一種松露營養(yǎng)片的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種松露營養(yǎng)片，所述營養(yǎng)片以松露為原料提取松露多糖，再輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成；所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為：45～55份、20～30份、10～20份和5～15份。本發(fā)明同時具備松露、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹的多種營養(yǎng)保健功能，具有抗疲勞、抗衰老、增強免疫力、恢復(fù)精力、健腦益智等保健功效，是對野生食用菌松露的進一步開發(fā)，本發(fā)明所述松露營養(yǎng)片，攜帶方便，適宜人群廣泛，食用方便，為廣大消費者提供了更理想的保健產(chǎn)品，具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種松露營養(yǎng)片
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健品，尤其涉及一種以松露為原料提取松露多糖，輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成的具有多重保健功能的松露營養(yǎng)片。
【背景技術(shù)】
[0002]松露(truffle)俗稱“豬拱菌”，又名塊菌，具有獨特的香味、口感和營養(yǎng)價值，人類食用松露已有上千年的歷史。松露是野生食用菌的極品，與魚子醬、香檳、牡蠣、鵝肝一樣都標(biāo)志著食物中最昂貴的奢侈。松露有多種療效，富含多種氨基酸、種維生素、蛋白質(zhì)、以及雄性酮、留醇、鞘脂、脂肪酸、微量元素等50余種生理活性成分。并且含有人體自身不能合成的8種氨基酸、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需營養(yǎng)素，具有增強免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、療痔等藥用價值，具有抗癌活性，對癌細胞有一定的抑制作用，可以激發(fā)腦細胞活力，是菌類中最為昂貴的野生菌，松露生長在土質(zhì)疏松少陽光的弱酸性的石灰?guī)r土和紫色土中，其香味奇特，味道鮮美，向來被歐洲視為上等佳肴，是全世界美食家青睞之佳品，被譽為“飲食中的黑鉆石”、“可以吃的黑珍珠”、“天堂的味道”等等，在松露的出產(chǎn)地，人們通常是將松露直接烹飪食用，味道非常鮮美，但對其有效成分的吸收受到影響，而且，松露為野生菌，不能人工種植，只在夏天生長，過了這個季節(jié)就沒有，因此，將松露進行加工，制作成可長期保存，方便攜帶及食用的產(chǎn)品，讓人們按照需要服用，充分發(fā)揮松露的營養(yǎng)保健價值，就顯得非常有必要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服以上所述缺陷，提供一種以松露為原料提取松露多糖，輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成的具有多重保健功能的松露營養(yǎng)片。
[0004]為了解決以上所述技術(shù)問題，本發(fā)明一種松露營養(yǎng)片，所述營養(yǎng)片以松露為原料提取松露多糖，再輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成；所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為:45?55份、20?30份、10?20份和5?15份。
[0005]作為優(yōu)選，本發(fā)明所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為:50份、25份、15和10份。
[0006]隨著對蜂產(chǎn)品研究的深入，人們對蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價值得到越來越多的認識。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經(jīng)蜜蜂加工成的花粉團，是有花植物雄蕊中的雄性生殖細胞，是有營養(yǎng)價值和藥效價值的物質(zhì)所組成的濃縮物。蜂花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和其他活性物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有增強人體綜合免疫功能、調(diào)節(jié)腸胃、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、促進睡眠、保護肝臟、防癌抑癌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)平衡、美容養(yǎng)顏、防衰老、防治腦心血管疾病、前列腺疾病、輔助治療其他疾病等作用與功效，是極好的天然營養(yǎng)食品和理想的滋補品，被譽為“全能的營養(yǎng)食品”、“濃縮的天然藥庫”、“內(nèi)服的化妝品”等。
[0007]蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳等，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供幼蜂，特別是將要成為蜂王的幼蜂的食物。蜂王漿含有豐富的高蛋白、脂肪、糖類、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，具有增強免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，調(diào)理器官功能，降低血糖、血月旨，保護肝臟，抗菌抗癌，促進生長發(fā)育延緩衰老，促進睡眠，減肥美容，促進性功能等作用。
