一種燴面的制造方法
【專利摘要】一種燴面機，屬于食品機械領域，包括機架，傳動機構，輸送裝置，供油裝置，分割裝置，漏面裝置，壓面裝置，控制系統(tǒng)；具有結構簡單，使用操作方便，其顯著優(yōu)點是可以降低操作者的勞動強度，實現(xiàn)自動化生產，并且保證了食品衛(wèi)生安全的特點。
【專利說明】一種燴面機
【技術領域】
[0001]屬于食品機械領域，涉及一種燴面坯的自動生產設備。
【背景技術】
[0002]燴面作為地方特色的一種面食，消費量巨大，隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏加快，消費大多轉為在外購買，并且對燴面的安全、衛(wèi)生及品質的要求越來越高，而燴面現(xiàn)有的加工方式以家庭手工及作坊加工為主，人工或者采用和面機將面粉加水攪拌，和成面團后，人工再制成面坯存放，在衛(wèi)生、安全、品質等方面已不能適應市場需要，更不能實現(xiàn)主食生產的工業(yè)化、產業(yè)化。

【發(fā)明內容】

[0003]為了適應市場需求，本實用新型提出一種燴面機，其特征在于:包括機架，傳動機構，輸送裝置，壓面裝置，漏面裝置，分割及余料回收裝置，供油裝置，控制系統(tǒng)；機架由機腿，下框架，上框架，立柱，面板所組成；傳動機構安裝在機架下面；輸送裝置安裝機架上框架上；壓面裝置安裝在機架上面左端；漏面裝置安裝在機架上位于壓面裝置的右面；分割及余料回收裝置安裝在機架上位于漏面裝置的右面；供油裝置安裝在機架上位于分割及余料回收裝置的右面；控制系統(tǒng)安裝在機架上及相關功能部件上；機架用于支撐整套設備及安裝各個功能部件；傳動機構用于為本機提供傳動的動力；輸送裝置將做好的帶狀面輸送到本機并提供各個功能部件之間面的輸送和成品燴面坯的離開本機；壓面裝置是將上道工序輸送的面帶壓成燴面坯所需要的厚度；漏面裝置是將面帶上撒上一層干面粉，以利于分割及余料回收裝置工作時面不至于粘結到滾刀上；分割及余料回收裝置是將撒干面粉后的帶狀面分割成燴面坯，再將余料經過卷面輥回收到收面斗重復回到面帶制造環(huán)節(jié)；供油裝置是將輸送裝置輸送來的成品燴面坯表面涂食用油以防粘連；控制系統(tǒng)用于控制機器的開啟和停止以及各功能部件的工作狀態(tài)的設定和控制。
[0004]所述的機架包括機腿，下框架，上框架，立柱，面板。
[0005]所述的傳動系統(tǒng)包括電機，減速機，鏈傳動，皮帶傳動；所述的輸送裝置由動力輸入部分，輸送帶組成。
[0006]所述的壓面裝置包括機幫、上壓輥、下壓輥及動力輸入部分。
[0007]所述的漏面裝置包括固定在機架上面的漏面斗支架，漏面斗支架上固定有漏面斗，在漏面斗內部固定有裝有面刷的面刷軸，外部固定有電機，電機軸與面刷軸相連。
[0008]所述的分割、余料回收裝置包括對稱固定在機架上面裝有軸承的滾刀支架，切面托輥安裝在滾刀支架下方的軸承內，裝有軸承的滑塊安裝在滾刀支架的中部，裝有滾刀傳動輪的滾刀安裝在滑塊軸承內，裝有滾刀刮刀的滾刀刮刀軸安裝在滾刀的前方，輸送裝置的輸送帶置于切面托輥與滾刀之間，彈簧安裝在滑塊與滾刀支架中部擋板之間，裝有卷面輥傳動輪的卷面輥安裝在滾刀支架上方的軸承內，裝有卷面輥刮刀的卷面輥刮刀軸安裝在卷面輥的后方；連于滾刀傳動輪與卷面輥傳動輪之間的傳動帶；收面斗固定在漏面斗與滾刀支架之間；滾筒刷支架一端固定在漏面斗支架上，另一端與滾筒刷相連，滾筒刷放置在卷面輥上。
[0009]所述的供油裝置包括對稱固定在機架上裝有軸承的油刷支架，裝有油刷軸傳動輪的油刷軸安裝在油刷支架的軸承內；外徑有孔中間裝有輸油管接頭的輸油管安裝在油刷軸的后方，下方固定有油箱接頭的油箱固定在油刷支架的上方，油管一端與輸油管接頭相連，另一端與油箱接頭相連；與油刷軸相連的油刷傳動機構。
