一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，該飲品包括如下重量份的原料：膠原蛋白3-20份，神經(jīng)酰胺0.001-0.02份，γ-氨基丁酸0.01-0.5份，維生素C0.01-4份，水45.48-90.95份。本飲品是一種含有膠原蛋白、神經(jīng)酰胺、γ-氨基丁酸、維生素C的飲品，能作用于皮膚表皮角質(zhì)層與真皮層，補(bǔ)充膠原蛋白與神經(jīng)酰胺，可緩解壓力，具有顯著改善皮膚水分效果的口服飲品。
【專利說(shuō)明】一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及美容飲品領(lǐng)域，尤其是涉及一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品。
【背景技術(shù)】
[0002]皮膚是人體最大的器官之一，約占體重的16%。水分是在皮膚細(xì)胞的里面，而油脂卻在細(xì)胞的外面，油脂能保護(hù)細(xì)胞內(nèi)的水分不被蒸發(fā)。人體皮膚表層水份在12?15%時(shí)，皮膚光滑而有彈性。一旦缺少水分引起皮膚干燥，會(huì)嚴(yán)重影響肌膚健康。研究表明，眼睛處于干燥狀態(tài)3小時(shí)，會(huì)在一天內(nèi)黯淡無(wú)光，沒(méi)有神采；手部處于干燥狀態(tài)I天，需要3天恢復(fù)原有的彈性；臉部處于干燥狀態(tài)3天，皮膚會(huì)起皮、長(zhǎng)皺紋、皮膚色素沉積加快，干燥時(shí)間超過(guò)7天，會(huì)產(chǎn)生色斑，堆積毒素，需要3個(gè)月恢復(fù)；全身干燥狀態(tài)超過(guò)30天，生成各種頑固性色斑、皺紋，皮膚老化速度加快3年。
[0003]有兩種類(lèi)型的皮膚干燥:一種是簡(jiǎn)單型，即皮膚缺乏油脂，使皮膚的水分容易蒸發(fā)，這經(jīng)常發(fā)生在35歲以下的女性中；一種是復(fù)雜型，這發(fā)生在老年人中，既缺乏油脂又缺乏水分，特別是皮膚松皺、皮膚脫色或有色斑，主觀感覺(jué)則為皮膚緊巴。皮膚干燥主要發(fā)生在面部和手部。
[0004]根據(jù)中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)皮膚科醫(yī)師分會(huì)最新發(fā)布的《中國(guó)女性肌膚調(diào)研報(bào)告》，71%女性有皮膚干燥癥狀，干燥已成為中國(guó)女性肌膚的極大困擾。隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷增長(zhǎng)，對(duì)于口服皮膚美容產(chǎn)品需求的量和度也有明顯的提升，口服皮膚美容市場(chǎng)存在巨大空間。
[0005]造成皮膚干燥的因素有多種:1)年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的膠原蛋白的流失；2)長(zhǎng)期生活在空調(diào)環(huán)境中，導(dǎo)致皮膚表皮層中水分失去平衡，缺水干燥；3)生活節(jié)奏快，壓力大，睡眠不佳或不足；4)紫外線對(duì)皮膚的傷害。市場(chǎng)上改善皮膚水分作用的口服產(chǎn)品，以膠原蛋白類(lèi)產(chǎn)品為主，只針對(duì)造成皮膚干燥的第一個(gè)因素進(jìn)行改善，通過(guò)補(bǔ)充真皮層中的膠原蛋白，起補(bǔ)水、保濕作用。
[0006]目前市售膠原蛋白飲品缺乏一款可在表皮層、真皮層起作用，并能改善壓力，多方位協(xié)同作用，具有顯著改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品。因此，開(kāi)發(fā)安全、有效穩(wěn)定的，緩解壓力，強(qiáng)化鎖水，具有改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義和市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，提供一種安全有效、配方合理、改善水分效果好、工藝簡(jiǎn)單、適合長(zhǎng)期服用，能夠從多方面改善皮膚水分效果的膠原蛋白飲品。
[0008]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是提供一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，該飲品包括如下重量份的原料:膠原蛋白3-20份，神經(jīng)酰胺0.001-0.02份，Y-氨基丁酸0.01-0.5份，維生素C0.01-4 份，水 45.48-90.95 份。