[0008]雄蜂蛹是蜂王在雄蜂房產(chǎn)的未受精卵，經(jīng)孵化成幼蟲，經(jīng)過7天的生長發(fā)育進入蛹期(11 一 12日齡)的蜂蛹軀體。雄蜂蛹含有豐富的蛋白質(zhì)、低脂肪、多種維生素、碳水化合物和微量元素，是一種理想的營養(yǎng)體，雄蜂蛹能夠增強人體免疫力，促進新陳代謝，提高細胞活性，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，對體質(zhì)虛弱、失眠健忘、腎虛陽痿、性功能低下以及延緩衰老、扶體輕身都有極其明顯的作用，此外，雄蜂蛹所含豐富的保幼激素和脫皮激素有抗癌作用。
[0009]本發(fā)明將這些對人體具有保健功能的食物按一定比例搭配制作成方便攜帶和食用的保健品，為人們提供更多更好的選擇。
[0010]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明以松露為原料提取松露多糖，再輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成，同時具備松露、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹的多種營養(yǎng)保健功能，是對野生食用菌松露的進一步開發(fā)，使人們即使不在野生菌松露的生長季節(jié)，也能食用到松露產(chǎn)品；本發(fā)明所述松露營養(yǎng)片，攜帶和食用方便，適宜人群廣泛，為廣大消費者提供了更理想的保健產(chǎn)品，具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
【具體實施方式】
[0011]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。
[0012]本發(fā)明一種松露營養(yǎng)片，所述營養(yǎng)片以松露為原料提取松露多糖，再輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成；所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為:45?55份、20?30份、10?20份和5?15份。
[0013]作為優(yōu)選，本發(fā)明所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為:50份、25份、15和10份。
[0014]實施例一:1、提取松露多糖
(1)松露深層發(fā)酵培養(yǎng):通過液體種子培養(yǎng)和液體發(fā)酵培養(yǎng)得到松露菌絲體，然后深層發(fā)酵所得松露菌絲體洗至無還原糖反應(yīng)，于50°c以下干燥，研磨，備用；
(2)在超聲波功率400W，超聲波處理30min，料液比1:30，90°C熱水浸提1.5h，得到松露粗多糖，即本發(fā)明所說松露多糖；
I1、制備成品將所提取的松露多糖50 kg，與蜂花粉25 kg、蜂王漿15 kg、雄蜂蛹10 kg混合均勻后，經(jīng)濕法制粒得片劑，即松露營養(yǎng)片。
[0015]實施例二:采用實施例一所述步驟I提取松露多糖，稱取松露多糖55 kg,與蜂花粉20 kg、蜂王漿10 kg、雄蜂蛹I5 kg混合均勻后，經(jīng)濕法制粒得片劑，即松露營養(yǎng)片。
[0016]實施例三:采用實施例一所述步驟I提取松露多糖，稱取松露多糖45 kg與蜂花粉30 kg、蜂王漿20 kg、雄蜂蛹5 kg混合均勻后，經(jīng)濕法制粒得片劑，即松露營養(yǎng)片。
[0017]以上僅為本發(fā)明的部分實施方式，松露多糖的攝取方式可有多種，常見的提取方式大多以子實體為材料，采用熱水浸提法、有機溶劑提取法等提取，多糖提取率較低、周期長、成本較高。菌類可分為食用菌的子實體、孢子粉和菌絲體，子實體即成株的木本階段，這個階段含有的有效成分含量比較低；孢子粉就是種子，這個階段，其有效成分的含量要比子實體階段高得多，是子實體的3倍多；菌絲體則是種子的胚胎階段，這個階段的營養(yǎng)成分和功效成分含量最高，通常是子實體的6倍多，所以本發(fā)明實施例采用水浸提輔以超聲波技術(shù)對松露液體發(fā)酵胞內(nèi)多糖進行提取，松露多糖提取率高，降低成本。只要使用了以上所述技術(shù)方案，均應(yīng)落入本發(fā)明的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種松露營養(yǎng)片，其特征在于，所述營養(yǎng)片以松露為原料提取松露多糖，再輔以蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹制作而成；所述松露多糖、蜂花粉、蜂王漿和雄蜂蛹所占重量份分別為:45?55份、20?30份、10?20份和5?15份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種松露營養(yǎng)片，其特征在于，所述松露多糖、蜂花粉、蜂王衆(zhòng)和雄蜂蛹所占重量份分別為:50份、25份、15和10份。
【文檔編號】A23L1/28GK103798751SQ201410082183
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月7日
【發(fā)明者】余躍先, 楊學(xué)菊, 段興云, 周虹杉 申請人:南華縣咪依嚕天然食品開發(fā)有限責(zé)任公司