[0010]所述的控制系統(tǒng)包括固定在供油裝置的油刷支架上的電源開關及控制屏，安裝在機架上的面斗電機開關及油刷電機開關，安裝在機架下方的配電盤及電器元件，控制屏由導線與配電盤、電器元件、電源開關、面斗電機開關、油刷電機開關及電機電連接。
[0011]有益效果
[0012]本實用新型結構簡單，使用操作方便，其顯著優(yōu)點是可以降低操作者的勞動強度，實現(xiàn)自動化生產，并且保證了食品衛(wèi)生安全。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實用新型的結構示意圖
[0014]1.傳動機構，2.壓面裝置，3.漏面裝置，4.分割及余料回收裝置，5.機架，6.供油裝置，7.輸送裝置，8.控制系統(tǒng)。
【具體實施方式】
[0015]現(xiàn)在結合附圖進一步說明本實用新型的實施方式，如圖1，將機架5的機腿，下框架，上框架，立柱分別進行焊接制成機架5，在機架5的下面安裝傳動機構1，將傳動機構I的各個傳動部件分別與各功能部件相連接；在機架5的上面從左至右依次安裝壓面裝置2，漏面裝置3，分割、余料回收裝置4，供油裝置6，在機架5上的上框架上安裝輸送裝置7 ;將控制系統(tǒng)8與各個功能部件進行連接，就完成本機的組裝；使用時，上道工序制作好的面帶導入到壓面裝置2的上、下壓輥處，將面帶壓成燴面坯所需要的厚度，經輸送裝置7的輸送帶輸送至本機的漏面裝置3面帶撒上面粉，撒過面粉的面帶在輸送裝置7的輸送帶的帶動下，進入分割、余料回收裝置4，分割、余料回收裝置4將撒過面粉的面帶進行分割成燴面坯，將余料放置在卷面輥上將滾筒刷放置在上面，余料經過卷面輥回收到收面斗重復回到面帶制造環(huán)節(jié)；供油裝置6將食用油涂刷在燴面坯上，通過輸送裝置7的輸送，進入包裝存儲。
【權利要求】
1.一種燴面機，其特征在于:包括機架，傳動機構，輸送裝置，壓面裝置，漏面裝置，分割及余料回收裝置，供油裝置，控制系統(tǒng)；機架由機腿，下框架，上框架，立柱，面板所組成；傳動機構安裝在機架下面，輸送裝置安裝機架上框架上，壓面裝置安裝在機架上面左端，漏面裝置安裝在機架上位于壓面裝置的右方，分割及余料回收裝置安裝在機架上位于漏面裝置的右方，供油裝置安裝在機架上位于分割及余料回收裝置的右方，控制系統(tǒng)分別安裝在機架上及供油裝置的油刷支架上。
2.根據權利要求1所述的一種燴面機，其特征在于:所述的漏面裝置包括固定在機架上面的漏面斗支架，漏面斗支架上固定有漏面斗，在漏面斗內部固定有裝有面刷的面刷軸、外部固定有電機，電機軸與面刷軸相連。
3.根據權利要求1所述的一種燴面機，其特征在于:所述的分割及余料回收裝置包括對稱固定在機架上面裝有軸承的滾刀支架，切面托輥安裝在滾刀支架下方的軸承內，裝有軸承的滑塊安裝在滾刀支架的中部，裝有滾刀傳動輪的滾刀安裝在滑塊軸承內，裝有滾刀刮刀的滾刀刮刀軸安裝在滾刀的前方，輸送裝置的輸送帶置于切面托輥與滾刀之間，彈簧安裝在滑塊與滾刀支架中部擋板之間，裝有卷面輥傳動輪的卷面輥安裝在滾刀支架上方的軸承內，裝有卷面輥刮刀的卷面輥刮刀軸安裝在卷面輥的后方；連于滾刀傳動輪與卷面輥傳動輪之間的傳動帶；收面斗固定在漏面斗與滾刀支架之間；滾筒刷支架一端固定在漏面斗支架上，另一端與滾筒刷相連，滾筒刷放置在卷面輥上。
4.根據權利要求1所述的一種燴面機，其特征在于:所述的供油裝置包括對稱固定在機架上裝有軸承的油刷支架，裝有油刷軸傳動輪的油刷軸安裝在油刷支架的軸承內；外徑有多孔中間裝有輸油管接頭的輸油管安裝在油刷軸的后方，下方固定有油箱接頭的油箱固定在油刷支架的上方，油管一端與輸油管接頭相連，另一端與油箱接頭相連；與油刷軸相連的油刷傳動機構。
【文檔編號】A21C11/10GK203538237SQ201320751011
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月26日 優(yōu)先權日:2013年11月26日
【發(fā)明者】王曉杰, 張軍鋒 申請人:河南萬杰食品機械有限公司