一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，主要取下述重量配比的原料制備而成：黃芪2-8份，黨參2-7份，當(dāng)歸2-8份，枸杞子3-8份，大棗2-8份，首烏藤2-6份，阿膠1-4份，木瓜3-9份，炙甘草1-4份，九香蟲1-4份，白芍2-6份，生姜50-150份，冰糖15-50份，醋50-200份，豬蹄500-2000份。本發(fā)明保健藥膳具有補血補氣、溫經(jīng)散寒、滋陰養(yǎng)肝腎、理氣調(diào)經(jīng)的功效；能夠治療由血虛、氣虛、氣血兩虛、氣虛血瘀引起的面色蒼白、頭暈?zāi)垦！⑵v乏力、少氣懶言病癥。能夠調(diào)和陰陽，還可起到防病保健的作用。是一種安全有效的補氣養(yǎng)血的保健藥膳。
【專利說明】一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，尤其是涉及一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳及其制備方法，主要用于治療氣血不足。
【背景技術(shù)】
[0002]氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛。
[0003]氣是運行在人體內(nèi)的一種精微物質(zhì)。具有極強的能量的活動力，激發(fā)和推動機體器官的功能活動，因此也代表五臟之氣和經(jīng)脈之氣。氣的作用主要是溫養(yǎng)機體和抵御外邪的入侵，同時參與臟腑功能的新陳代謝。
[0004]血即流動于經(jīng)脈中的紅色液體。血的功能有兩方面。其一，即調(diào)養(yǎng)臟腑形體經(jīng)絡(luò)和骨竅。血盛則形健，面紅潤、皮膚光滑、毛發(fā)潤澤、關(guān)節(jié)靈活。其二，血液是精神活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。血盛則神清氣爽、思維敏捷，不足則精神恍惚、心悸不安。
[0005]是否有氣血不足的癥狀一般從以下幾個方面可以觀察得出:
1、看眼睛?？囱劬嶋H上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。2、看皮膚。皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。3、看頭發(fā)。頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開叉都是氣血不足。4、看耳朵?，F(xiàn)在人的耳朵小，看上去越來越僵硬、而且形狀上看上去已有些變形。就是孩子和年青人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那里卻很多見，這說明以前人的身體素質(zhì)明顯強于現(xiàn)代人。小孩子看耳朵看形態(tài)，大人除了形態(tài)就主要看后天的情況了，主要看色澤、有無斑點、有無疼痛。如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經(jīng)下降。如果耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開始衰竭，你要注意了。5、摸手的溫度。如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，都是氣血不足。6、看手指的指腹。無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。7、看青筋。如果在成人的食指上看到青筋，說明小時候消化功能不好，而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后。這類人體質(zhì)弱，氣血兩虧。如果在小指上看到青筋，說明腎氣不足。如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，就代表小時候營養(yǎng)差，體質(zhì)弱，氣血不足。成年后，這類女性易患婦科疾病，男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥。8、看指甲上的半月形。正常情況下，半月形應(yīng)該是除了小指都有。大拇指上，半月形應(yīng)占指甲面積的1/4一1/5，其它食指、中指、無名指應(yīng)不超過1/5。如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內(nèi)寒氣重、循環(huán)功能差、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形過多、過大，則易患甲亢、高血壓等病。9、看手指甲上的縱紋。只在成人手上出現(xiàn)，小孩不會有的。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時，一定要提高警惕，這說明身體氣血兩虧、出現(xiàn)了透支，是肌體衰老的象征。10、看牙齦。小孩子不明顯，主要是成人。牙齦萎縮代表氣血不足，只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，食物越來越容易塞在牙縫里，就要注意了，身體已在走下坡路，衰老正在加快。11、看睡眠。成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足；而入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。12、看運動。運動時如果出現(xiàn)胸悶、氣短、疲勞難以恢復(fù)的狀況，氣血就不足，而那些運動后精力充沛、渾身輕松的人就很好。
