一種皂角米銀耳蓮子粥的制作方法
【專利摘要】一種皂角米銀耳蓮子粥，由以下重量份原料組成：糯米180-200、小黃米60-70、西米50-60、皂角米20-30、銀耳20-30、猴頭菇20-30、薄荷4-5、蓮子5-6、百合4-5、枸杞5-6、半邊蓮4-5、通草3-4、珍珠草3-4、食品添加劑6-7、冰糖粉60-70、綠豆汁450-460、檸檬醋60-70、水適量。本發(fā)明的一種皂角米銀耳蓮子粥，具有清心養(yǎng)神的作用，口感好，營養(yǎng)豐富，添加皂角米，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、潤膚養(yǎng)顏的作用，起到一定的食補(bǔ)的作用，同時(shí)添加薄荷、蓮子、百合等具有降火清熱作用的中藥材的提取物，具有很好的清火的作用，適合易上火的人食用。
【專利說明】 —種皂角米銀耳蓮子粥
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種皂角米銀耳蓮子粥?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發(fā)出更多的食品以滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種皂角米銀耳蓮子粥的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種皂角米銀耳蓮子粥，由以下重量份原料組成:糯米180-200、小黃米60-70、西米50-60、皂角米20-30、銀耳20-30、猴頭菇20-30、薄荷4-5、蓮子5-6、百合4-5、枸杞5-6、半邊蓮4_5、通草3_4、珍珠草3_4、食品添加劑6_7、冰糖粉60-70、綠豆汁450-460、檸檬醋60-70、水適量。
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉
5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。
[0006]一種皂角米銀耳蓮子粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將糯米、小黃米、西米、皂角米洗凈，倒入鍋中，加入綠豆汁、食品添加劑，加熱煮成粥，得到米粥備用；
(2)將銀耳、猴頭菇洗凈，切成絲，放入容器中，倒入檸檬醋，加熱燉煮20-30分鐘，取銀耳、猴頭菇備用；
(3)將薄荷、蓮子、百合、枸杞、半邊蓮、通草、珍珠草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將米粥、銀耳。猴頭菇、中藥濃縮液合并，加入冰糖粉，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種皂角米銀耳蓮子粥，具有清心養(yǎng)神的作用，口感好，營養(yǎng)豐富，添加皂角米，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、潤膚養(yǎng)顏的作用，起到一定的食補(bǔ)的作用，同時(shí)添加薄荷、蓮子、百合等具有降火清熱作用的中藥材的提取物，具有很好的清火的作用，適合易上火的人食用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種皂角米銀耳蓮子粥，由以下重量份(Kg)原料組成:糯米180、小黃米60、西米50、皂角米20、銀耳20、猴頭菇20、薄荷4、蓮子5、百合4、枸杞5、半邊蓮4、通草3、珍珠草
3、食品添加劑6、冰糖粉60、綠豆汁450、檸檬醋60-70、水適量。
[0009]食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5、黑麥粉5、魔芋膠3、薏仁油0.2、楊梅核粉2、淀粉10、蜂蜜8。 [0010] 一種皂角米銀耳蓮子粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將糯米、小黃米、西米、皂角米洗凈，倒入鍋中，加入綠豆汁、食品添加劑，加熱煮成粥，得到米粥備用；
(2)將銀耳、猴頭菇洗凈，切成絲，放入容器中，倒入檸檬醋，加熱燉煮20-30分鐘，取銀耳、猴頭菇備用；
(3)將薄荷、蓮子、百合、枸杞、半邊蓮、通草、珍珠草用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將米粥、銀耳。猴頭菇、中藥濃縮液合并，加入冰糖粉，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種皂角米銀耳蓮子粥，其特征在于，由以下重量份原料組成:糯米180-200、小黃米60-70、西米50-60、皂角米20-30、銀耳20-30、猴頭菇20-30、薄荷4-5、蓮子5-6、百合4-5、構(gòu)祀5-6、半邊蓮4-5、通草3-4、珍珠草3-4、食品添加劑6-7、冰糖粉60-70、綠?汁450-460、檸檬醋60-70、水適量； 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。
2.如權(quán)利要求1所述的一種皂角米銀耳蓮子粥的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將糯米、小黃米、西米、皂角米洗凈，倒入鍋中，加入綠豆汁、食品添加劑，加熱煮成粥，得到米粥備用； (2)將銀耳、猴頭菇洗凈，切成絲，放入容器中，倒入檸檬醋，加熱燉煮20-30分鐘，取銀耳、猴頭菇備用； (3)將薄荷、蓮子、百合、枸杞、半邊蓮、通草、珍珠草用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (4)將米粥、銀耳、猴頭菇、中藥濃縮液合并，加入冰糖粉，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103783378SQ201410000641
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2014年1月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月2日
【發(fā)明者】陸開云 申請人:陸開云