[0009]優(yōu)選地,所述飲品還包括果汁2-20份。[0010]優(yōu)選地，所述飲品還包括甜味劑4-10份，酸堿調(diào)節(jié)劑0.3-1份。
[0011]優(yōu)選地，所述膠原蛋白選自魚(yú)，豬和牛的膠原蛋白中的一種或兩種，膠原蛋白系以豬、?；螋~(yú)的皮、鱗或者骨為來(lái)源制得的明膠，經(jīng)水解、干燥等主要工藝加工而成的粉末；或者以魚(yú)的皮或者鱗為原料，用酶解工藝生產(chǎn)而成的粉末。
[0012]優(yōu)選地，所述維生素C選自針葉櫻桃天然維生素C，刺梨果天然維生素C和合成維生素C中的一種或多種，天然維生素C來(lái)源于以針葉櫻桃、刺梨果為主要原料，經(jīng)處理、噴霧干燥等主要工藝加工而成的粉末。
[0013]優(yōu)選地，所述神經(jīng)酰胺選自從魔芋、糙米、小麥、玉米或菠蘿提取的天然神經(jīng)酰胺。神經(jīng)酰胺來(lái)源于以魔芋、糙米、小麥、玉米、菠蘿為主要原料，經(jīng)提取、分離、濃縮等主要工藝加工而成的提取物。
[0014]優(yōu)選地，所述果汁選自蘋(píng)果汁、檸檬汁、藍(lán)莓汁、水蜜桃汁、葡萄汁、芒果汁、黑加侖汁、橙汁、草莓汁、荔枝汁或菠蘿汁中的一種或多種。
[0015]優(yōu)選地，所述甜味劑選自白砂糖、赤蘚糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖醇、低聚異麥芽糖、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖、甘草甜素，所述酸堿調(diào)節(jié)劑選自蘋(píng)果酸，檸檬酸，檸檬酸鈉，乳酸和富馬酸中的一種或兩種以上(含兩種)，所述食用香精符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，并可根據(jù)飲品實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整。
[0016]本發(fā)明還提供一種能夠改善皮膚水分的膠原蛋白飲品的制備方法，該方法包括如下步驟:
[0017]I)產(chǎn)品調(diào)配
[0018]稱取膠原蛋白、神經(jīng)酰胺、Y-氨基丁酸、維生素C、酸堿度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑、果汁、食用香精、水，經(jīng)攪拌溶解、混合均勻后，定量至所需數(shù)量；
[0019]2)滅菌、洗瓶灌封、噴淋冷卻
[0020]定量后經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌，滅菌好料液充填入經(jīng)過(guò)清洗的玻璃瓶中、封蓋。灌封后半成品通過(guò)傳送帶經(jīng)噴淋冷卻機(jī)，經(jīng)80?90°C熱水噴淋和25?40°C溫水冷卻；
[0021]3)燈檢、貼標(biāo)；
[0022]制備生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范。
[0023]膠原蛋白是皮膚真皮層的主要組成部分，占75%，其形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，能鎖住水分，如支架般支撐著皮膚，提供皮膚的張力和彈性。同時(shí)，真皮層中的膠原蛋白還是表皮層和表皮附屬器官(毛發(fā))的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)站，并為表皮輸送水分。皮膚的生長(zhǎng)、修復(fù)和營(yíng)養(yǎng)都離不開(kāi)膠原蛋白。膠原蛋白可以使細(xì)胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤(rùn)澤，維持皮膚細(xì)膩光滑。
[0024]表皮是皮膚最為重要的部分，它可保護(hù)體內(nèi)組織免受外物和細(xì)菌的侵害，防止體內(nèi)水分、電解質(zhì)等物的丟失。神經(jīng)酰胺約占表皮角質(zhì)層細(xì)胞間脂質(zhì)的40%?50%，可以看出神經(jīng)酰胺在皮膚保濕中起著極為重要作用。神經(jīng)酰胺是一種水溶性的脂質(zhì)，它可以主動(dòng)的“抓住”皮膚中的水分。因此，神經(jīng)酰胺能夠快速滲入皮膚表皮細(xì)胞并與角質(zhì)層中的水分結(jié)合，形成一道鎖水屏障，使皮膚內(nèi)部宛若植入一層“保鮮膜”，繼而密封住皮膚中較易蒸發(fā)的“儲(chǔ)水庫(kù)”，使肌膚長(zhǎng)時(shí)間保持水潤(rùn)彈滑的狀態(tài)。在日本，通過(guò)研究已經(jīng)確認(rèn)，口服含有神經(jīng)酰胺的飲品，能起到提高皮膚角質(zhì)層水分含量，同時(shí)還能抑制真皮層中膠原蛋白分解酶的活性，使膠原蛋白穩(wěn)定保持在真皮層，皮膚具有合適的水分量和彈性。神經(jīng)酰胺(Ceramide)，是(神經(jīng))鞘脂類(lèi)共有的結(jié)構(gòu)單位，分子結(jié)構(gòu)具有二條長(zhǎng)鏈烷基，一個(gè)酰胺基團(tuán)和二個(gè)羥基基團(tuán)，這些基團(tuán)使神經(jīng)酰胺分子具有親水性和疏水性，這種性質(zhì)對(duì)其在表皮角質(zhì)層中保濕等作用具有重要意義。因此，要改善皮膚水分，防止皮膚干燥，不能只關(guān)注補(bǔ)充真皮層膠原蛋白，還應(yīng)補(bǔ)充表皮層的神經(jīng)酰胺。