[0006]申請公布號CN 102319410 A (申請?zhí)?01110269539.3)的專利，公開了一種補氣養(yǎng)血的中藥組合物及其制備方法，它由下列組份組成:條參20g-40g、玉竹40g-60g、制首烏 40g-60g、田七 5g-15g、熟地 40g-60g、黃精 40g_60g、黃苗 40g_60g、獲茶 20g_40g、英絲子20g-40g、杜仲20g-40g、復(fù)盆子20g-40g、桑椹子20g_40g、女貞子20g_40g、天麻20g_40g、生曬參 20g_40g、白術(shù) 5g_15g、陳皮 5g_15g、山藥 20g_40g、淫羊藿 20g_40g、補骨脂 20g-40g、骨碎補 20g-40g、雞血藤 40g-60g、當(dāng)歸 40g_60g、白芍 40g_60g、靈芝 40g_60g、大云 20g-40g、山萸 20g-40g、川芎 5g-15g、木瓜 5g_15g、蓮子 40g_60g、黑豆子 50g_150g、花生米 50g-150g、枸杞 50g-150g、黑芝麻 50g-150g、核桃肉 40g-60g、龍眼肉 40g_60g、紅棗 40g-60g、阿膠粉 200g-300g、酒 450g_550g、生姜米 20g_40g、紫河車 40g_60g、冰糖50g-150g。申請公布號CN 102716409 A (申請?zhí)?01210223938.0)的專利，公開了一種補氣養(yǎng)血的中藥組合物，由下述重量份的藥材原料常溫研磨制成:當(dāng)歸15-25份、西洋參10-20份、黃芪20-30份、陳皮5-10份、肉桂5-10份、知母10-15份、乳香5-10份、三七5-8份、柴胡10-15份、砂仁5-8份、茯苓10-15份、熟地黃5_10份、延胡索5_10份、白芍10-15份、香附5-15份。
[0007]由此可見，在現(xiàn)有治療氣血不足的方法中，均以藥物治療為主，無論中藥亦或是西藥多有苦味，故民間有“良藥苦口 ”之說，有些人，特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]針對現(xiàn)有的現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的之一在于提供一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，具有補氣養(yǎng)血效果，食中有醫(yī)，在享受美食中，使身體得到滋補，達(dá)到調(diào)理身體的目的，且本發(fā)明用料造價低廉，長期使用進(jìn)補也不給使用者增加經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)。
[0009]本發(fā)明的另一目的就是提供上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法。
[0010]本發(fā)明的上述目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪2-8份，黨參
2-7份，當(dāng)歸2-8份，枸杞子3-8份，大棗2-8份，首烏藤2_6份，阿膠1_4份，木瓜3_9份，炙甘草1-4份，九香蟲1-4份，白芍2-6份，生姜50-150份，冰糖15-50份，醋50-200份，豬蹄500-2000 份。
[0011]以上所述的保健藥膳，優(yōu)選的方案，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪3-6份，黨參3-5份，當(dāng)歸2.5-5份，枸杞子3.5-6份，大棗3_6份，首烏藤3_4份，阿膠1.5-2.5份，木瓜3-6份，炙甘草1.2-2.5份，九香蟲1.5-2.5份，白芍3-5份，生姜80-120份，冰糖25-40份，醋70-150份，豬蹄800-1500份。
[0012]以上所述的保健藥膳，更佳優(yōu)選的方案，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪3.5份，黨參4份，當(dāng)歸3份，枸杞子4份，大棗5份，首烏藤3.5份，阿膠2份，木瓜4份，炙甘草1.5份，九香蟲2份，白芍3.5份，生姜100份，冰糖35份，醋120份，豬蹄1000份。
[0013]根據(jù)前面任一所述的補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟如下:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮1-2小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮3-7分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉1-3小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉30-50分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為5-10°C的冰箱中冷藏10-16小時，形成湯凍。根據(jù)前面的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟①第一次煎煮1.3-1.8小時(優(yōu)選1.5小時)。
[0014]根據(jù)前面的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟②將豬蹄放入沸水在大火熬煮4-6分鐘(優(yōu)選5分鐘)。
[0015]根據(jù)前面的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟③加水文火燉1.5-2.5小時(優(yōu)選2小時)。
[0016]根據(jù)前面的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟④文火燉35-45分鐘(優(yōu)選40分鐘)。
