一種馬鈴薯的貯藏方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟：1）將采收后的馬鈴薯置于溫度10～15℃、相對濕度≥90％的環(huán)境下進行愈傷處理1～5天；2）將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻后，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:1～3:50～150:2000～4000；3）將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.1～0.3。本發(fā)明可有效抑制馬鈴薯的發(fā)芽變質(zhì)，延長馬鈴薯的保質(zhì)期。
【專利說明】一種馬鈴薯的貯藏方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品的貯運保鮮【技術領域】，具體涉及一種馬鈴薯的貯藏方法。
【背景技術】
[0002]馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本，又稱土豆、洋芋、山藥蛋等。其地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。馬鈴薯采收后如果不進行有效的保鮮儲藏，則會打破其休眠狀態(tài)，引發(fā)馬鈴薯的發(fā)芽。發(fā)芽后的馬鈴薯會大量產(chǎn)生一種叫龍葵素(又稱茄堿)的毒素，食后可引起中毒。因而馬鈴薯的保鮮貯藏成為保證馬鈴薯品質(zhì)的關鍵所在。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種馬鈴薯的貯藏方法，可抑制馬鈴薯的發(fā)芽，延長馬鈴薯的貯藏時間。
[0004]為解決上述問題，本發(fā)明將采用以下技術方案:
[0005]一種馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟:
[0006]I)將采收后的馬鈴薯置于溫度10~15°C、相對濕度≥90%的環(huán)境下進行愈傷處理I~5天；
[0007]2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:1~3:50~150:2000~4000 ；
`[0008]3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.1~0.3。
[0009]上述方案中:
[0010]所述愈傷處理優(yōu)選在溫度15°C、相對濕度95%的環(huán)境下進行；
[0011]所述萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的優(yōu)選重量比為1:2:100:3000 ；
[0012]所述福爾馬林和高錳酸鉀的優(yōu)選重量比為1:0.2。
[0013]本發(fā)明的有益效果為:
[0014]本發(fā)明先對采收后的馬鈴薯進行愈傷處理以減少入庫前的損傷程度，然后將以萘乙酸作為抑制劑和馬鈴薯一同攪拌入袋，入庫前的倉庫用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，經(jīng)過上述處理后可有效抑制馬鈴薯的發(fā)芽變質(zhì)，延長馬鈴薯的保質(zhì)期。
【具體實施方式】
[0015]下面以具體實施例作進一步描述，但本發(fā)明不局限于這些實施例。
[0016]實施例1
[0017]馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟:
[0018]I)將采收后的馬鈴薯置于溫度15°C、相對濕度95%的環(huán)境下進行愈傷處理3天；
[0019]2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:2:100:3000;
[0020]3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.2。
[0021]實施例2
[0022]馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟:
[0023]I)將采收后的馬鈴薯置于溫度10°C、相對濕度95%的環(huán)境下進行愈傷處理5天；
[0024]2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:1:100:4000 ；
[0025]3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.1。
[0026]實施例3
[0027]馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟:
[0028]I)將采收后的馬鈴薯置于溫度13°C、相對濕度90%的環(huán)境下進行愈傷處理I天；
[0029]2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:2:100:4000 ；
[0030]3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.2。
[0031]實施例4
[0032]馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟:
[0033]I)將采收后的馬鈴薯置于溫度15°C、相對濕度90%的環(huán)境下進行愈傷處理3天；
[0034]2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:3:50:3000 ；
[0035]3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.3。
【權利要求】
1.一種馬鈴薯的貯藏方法，包括以下步驟: 1)將采收后的馬鈴薯置于溫度10~15°C、相對濕度≥90%的環(huán)境下進行愈傷處理1~5天； 2)將萘乙酸溶于丙酮中，然后與細土混合均勻后，再和愈傷處理后的馬鈴薯一同攪拌均勻后裝袋密封，萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為1:1~3:50~150:2000~4000 ； 3)將裝袋后的馬鈴薯置于通風良好、場地干燥的倉庫內(nèi)，入庫前倉庫內(nèi)先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為1:0.1~0.3。
2.根據(jù)權利要求1所述的貯藏方法，其特征在于:所述愈傷處理在溫度15°C、相對濕度95%的環(huán)境下進行。
3.根據(jù)權利要求1所述的貯藏方法，其特征在于:所述萘乙酸、丙酮、細土和馬鈴薯的重量比為 1:2:100:3000。
4.根據(jù)權利要求1所述的貯藏方法，其特征在于:所述福爾馬林和高錳酸鉀的重量比為 1:0.2。
【文檔編號】A23B7/157GK103843872SQ201410071605
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2014年2月28日 優(yōu)先權日:2014年2月28日
【發(fā)明者】莫秀芳 申請人:莫秀芳