[0025]皮膚缺水，無(wú)論是表層缺水與深層缺水，壓力大，睡眠不佳或不足，均是它們形成的原因。而Y-氨基丁酸(Y - aminobutyric acid，GABA)是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中很重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有舒緩壓力的作用。GABA可降低神經(jīng)元活性，防止神經(jīng)細(xì)胞過(guò)熱，能結(jié)合抗焦慮的腦受體并使之激活，然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用，阻止與焦慮相關(guān)的信息抵達(dá)腦指示中樞，舒緩壓力，改善睡眠。因此通過(guò)服用Y-氨基丁酸，可放松緊繃的肌肉神經(jīng)組織，快速穿透皮膚，釋放皺紋，淡化細(xì)紋，還可改善皮膚缺水。
[0026]維生素C:良好的抗氧劑，可以幫助減少自由基對(duì)皮膚的損害；同時(shí)維生素C是脯氨酸羥基化酶的輔酶，在補(bǔ)充膠原蛋白的同時(shí)攝取維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的吸收。
[0027]本發(fā)明的有益效果是:
[0028]本發(fā)明是一種含有膠原蛋白、神經(jīng)酰胺、Y-氨基丁酸、維生素C的飲品，能作用于皮膚表皮角質(zhì)層與真皮層，補(bǔ)充膠原蛋白與神經(jīng)酰胺，可緩解壓力，又能顯著改善皮膚水分；由于配方采用膠原蛋白、神經(jīng)酰胺、Y-氨基丁酸、維生素C，四者組合具有協(xié)同作用，既能補(bǔ)充皮膚膠原蛋白與神經(jīng)酰胺的流失，又能緩解壓力，放松肌肉，還具有抗氧化作用，特別適合于皮膚干燥者。本發(fā)明將四者組合到一起，經(jīng)過(guò)人體功能學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，具有明顯改善皮膚水分的功能。
[0029]同時(shí)本發(fā)明采用液體制劑劑型，還兼具以下優(yōu)點(diǎn):
[0030]1.物料以分子或微粒狀態(tài)分散在介質(zhì)中，分散度大，吸收快。
[0031]2.單劑量包裝，服用方便，特別適用于婦女和老年患者。
[0032]3.包裝美觀、誘人，對(duì)消費(fèi)者很有吸引力及新奇感。
[0033]4.口感好，易服用。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0034]圖1是制備流程示意圖；
【具體實(shí)施方式】
[0035]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步加以說(shuō)明。
[0036]實(shí)施例1:
[0037]本實(shí)施例膠原蛋白飲品由如下重量份數(shù)的各組份組成:
[0038]膠原蛋白10份，神經(jīng)酰胺0.0012份，Y -氨基丁酸0.04份，維生素C0.14份，檸檬酸0.5份，赤蘚糖醇2份，蘋(píng)果汁12份，食用香精0.26份，水75.0588份。
[0039]膠原蛋白飲品的制備:
[0040]I)產(chǎn)品調(diào)配
[0041]稱取10份膠原蛋白、0.0012份神經(jīng)酰胺、0.04份Y-氨基丁酸、0.14維生素C、0.5份檸檬酸、2份赤蘚糖醇、12份蘋(píng)果汁、食用香精0.26份和75.0588份水，經(jīng)攪拌溶解、混合均勻后，定量至所需數(shù)量；
[0042]2)滅菌、洗瓶灌封、噴淋冷卻
[0043]定量后經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌，滅菌好料液充填入經(jīng)過(guò)清洗的玻璃瓶中、封蓋。灌封后半成品通過(guò)傳送帶經(jīng)噴淋冷卻機(jī)，經(jīng)80~90°C熱水噴淋和25~40°C溫水冷卻；
[0044]3)燈檢、貼標(biāo)
[0045]噴淋冷卻后的產(chǎn)品，經(jīng)人工燈檢臺(tái)燈檢,揀除不合格產(chǎn)品。燈檢合格品通過(guò)貼標(biāo)即得最終產(chǎn)品；