[0017]根據(jù)前面的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟⑤溫度為7-9V (優(yōu)選8°C)。
[0018]根據(jù)前面所述的制備方法，優(yōu)選的方案在于，步驟⑤冷藏11-13小時(優(yōu)選12小時)。
[0019]使用方法:為使本發(fā)明達(dá)到最佳效果，豬蹄趁熱即食，一周食用2-3次，湯凍一天1-2次，每次取1-2勺兌入粥內(nèi)一起食用。
[0020]藥膳不是食物與藥物的簡單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論的指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、保健強身、延年益壽的特殊食品。
[0021]一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，各原料的藥理功效分別為:
黃芪:味甘，性溫。功效:補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。主治:氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃。
[0022]黨參:味甘，性平。功效:補中益氣，健脾益肺。主治:脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
[0023]當(dāng)歸:味甘、辛，性溫。功效:補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。主治:血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。
[0024]枸杞子:味甘，性平。功效:滋補肝腎，益精明目。主治:虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
[0025]大棗:味甘，性溫。功效:補中益氣，養(yǎng)血安神。主治:脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。
[0026]首烏藤:味甘，性平。功效:養(yǎng)血安神,祛風(fēng)通絡(luò)。主治:失眠多夢,血虛身痛,風(fēng)濕痹痛，外治皮膚瘙癢。
[0027]阿膠:味甘，性平。功效:補血滋陰，潤燥，止血。主治:血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠,虛風(fēng)內(nèi)動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血，吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
[0028]木瓜:味酸，性溫。功效:平肝舒筋，和胃化濕。主治:濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫。
[0029]炙甘草:味甘，性平。功效:補脾和胃，益氣復(fù)脈。主治:脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結(jié)代。
[0030]九香蟲:味咸，性溫。功效:理氣止痛，溫中助陽。主治:胃寒脹痛，肝胃氣痛，腎虛陽接，腰膝酸痛。
[0031]白芍:味苦、酸，性微寒。功效:平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗。主治:用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，自汗，盜汗。
[0032]生姜:味辛，性溫。功效:解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。主治:用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
[0033]冰糖:味甘，性平，為白砂糖的結(jié)晶再制品。功效:養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。主治:肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
[0034]醋:味酸、苦，性溫，又名苦酒(出自《傷寒論》)、淳酢(出自《本草經(jīng)集注》)，是以米、麥、高梁等釀成的含有乙酸的液體。功效:散瘀,止血,解毒,殺蟲。主治:產(chǎn)后血暈，吐血衄血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。
[0035]豬蹄:味甘、咸，性平，又名豬四足(出自《本草經(jīng)集莊》)，為豬科動物豬的蹄。功效:補血,通乳。主治:婦人乳少,癰疽,瘡毒。
[0036]本發(fā)明藥膳“注重整體”、“辯證施食”，既可治病，又可強身防病，這是有別于藥物治療的特點之一。本發(fā)明藥膳中選用的藥材盡管多是平和之品，但其防冶疾病和健身養(yǎng)生的效果卻是比較顯著的。
【具體實施方式】
[0037]下面結(jié)合實施例和實驗例詳細(xì)說明本發(fā)明的技術(shù)方案，但保護(hù)范圍不被此限制。
[0038]實施例1 一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成(每份取20g):黃芪2份，黨參2份，當(dāng)歸2份，枸杞子3份，大棗2份，首烏藤2份，阿膠I份，木瓜3份，炙甘草I份，九香蟲I份，白芍2份，生姜50份，冰糖15份，醋50份，豬蹄500份。
