金線蓮養(yǎng)生白茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，屬于養(yǎng)生保健茶【技術(shù)領(lǐng)域】。它是以金線蓮和白茶為原料制作成基茶，可加入（或不加）以其它原料制成的配料，采用科學(xué)的配方制作而成。其制備方法主要包括：挑揀、清潔、分切、干燥、調(diào)配、殺菌、烘干和包裝等加工工藝。本發(fā)明充分保留了金線蓮和白茶中對(duì)人體有益的多種生物活性成分和稀有微量元素，藥借茶性，茶助藥效，具有降低三高、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、排毒養(yǎng)顏、美容瘦身、防輻抗癌、明目健腦等多種保健功效，堪稱“神草藥王”金線蓮和“美女茶王”白茶的完美組合，具有配方獨(dú)特、口感甘醇、茶香飄逸、功效顯著、飲用方便等特點(diǎn)，是適合男女老少長(zhǎng)期飲用的養(yǎng)生保健佳品。
【專利說明】金線蓮養(yǎng)生白茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及養(yǎng)生保健茶【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及，以金線蓮和白茶制作成基茶，可加入(或不加)以其它原料制成的配料，采用科學(xué)的配方和制備方法制作而成的金線蓮養(yǎng)生白茶。
【背景技術(shù)】
[0002]金線蓮別名金線蘭、金絲草，為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥。根據(jù)《本草綱目》等資料記載，金線蓮全草均可入藥，性平、味甘，入腎、心、肺三經(jīng)。金線蓮中具有重要藥理活性的化學(xué)成分主要為:黃酮類化合物、留體類化合物、三萜類化合物、強(qiáng)心甙類、糖類、酯類、生物堿、?；撬岷投喾N氨基酸、微量元素等。經(jīng)有關(guān)部門測(cè)定發(fā)現(xiàn)，金線蓮中豐富的氨基酸及抗衰老活性微量元素的含量均高于國(guó)產(chǎn)和野生西洋參，被稱為“西北有青藏冬蟲草，東南有神草金線蓮”。
[0003]金線蓮具有清熱涼血、祛濕排毒、生津養(yǎng)顏、調(diào)和氣血、調(diào)理陰陽、均衡營(yíng)養(yǎng)、滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、扶正固本、調(diào)脂降壓、抗衰延年等多種養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常服用能有效調(diào)節(jié)生理機(jī)能，全面提高人體免疫力，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。民間傳說金線蓮具有治療百病的功效，是歷朝皇宮貴族的養(yǎng)生御品，素有“神草” “藥王” “金草” “鳥人參”等美稱。
[0004]白茶是六大茶類之一，因其成品茶多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪、外觀呈白色而得名，為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。其基本工藝主要包括萎凋、烘焙(或陰干)、棟副、復(fù)火等工序，委凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽暈完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)，屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品，是最原始、最自然、最健康的茶葉瑰寶，其中的太姥銀針、白毫銀針更是難得的極品，素有茶中“美女” “茶王”之美稱。
[0005]現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，相比其他茶類，白茶更具有養(yǎng)生保健功效，它的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，白茶中茶多酚的含量較高，是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心腦血管等作用，白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等多種養(yǎng)生保健功效，尤其針對(duì)煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用，特別是在“三降三抗”(降血壓、降血脂、降血糖、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)方面效果更顯著，尤其是陳年老白茶更是稀有之寶，其活性酶含量高，具有很高的藥用價(jià)值和功效，有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
