一種清火豆?jié){的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種清火豆?jié){，由以下重量百分比的原料配制而成：大豆粉45%-70%、五谷粉20%-25%、蜂蜜4%-8%、苦瓜汁2%-5%、維生素C0.5%-1%和維生素E1%-1.5%；五谷粉包括等量的杏仁粉、核桃粉、花生粉、玉米粉和芝麻粉。其制備方法為：首先將五谷粉研磨成80目的粉末備用；將大豆粉、五谷粉、蜂蜜、苦瓜汁、維生素C和維生素E加水磨制成漿液；將五谷粉放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機中，烘干制成130目的混合粉末；最后裝袋。本發(fā)明將多種谷物與黃豆混合在一起，添加兩種維生素，營養(yǎng)搭配十分豐富，豆粉中加入苦瓜汁，使豆?jié){具有清火美容的效果，同時蜂蜜可抵消苦瓜汁的苦味。
【專利說明】一種清火豆?jié){
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種豆?jié){，具體涉及一種清火豆?jié){。
【背景技術(shù)】
[0002]古代醫(yī)學(xué)記載，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。
[0003]而黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì),它對糖尿病有一定的療效。黃豆中所含的卵磷脂的大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，長期服食黃豆可令人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健下利大腸和潤燥消水等功效。
[0004]豆?jié){是我們生活中備受青睞的早餐飲品，營養(yǎng)豐富且價格適中。但目前豆?jié){的種類單一，多以飲食為目的，現(xiàn)配制出一種具有清火功效的豆?jié){，即一種清火豆?jié){。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種清火豆?jié){。
[0006]另一目的是，提供一種清火豆?jié){的制備方法。
[0007]一種清火豆?jié){，由以下重量百分比的原料配制而成:大豆粉45%_70%、五谷粉20%-25%、蜂蜜 4%-8%、苦瓜汁 2%-5%、維生素 C0.5%-1% 和維生素 E1%_1.5% ；
[0008]所述的五谷粉包括等量的杏仁粉、核桃粉、花生粉、玉米粉和芝麻粉。
[0009]所述一種清火豆?jié){的制備方法為:
[0010](I)將五谷粉研磨成80目的粉末備用；
[0011](2)將大豆粉、五谷粉、蜂蜜、苦瓜汁、維生素C和維生素E加水磨制成漿液；
[0012](3)將五谷粉放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機中，烘干制成130目的混合粉末；
[0013](4)裝袋。
[0014]本發(fā)明的優(yōu)點:發(fā)明將多種谷物與黃豆混合在一起，添加兩種維生素，營養(yǎng)搭配十分豐富，豆粉中加入苦瓜汁，使豆?jié){具有清火美容的效果，同時蜂蜜可抵消苦瓜汁的苦味。
【具體實施方式】
[0015]下面結(jié)合具體的實施例說明本發(fā)明，但是本發(fā)明的實施方式不限于此。
[0016]實施例1，一種清火豆?jié){，由以下重量百分比的原料配制而成:大豆粉65%、五谷粉24%、蜂蜜5%、苦瓜汁4%、維生素C0.8%和維生素El.2% ；
[0017]所述的五谷粉包括等量的杏仁粉、核桃粉、花生粉、玉米粉和芝麻粉。[0018]所述一種清火豆?jié){的制備方法為:
[0019](I)將五谷粉研磨成80目的粉末備用；
[0020](2)將大豆粉、五谷粉、蜂蜜、苦瓜汁、維生素C和維生素E加水磨制成漿液；
[0021](3)將五谷粉放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機中，烘干制成130目的混合粉末；
[0022](4)裝袋。
[0023]實施例2，一種清火豆?jié){，由以下重量百分比的原料配制而成:大豆粉69%、五谷粉20.5%、蜂蜜4%、苦瓜汁4%、維生素Cl%和維生素El.5% ；
[0024]所述的五谷粉包括等量的杏仁粉、核桃粉、花生粉、玉米粉和芝麻粉。
[0025]所述一種清火豆?jié){的制備方法為:
[0026]( I)將五谷粉研磨成80目的粉末備用；
[0027](2)將大豆粉、五谷粉、蜂蜜、苦瓜汁、維生素C和維生素E加水磨制成漿液；
[0028](3)將五谷粉放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機中，烘干制成130目的混合粉末；
[0029](4)裝袋。
【權(quán)利要求】
1.一種清火豆?jié){，其特征在于:由以下重量百分比的原料配置而成，其特征在于:大豆粉45%-70%、五谷粉20%-25%、蜂蜜4%_8%、苦瓜汁2%_5%、維生素C0.5%-1%和維生素El%-1.5%ο
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清火豆?jié){，其特征在于:所述的五谷粉包括等量的杏仁粉、核桃粉、花生粉、玉米粉和芝麻粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種清火豆?jié){，其特征在于:其制備方法為: (1)將五谷粉研磨成80目的粉末備用； (2)將大豆粉、五谷粉、蜂蜜、苦瓜汁、維生素C和維生素E加水磨制成漿液； (3)將五谷粉放入漿液中，攪拌均勻后放入烘干制粒機中，烘干制成130目的混合粉末； (4)裝袋。
【文檔編號】A23C11/10GK103907690SQ201410098314
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年3月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月17日
【發(fā)明者】程佳法 申請人:安徽省無為縣洪巷糧油加工廠