[0039]上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，步驟是:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮I小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮3分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉I小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉30分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為5°C的冰箱中冷藏10小時，形成湯凍。
[0040]典型案例一王XX，女，28歲，山東煙臺人，自述每年到了天氣轉(zhuǎn)寒時，手腳冰涼，全身發(fā)冷，即使坐在暖氣房里與身邊人相比，手腳體溫仍然偏低。初次之外也沒什么其他的病癥，去看醫(yī)生醫(yī)生說沒什么大病，就是氣血虛，服用的補氣益血保健藥品就沒事了，但是一般的保健藥都很貴，王女士舍不得長期服用，經(jīng)朋友介紹得知本發(fā)明保健藥膳，價格也不貴就買了 2個月的藥膳服用。
[0041]服用本發(fā)明實施例1所得藥膳半個月時，患者感覺自己全身有力氣了，手腳冰冷的癥狀有所改善，又繼續(xù)服用本發(fā)明實施例1所得藥膳一個月時手腳冰涼的癥狀消失，證明本發(fā)明藥膳對于氣血不足確實有效。
[0042]實施例2 —種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成(每份取IOg):黃芪3份，黨參3份，當(dāng)歸2.5份，枸杞子3.5份，大棗3份，首烏藤3份，阿膠1.5份，木瓜3份，炙甘草1.2份，九香蟲1.5份，白芍3份，生姜80份，冰糖25份，醋70份，豬蹄800份。
[0043]上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，步驟是:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮1.3小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮4分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉1.5小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉35分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為7°C的冰箱中冷藏11小時，形成湯凍。
[0044]實施例3 —種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成(每份取15g):黃芪6份，黨參5份，當(dāng)歸5份，枸杞子6份，大棗6份，首烏藤4份，阿膠2.5份，木瓜6份，炙甘草2.5份，九香蟲2.5份，白芍5份，生姜120份，冰糖40份，醋150份，豬蹄1500 份。
[0045]上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，步驟是:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮1.8小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮6分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉2.5小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉45分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為9°C的冰箱中冷藏13小時，形成湯凍。
[0046]實施例4 一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成(每份取IOg):黃芪8份，黨參7份，當(dāng)歸8份，枸杞子8份，大棗8份，首烏藤6份，阿膠4份，木瓜9份，炙甘草4份，九香蟲4份，白芍6份，生姜150份，冰糖50份，醋200份，豬蹄2000份。
[0047]上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，步驟是:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮2小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮7分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉3小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉50分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為10°C的冰箱中冷藏16小時，形成湯凍。
[0048]典型案例二田XX，男，50歲，山東濟(jì)南人，患者最近這幾年身子骨一年不如一年了，常常有種力不從心的感覺，走路也沒有力氣，就連2歲的外孫抱著都有點費力氣，由于老伴去世的早，兒女也不在身邊，自己也不經(jīng)常做飯，隨便吃點剩飯，長此以往造成了嚴(yán)重的貧血，氣血兩虛等癥狀，兒女們見父親的病癥，就去買了本發(fā)明實施例4所得藥膳，給老人服用。
[0049]服用本發(fā)明實施例4所得藥膳10天時，患者感覺自己全身有力氣了，飯量大增，見有好轉(zhuǎn)，又繼續(xù)服用本發(fā)明實施例1所得藥膳一個月，田先生現(xiàn)在身體強壯，能干農(nóng)活了。
[0050]實施例5 —種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，取下述重量配比的主要原料制備而成(每份取30g):黃芪3.5份，黨參4份，當(dāng)歸3份，枸杞子4份，大棗5份，首烏藤3.5份，阿膠2份，木瓜4份，炙甘草1.5份，九香蟲2份，白芍3.5份，生姜100份，冰糖35份，醋120份，豬蹄1000 份。