[0006]現(xiàn)有技術(shù)中的養(yǎng)生保健茶，基本都是以中草藥配方茶為主，都沒有選擇藥用價(jià)值極高的金線蓮和白茶為基茶，不僅感觀較差、口味普遍不佳、缺乏品茗茶韻，而且所含配方往往比較簡(jiǎn)單呆板，保健功效單一，適宜人群有限，導(dǎo)致推廣價(jià)值不高的局限性。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0007]本發(fā)明的目的是將金線蓮和白茶相結(jié)合并輔以其它配料，提供給廣大群眾既方便飲用又具有多種功效的養(yǎng)生保健茶，保護(hù)人們的身體健康，增強(qiáng)全民的身體素質(zhì)。
[0008]金線蓮養(yǎng)生白茶是以金線蓮和白茶制作成基茶，可加入(或不加)以其它原料制成的配料，采用科學(xué)的配方和制備方法制作而成。上述基茶和配料的重量配比為:基茶10?100%，配料90?0% (其中最適宜的配比是:基茶70%，配料30%)。上述基茶中的金線蓮和白茶的重量配比為:金線蓮5?95%，白茶95飛％ (其中最適宜的配比是:金線蓮50%，白茶50%)。
[0009]上述基茶中的金線蓮，采用天然野生的金線蓮藥用價(jià)值最高，也可選用林下種植、大棚種植、瓶栽土培或無土栽培的金線蓮；金線蓮品種采用福建金線蓮品質(zhì)最佳，也可選用臺(tái)灣金線蓮、廣西金線蓮或滇越金線蓮等品種。上述基茶中的白茶，采用陳年老白茶保健效果更佳，也可選用當(dāng)年的新白茶；白茶的形態(tài)可選用散茶或者緊壓茶；白茶的品種采用太姥銀針或白毫銀針品質(zhì)最佳，也可選用白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶等；白茶的茶樹品種采用福鼎大白茶最優(yōu)，也可選用政和大白茶、福安大白茶、福鼎大毫茶、小菜茶和福云系列等。
[0010]上述配料可選用中草藥材、保健食品原料或其它品類的茶葉為原料制作而成，可選用的中草藥材和保健食品原料主要包括:葛根、牛蒡、靈芝、冬蟲草、紅豆杉、絞股藍(lán)、杜仲、當(dāng)歸、枸杞、桂圓、率子、姜、芝麻、杏仁、薏該仁、羅布麻、天麻、川彎、蕎麥、決明、黃苗、西洋參、黨參、人參、三七、陳皮、山楂、山藥、木瓜、白芷、紅花、蘆薈、首烏、地黃、甘草、魚腥草、益母草、苦丁茶、銀杏葉、番瀉葉、阿膠、蜂膠、蘆薈、薄荷、荷葉、蓮子、螺旋藻、胖大海、羅漢果；可選用的其它品類茶葉主要包括:花草茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶，其中的花草茶原料主要包括:玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、桃花、百合、金銀花、枇杷花、洋甘菊、迷迭香、薰衣草、玫瑰茄、歐石楠。根據(jù)特定功效的要求和針對(duì)不同人群的體質(zhì)、性別、年齡、職業(yè)等特征，可選用其中的一種或多種原料按不同的配比制作而成。(請(qǐng)參閱具體實(shí)施方法)
金線蓮養(yǎng)生白茶的制備方法，主要包括:挑揀、清潔、分切、干燥、調(diào)配、殺菌、烘干和包裝等加工工藝，可以將上述配料直接(或切碎后)與上述基茶混合調(diào)配制作而成，也可以將上述配料提取出藥液后采用噴灑或浸潰上述基茶的方法制作而成。可以將所述的金線蓮養(yǎng)生白茶制作成袋裝茶、散茶或緊壓茶，也可以將其制作成茶飲料或口服液，還可以將其制作成口服藥劑，其劑型主要包括:顆粒劑、粉末劑、片狀劑、膠囊劑。
[0011]本發(fā)明解決的技術(shù)問題是，充分保留了金線蓮和白茶中對(duì)人體有益的多種生物活性成分和稀有微量元素，藥借茶性，茶助藥效，具有降低三高、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、排毒養(yǎng)顏、美容瘦身、防輻抗癌、明目健腦等多種保健功效，堪稱“神草藥王”金線蓮和“美女茶王”白茶的完美組合，具有配方獨(dú)特、口感甘醇、茶香飄逸、功效顯著、飲用方便等特點(diǎn)，是適合男女老少長(zhǎng)期飲用的養(yǎng)生保健佳品。
[0012]具體實(shí)施方法
方法一.金線蓮養(yǎng)生白茶(通用養(yǎng)生保健系列)，由基茶(金線蓮50斤+白茶50斤)調(diào)配而成，其具體制作方法是:
1.取福建金線蓮干品50斤，經(jīng)挑揀后將其切段剪碎備用；
2.取福鼎白毫銀針陳年老白茶散茶50斤，將其與上述金線蓮混合調(diào)配均勻；
