一種茶葉專用低溫發(fā)酵室的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，屬于茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域，包括發(fā)酵室，還包括空氣保濕器、吸風機、溫度探頭、顯示器和溫度調(diào)節(jié)器，其中空氣保濕器安裝在發(fā)酵室底部的外側(cè)面；吸風機安裝在發(fā)酵室的頂部；溫度探頭置于發(fā)酵室內(nèi)側(cè)頂部，與安裝在發(fā)酵室外側(cè)的顯示器電路連接；所述的溫度調(diào)節(jié)器安裝在發(fā)酵室的側(cè)面。本實用新型通過空氣保濕器的吸風機配合使用，滿足了發(fā)酵室內(nèi)茶葉進行低溫有氧發(fā)酵的濕度和氧氣含量的需要，同時通過顯示器檢測溫度，通過溫度調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)溫度，保證了發(fā)酵室內(nèi)的溫度達到茶葉低溫發(fā)酵的需要。
【專利說明】一種茶葉專用低溫發(fā)酵室
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型設(shè)計茶葉加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種茶葉專用低溫發(fā)酵室。
【背景技術(shù)】
[0002]紅茶和綠茶都是發(fā)酵類茶葉，其中紅茶發(fā)酵工藝是其中的重點工藝之一，經(jīng)過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。發(fā)酵過程中溫度、濕度和供氧量的控制情況直接影響發(fā)酵葉中茶黃素的積累量，因此需要對發(fā)酵中的溫度、濕度等條件進行控制，提供最適宜的環(huán)境條件，控制發(fā)酵過程中多酚氧化酶作用下的茶黃素的積累和降低茶黃素形成以后的轉(zhuǎn)化速度，最大程度地提高紅茶的滋味、香氣等品質(zhì)，避免茶葉發(fā)酵過度或發(fā)酵不足，使紅茶香氣、滋味等品質(zhì)都得到進一步提聞。
[0003]傳統(tǒng)的發(fā)酵都是高溫發(fā)酵，而低溫發(fā)酵在現(xiàn)有技術(shù)中很少。
實用新型內(nèi)容
[0004]針對以上技術(shù)問題，本實用新型提供了一種茶葉專用低溫發(fā)酵室。
[0005]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0006]一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，包括發(fā)酵室，還包括空氣保濕器、吸風機、溫度探頭、顯示器和溫度調(diào)節(jié)器，其中空氣保濕器安裝在發(fā)酵室底部的外側(cè)面；吸風機安裝在發(fā)酵室的頂部；溫度探頭置于發(fā)酵室內(nèi)側(cè)頂部，與安裝在發(fā)酵室外側(cè)的顯示器電路連接；所述的溫度調(diào)節(jié)器安裝在發(fā)酵室的側(cè)面。
[0007]進一步的，為了滿足發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵所需氧氣的需要，所述的空氣保濕器為兩個，分別位于發(fā)酵室的左右兩側(cè)。
[0008]進一步的，為了滿足發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵所需氧氣的需要，所述的吸風機為兩個。
[0009]本實用新型的有益效果在于:通過空氣保濕器的吸風機配合使用，滿足了發(fā)酵室內(nèi)茶葉進行低溫有氧發(fā)酵的濕度和氧氣含量的需要，同時通過顯示器檢測溫度，通過溫度調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)溫度，保證了發(fā)酵室內(nèi)的溫度達到茶葉低溫發(fā)酵的需要。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]其中:1-發(fā)酵室，2-空氣保濕器，3-吸風機，4-溫度探頭，5-顯示器，6溫度調(diào)節(jié)器。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合實施例對本實用新型的技術(shù)方案進行詳細說明。
[0013]一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，包括發(fā)酵室1、空氣保濕器2、吸風機3、溫度探頭4、顯示器5和溫度調(diào)節(jié)器6，其中空氣保濕器2安裝在發(fā)酵室I底部的外側(cè)面；吸風機3安裝在發(fā)酵室I的頂部；溫度探頭4置于發(fā)酵室I內(nèi)側(cè)頂部，與安裝在發(fā)酵室I外側(cè)的顯示器5電路連接；所述的溫度調(diào)節(jié)器6安裝在發(fā)酵室(I)的側(cè)面，空氣保濕器2為兩個，分別位于發(fā)酵室的左右兩側(cè)，吸風機3為兩個。
[0014]本實用新型通過空氣保濕器2和吸風機3配合使用，使發(fā)酵室內(nèi)的茶葉在進行低溫有氧發(fā)酵時，能有足夠的氧氣和充分的濕度，通過顯示器5和溫度調(diào)節(jié)器6調(diào)節(jié)溫度，使發(fā)酵室I內(nèi)的溫度能滿足茶葉低溫有氧發(fā)酵的需要。
【權(quán)利要求】
1.一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，包括發(fā)酵室(1)，其特征在于:還包括空氣保濕器(2)、吸風機(3)、溫度探頭(4)、顯示器(5)和溫度調(diào)節(jié)器(6)，其中空氣保濕器(2)安裝在發(fā)酵室(1)底部的外側(cè)面；吸風機(3)安裝在發(fā)酵室(I)的頂部；溫度探頭(4)置于發(fā)酵室(I)內(nèi)側(cè)頂部，與安裝在發(fā)酵室(I)外側(cè)的顯示器(5)電路連接；所述的溫度調(diào)節(jié)器(6)安裝在發(fā)酵室(I)的側(cè)面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，其特征在于:所述的空氣保濕器(2)為兩個，分別位于發(fā)酵室的左右兩側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉專用低溫發(fā)酵室，其特征在于:所述的吸風機(3)為兩個。
【文檔編號】A23F3/08GK203709179SQ201320797707
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2013年12月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月6日
【發(fā)明者】張光輝 申請人:都勻市螺絲殼河頭茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社