[0046]制備生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范。
[0047]實(shí)施例2:
[0048]本實(shí)施例膠原蛋白飲品由如下重量份數(shù)的各組份組成:
[0049]膠原蛋白5份，神經(jīng)酰胺0.02份，Y -氨基丁酸0.1份，維生素C0.2份，蘋(píng)果酸0.3份，木糖醇2份，葡萄汁10份，食用香精0.26份，水82.12份
[0050]膠原蛋白飲品的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0051]實(shí)施例3:
[0052]本實(shí)施例膠原蛋白飲品由如下重量份數(shù)的各組份組成:
[0053]膠原蛋白5份，神經(jīng)酰胺0.01份，Y -氨基丁酸0.5份，維生素C2份，乳酸0.3份，白砂糖4份，菠蘿汁15份，食用香精0.26份，水72.93份
[0054]膠原蛋白飲品的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0055]實(shí)施例4:
[0056]本實(shí)施例膠原蛋白飲品由如下重量份數(shù)的各組份組成:
[0057]膠原蛋白20份，神經(jīng)酰胺0.02份，Y -氨基丁酸0.5份，維生素C2份，富馬酸I份，低聚異麥芽糖19份，草莓汁20份，食用香精0.26份，水37.22份
[0058]膠原蛋白飲品的制備方法與實(shí)施例1相同。
[0059]對(duì)比例
[0060]本發(fā)明以實(shí)施例1為基礎(chǔ)進(jìn)行對(duì)比，各對(duì)比例的組分含量如表1所示。
[0061]表1各對(duì)比例組分含量
[0062]
【權(quán)利要求】
1.一種膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述飲品包括如下重量份的原料:膠原蛋白3-20份，神經(jīng)酰胺0.001-0.02份，Y -氨基丁酸0.01-0.5份，維生素C0.01-4份，水45.48-90.95 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述飲品還包括果汁2-20 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述飲品還包括甜味劑4-10份，酸堿調(diào)節(jié)劑0.3-1份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述膠原蛋白選自魚(yú)，豬和牛的膠原蛋白中的一種或兩種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述維生素C選自針葉櫻桃天然維生素C，刺梨果天然維生素C和合成維生素C的一種或兩種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述神經(jīng)酰胺選自從魔芋、糙米、小麥或玉米提取的神經(jīng)酰胺。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述果汁選自蘋(píng)果汁、檸檬汁、藍(lán)莓汁、水蜜桃汁、葡萄汁、芒果汁、黑加侖汁、橙汁、草莓汁、荔枝汁或菠蘿汁的一種或多種。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品，其特征在于:所述甜味劑選自白砂糖、赤蘚糖醇、木糖醇、異麥芽酮糖醇、低聚異麥芽糖、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖、甘草甜素中的一種或多種；所述酸堿度調(diào)節(jié)劑選自蘋(píng)果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、乳酸、富馬酸中的一種或多種。
9.制備如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述膠原蛋白神經(jīng)酰胺飲品方法，其特征在于，包括如下步驟: 1)產(chǎn)品調(diào)配； 2)滅菌、洗瓶灌封、噴淋冷卻； 3)燈檢、貼標(biāo)。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK103719995SQ201410019152
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2014年1月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月15日
【發(fā)明者】陳瓊, 劉延輝 申請(qǐng)人:廣東仙樂(lè)制藥有限公司