新型內(nèi)容
[0005]為了緩解倒置排酸時，羊只因下垂重力過大，而對細胞造成過大的拉伸，產(chǎn)生壓迫，造成的羊肉內(nèi)水分倒控損耗過大，本實用新型的目的在于提供一種能夠?qū)Φ怪脩覓炫潘岬难蛑灰幌蛏系淖饔猛屏Φ男滦脱螂伢w排酸用吊架。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術(shù)方案如下:
[0007]本實用新型公開了一種新型羊胴體排酸用吊架，包括吊架連桿、多個水平均布設(shè)置的連接桿A及與連接桿A對應(yīng)的掛鉤、連接桿B、連接殼體、壓緊滑塊、彈簧、拉桿及弧形托架；在所述吊架連桿的下方至少設(shè)置一個連接桿B ;連接桿B可以直接與吊架連桿的下端鉸接，也可以通過一個連接組件與吊架連桿連接；吊架連桿的下方指吊架連桿的軸向下方或者其下端附近的區(qū)域，例如可以通過連接組件與連接桿A靠近吊架連桿的部分連接，然后在通過連接組件連接連接桿B。
[0008]所述連接桿B的下端固定連接在所述連接殼體的上端面上；所述連接殼體為軸向延伸的腔體結(jié)構(gòu)，其下端面上設(shè)有一通孔；在所述連接殼體的腔體內(nèi)設(shè)置有壓緊滑塊和彈簧；所述壓緊滑塊固定連接所述拉桿的上端；所述拉桿的下端由所述連接殼體下端面上的通孔穿出；在所述拉桿的下端鉸接所述弧形托架；所述彈簧套置在所述拉桿位于所述壓緊滑塊與所述連接殼體下端面之間的一段上。
[0009]進一步，還包括與所述各連接桿A分別對應(yīng)的多個連接套鉤；此處的多個連接套鉤相當于上面所說的連接組件；所述連接套鉤的上端呈鉤狀，連接套鉤的上端鉤套在與其對應(yīng)的連接桿A上；對應(yīng)每一個連接套鉤分別設(shè)置有連接桿B，所述各連接套鉤的下端與對應(yīng)的連接桿B的上端固定連接。
[0010]進一步，與所述各連接桿A對應(yīng)的連接殼體內(nèi)設(shè)置的彈簧的彈力互不相同或者部分不相同。
[0011]進一步，與所述各連接桿A對應(yīng)的連接殼體內(nèi)設(shè)置的彈簧的彈力一致，且所述連接桿B的軸向長度能夠調(diào)節(jié)。
[0012]進一步，在連接桿B的下段上設(shè)置有彈力值調(diào)節(jié)范圍區(qū)間。
[0013]進一步，所述弧形托架為兩個半圓槽，它們的一端分別鉸接在所述拉桿的下端，且它們的凹口相對設(shè)置。
[0014]進一步，所述兩個半圓槽的另一端設(shè)置有能夠以可拆卸方式相互連接的凸耳。
[0015]本實用新型的有益效果是:其通過設(shè)置的弧形托架對倒置懸掛排酸的羊體作用一向上的托力，從而減緩了重力對羊肉細胞基體的拉伸擠壓作用，減緩了羊肉細胞內(nèi)水分的倒控損耗，保證了羊肉的品質(zhì)，提高市場競爭力。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1為現(xiàn)有的羊胴體排酸用吊架的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3為弧形托架的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖中:1吊架連桿，2連接桿A，3掛鉤，4連接套鉤，5連接桿B，6連接殼體，7壓緊滑塊，8彈簧，9拉桿，10弧形托架，11凸耳。
【具體實施方式】
[0020]如圖2和圖3所示的一種新型羊胴體排酸用吊架，包括吊架連桿1、連接桿A 2、掛鉤3、連接套鉤4、連接桿B 5、連接殼體6、壓緊滑塊7、彈簧8、拉桿9和弧形托架10。
[0021]其中吊架連桿1、連接桿A 2及掛鉤3三者之間的連接位置關(guān)系，與現(xiàn)有的羊胴體排酸用吊架一樣，此處不再贅述。
[0022]所不同的是，在每一個連接桿A 2上分別鉤套有所述連接套鉤4 ;所述連接套鉤4的上端呈鉤狀，使用時，將連接套鉤4的上端鉤置在連接桿A 2上。所述連接套鉤4的下端與所述連接桿B 5的上端固定連接，所述連接桿B 5的下端固定連接在所述連接殼體6的上端面上；這樣在連接套鉤4鉤套在連接桿A 2上時,每一組連接套鉤4、連接桿B 5及連接殼體6作為一個整體能夠在對應(yīng)的連接桿A 2上沿連接桿A 2的軸向滑動，來增加使用的靈活性和適用性。
[0023]所述連接殼體6為軸向延伸的腔體結(jié)構(gòu)，其下端面上設(shè)有一通孔；在所述連接殼體6的腔體內(nèi)設(shè)置所述壓緊滑塊7和彈簧8 ;所述壓緊滑塊7固定連接所述拉桿9的上端；所述拉桿9的下端由所述連接殼體6下端面上的通孔穿出；在所述拉桿9的下端鉸接所述弧形托架10 ;所述彈簧8套置在所述拉桿9位于所述壓緊滑塊7與所述連接殼體6下端面之間的一段上。
[0024]羊只被掛在掛鉤3上進行倒置排酸時，自上向下，羊只各部分受到的重力作用是不一致的，越往下重力作用越明顯，所以會對羊肉的細胞基體造成擠壓、拉伸，造成細胞內(nèi)水分的過多散失。