[0051]上述補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，步驟是:
①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮1.5小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用；
②將豬蹄放入沸水在大火熬煮5分鐘，撈出后浙水備用；
③將步驟②中浙水后的豬蹄和 姜一起放入砂鍋中，加水文火燉2小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時；
④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉40分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用；
⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為8°C的冰箱中冷藏12小時，形成湯凍。
[0052]實驗例為了驗證本發(fā)明藥膳對氣血不足的具體療效，選取有氣血不足癥狀的100人，男女各半，平均年齡為36歲，觀察期限I個月。根據(jù)癥狀將100例氣血不足的劃分為兩組:實驗組和對照組。入選標(biāo)準(zhǔn):有氣血不足一個或數(shù)個癥狀并持續(xù)三個月以上者。實驗組使用本產(chǎn)品實施例5所得藥膳，湯凍一次I勺，一天2次，豬蹄一周2次，一次500g。對照組使用其他針對氣血不足的保健品。每7天定期查看并詢問患者身體狀況及感受，做好記錄，判定標(biāo)準(zhǔn)，有效:不適癥狀明顯改善；無效:不適癥狀無變化。結(jié)果如下表1:
表1:
【權(quán)利要求】
1.一種補氣養(yǎng)血的保健藥膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪2-8份，黨參2-7份，當(dāng)歸2-8份，枸杞子3-8份，大棗2_8份，首烏藤2_6份，阿膠1_4份，木瓜3-9份，炙甘草1-4份，九香蟲1-4份，白芍2-6份，生姜50-150份，冰糖15-50份，醋50-200 份，豬蹄 500-2000 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健藥膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪3-6份，黨參3-5份，當(dāng)歸2.5-5份，枸杞子3.5-6份，大棗3_6份，首烏藤3_4份，阿膠1.5-2.5份，木瓜3-6份，炙甘草1.2-2.5份，九香蟲1.5-2.5份，白芍3-5份，生姜80-120份，冰糖25-40份，醋70-150份，豬蹄800-1500份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健藥膳，其特征在于，取下述重量配比的主要原料制備而成:黃芪3.5份，黨參4份，當(dāng)歸3份，枸杞子4份，大棗5份，首烏藤3.5份，阿膠2份，木瓜4份，炙甘草1.5份，九香蟲2份，白芍3.5份，生姜100份，冰糖35份，醋120份，豬蹄1000份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的補氣養(yǎng)血的保健藥膳的制備方法，其特征在于，步驟如下: ①將黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏藤、木瓜、炙甘草、九香蟲、白芍加水煎煮2次，第一次煎煮1-2小時，過濾，得濾液，濾渣加水再煎煮30分鐘，過濾得濾液，把2次濾液混合備用； ②將豬蹄放入沸水在大火熬煮3-7分鐘，撈出后浙水備用； ③將步驟②中浙水后的豬蹄和姜一起放入砂鍋中，加水文火燉1-3小時，水溫不得低于70°C，然后加入醋和四分之一份的冰糖，繼續(xù)文火燉I小時； ④將步驟①所得的濾液與枸杞子、大棗、阿膠一同加入步驟③的豬蹄中，文火燉30-50分鐘，加入剩余四分之三份冰糖，再燉20分鐘，撈出豬蹄，湯液過濾備用； ⑤將步驟④中所得過濾湯液，置于溫度為5-10°C的冰箱中冷藏10-16小時，形成湯凍。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟①第一次煎煮1.3-1.8小時(優(yōu)選1.5小時)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟②將豬蹄放入沸水在大火熬煮4-6分鐘(優(yōu)選5分鐘)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟③加水文火燉1.5-2.5小時(優(yōu)選2小時)。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟④文火燉35-45分鐘(優(yōu)選40分鐘)。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟⑤溫度為7-9°C (優(yōu)選8°C)。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征是，步驟⑤冷藏11-13小時(優(yōu)選12小時)。
【文檔編號】A23L1/09GK103719670SQ201410021455
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2014年1月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月17日
【發(fā)明者】張風(fēng)芝, 高愛榮 申請人:張風(fēng)芝