[0025]當與所述各連接桿A 2對應(yīng)的連接殼體6內(nèi)設(shè)置的彈簧8的彈力互不相同或者部分不相同時，在使用過程中，可以根據(jù)羊只的重量，選擇相適應(yīng)的掛鉤3，這樣與該掛鉤3對應(yīng)的彈簧8會對羊只作用一個大小合適的垂直向上的推力，來抵消羊只受到的自身重力的影響，自上而下，使羊只各部分受到的重力拉伸力基本均勻一致，最大限度地減小因重力作用而對羊肉細胞基體造成的過大擠壓和拉伸，而造成的細胞內(nèi)水分的散失。也就是說，通過彈簧8給懸掛的羊只作用一向上的柔性彈力，來解除羊只的懸掛狀態(tài)，此時，羊只基本上等于是被懸置固定在空中，所受到的掛鉤3的作用力基本為零，彈簧8彈力約等于羊只自身的重力。
[0026]當與所述各連接桿A 2對應(yīng)的連接殼體6內(nèi)設(shè)置的彈簧8的彈力一致時，使所述連接桿B 5的軸向長度能夠調(diào)節(jié)?？梢詫⑦B接桿B 5設(shè)置為螺紋連接的多段，通過旋轉(zhuǎn)各段的旋接長度，來調(diào)節(jié)連接桿B 5的軸向長度。通過調(diào)節(jié)連接桿B 5的軸向長度，來間接調(diào)整彈簧8的工作彈力的大小。一般而言，羊只越重，其從頭部至尾部的長度越長，這樣如果縮短連接桿B 5的軸向長度，那么在將羊只掛置在掛鉤3上并由弧形托架10拖住頭部后面的前腿時，羊體會將彈簧8拉伸到與其長度相當?shù)奈恢茫瑥椈?被拉伸的越長，其彈性力越大。此時，相對應(yīng)地在連接桿B 5的下段上設(shè)置有彈力值調(diào)節(jié)范圍區(qū)間，這樣便于操作。
[0027]所述弧形托架10為兩個半圓槽，它們的一端分別鉸接在所述拉桿9的下端，且它們的凹口相對設(shè)置，所述兩個半圓槽的另一端設(shè)置有能夠以可拆卸方式相互連接的凸耳
11。使用時，將羊只的后腿捆綁后掛在相應(yīng)的掛鉤3上，然后使兩半圓槽相互分開，并將羊頭有二者的凹口穿過，最后合攏兩半圓凹槽，使半圓凹槽分別卡置在羊胴體的前腿肩胛部位，為牢靠起見，可以將弧形托架10的半圓凹槽端頭的凸耳11固定在一起，而在取下羊胴體時打開凸耳11的連接即可。兩凸耳11的連接可以為螺栓連接，也可以僅在凸耳11上設(shè)置通孔，而用金屬絲或者繩子捆綁連接。
[0028]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進和變型，這些改進和變型也應(yīng)視為本實用新型的保護范圍。
[0029]除說明書所述的技術(shù)特征外，均為本專業(yè)技術(shù)人員的已知技術(shù)。
【權(quán)利要求】
1.一種新型羊胴體排酸用吊架，包括吊架連桿、多個水平均布設(shè)置的連接桿A及與連接桿A對應(yīng)的掛鉤，其特征是： 還包括連接桿B、連接殼體、壓緊滑塊、彈簧、拉桿及弧形托架； 在所述吊架連桿的下方至少設(shè)置一個連接桿B ； 所述連接桿B的下端固定連接在所述連接殼體的上端面上； 所述連接殼體為軸向延伸的腔體結(jié)構(gòu)，其下端面上設(shè)有一通孔； 在所述連接殼體的腔體內(nèi)設(shè)置有壓緊滑塊和彈簧； 所述壓緊滑塊固定連接所述拉桿的上端； 所述拉桿的下端由所述連接殼體下端面上的通孔穿出； 在所述拉桿的下端鉸接所述弧形托架； 所述彈簧套置在所述拉桿位于所述壓緊滑塊與所述連接殼體下端面之間的一段上。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：還包括與所述各連接桿A分別對應(yīng)的多個連接套鉤；所述連接套鉤的上端呈鉤狀，連接套鉤的上端分別鉤套在與其對應(yīng)的連接桿A上；對應(yīng)每一個連接套鉤分別設(shè)置有連接桿B，所述各連接套鉤的下端與對應(yīng)的連接桿B的上端固定連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：與所述各連接桿A對應(yīng)的連接殼體內(nèi)設(shè)置的彈簧的彈力互不相同或者部分不相同。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：與所述各連接桿A對應(yīng)的連接殼體內(nèi)設(shè)置的彈簧的彈力一致，且所述連接桿B的軸向長度能夠調(diào)節(jié)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：在連接桿B的下段上設(shè)置有彈力值調(diào)節(jié)范圍區(qū)間。
6.根據(jù)權(quán)利要求I至5中任一項所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：所述弧形托架為兩個半圓槽，它們的一端分別鉸接在所述拉桿的下端，且它們的凹口相對設(shè)置。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的新型羊胴體排酸用吊架，其特征是：所述兩個半圓槽的另一端設(shè)置有能夠以可拆卸方式相互連接的凸耳。
【文檔編號】A22B5/00GK203563615SQ201320750019
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】汝醫(yī), 柳堯波, 王守經(jīng), 胡鵬 申請人:山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品研究所