3.然后進(jìn)行殺菌并烘干提香； 4.最后按量包裝成袋即可(每小袋約5克)。
[0013]方法二.金線蓮養(yǎng)生白茶(補(bǔ)腎養(yǎng)肝功效系列)，由基茶(金線蓮20斤+白茶20斤)和配料(葛根20斤+牛蒡20斤+靈芝20斤)調(diào)配而成，其具體制作方法是:
1.取福建金線蓮干品20斤，經(jīng)挑揀后將其切段剪碎備用；
2.取福鼎白毫銀針陳年老白茶散茶20斤，將其與上述金線蓮混合調(diào)配制成基茶；
3.分別取葛根20斤、牛蒡20斤、靈芝20斤，經(jīng)過挑揀、清潔、分切、干燥后，然后相互混合調(diào)配制成配料；
4.將上述基茶和配料充分混合調(diào)配均勻，然后進(jìn)行殺菌并烘干提香；
5.最后按量包裝成袋即可(每小袋約5克)。
[0014]方法三.金線蓮養(yǎng)生白茶(排毒養(yǎng)顏功效系列)，由基茶(金線蓮35斤+白茶35斤)和配料(金銀花10斤+玫瑰花10斤+洋甘菊10斤)調(diào)配而成，其具體制作方法是:
1.取福建金線蓮干品35斤，經(jīng)挑揀后將其切段剪碎備用；
2.取福鼎白毫銀針陳年老白茶散茶35斤，將其與上述金線蓮混合調(diào)配制成基茶；
3.分別取金銀花10斤、玫瑰花10斤、洋甘菊10斤，經(jīng)過挑揀、分切、干燥后，然后相互混合調(diào)配制成配料；
4.將上述基茶和配料充分混合調(diào)配均勻，然后進(jìn)行殺菌并烘干提香；
5.最后按量包裝成袋即可(每小袋約5克)。
[0015]方法四.金線蓮養(yǎng)生白茶(降低三高功效系列)，由基茶(金線蓮40斤+白茶35斤)和配料(絞股藍(lán)15斤+杜仲茶10斤)調(diào)配而成，其具體制作方法是:
1.取福建金線蓮干品40斤，經(jīng)挑揀后將其切段剪碎備用；
2.取福鼎白毫銀針陳年老白茶散茶35公斤，將其與上述金線蓮混合調(diào)配制成基茶；
3.分別取絞股藍(lán)15斤、杜仲茶10斤，經(jīng)過挑揀、干燥后，然后相互混合調(diào)配制成配料；
4.將上述基茶和配料充分混合調(diào)配均勻，然后進(jìn)行殺菌并烘干提香；
5.最后按量包裝成袋即可(每小袋約5克)。
[0016]方法五.金線蓮養(yǎng)生白茶(明目健腦功效系列)，由基茶(金線蓮35斤+白茶40斤)和配料(菊花15斤+迷迭香10斤)調(diào)配而成，其具體制作方法是:
1.取福建金線蓮干品35斤，經(jīng)挑揀后將其切段剪碎備用；
2.取福鼎白毫銀針陳年老白茶散茶40公斤，將其與上述金線蓮混合調(diào)配制成基茶；
3.分別取菊花15斤、迷迭香10斤，經(jīng)過挑揀、干燥后，然后相互混合調(diào)配制成配料；
4.將上述基茶和配料充分混合調(diào)配均勻，然后進(jìn)行殺菌并烘干提香；
5.最后按量包裝成袋即可(每小袋約5克)。
【權(quán)利要求】
1.金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，它是以金線蓮和白茶為原料制作成基茶，可加入(或不加)以其它原料制成的配料，采用科學(xué)的配方和制備方法制作而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述基茶和配料的重量配比為:基茶10?100%，配料90?0%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述基茶是以金線蓮和白茶為原料制作而成，其重量配比為:金線蓮5?95%，白茶95飛％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述基茶中的金線蓮，可選用天然野生、林下種植、大棚種植、瓶栽土培或無土栽培的金線蓮，可選用的品種主要包括:福建金線蓮、臺(tái)灣金線蓮、廣西金線蓮和滇越金線蓮。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述基茶中的白茶，可選用陳年老白茶或者當(dāng)年的新白茶，白茶的形態(tài)可選用散茶或者緊壓茶，可選用的白茶品種主要包括:太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶，可選用的茶樹品種主要包括:福鼎大白茶、政和大白茶、福安大白茶、福鼎大毫茶、小菜茶和福云系列。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述配料可選用中草藥材、保健食品原料或其它品類的茶葉為原料制作而成，可選用的中草藥材和保健食品原料主要包括:葛根、牛蒡、靈芝、絞股藍(lán)、杜仲、當(dāng)歸、枸杞、桂圓、棗子、姜、芝麻、杏仁、薏苡仁、羅布麻、天麻、川芎、蕎麥、決明、黃芪、西洋參、黨參、人參、三七、山楂、山藥、木瓜、白芷、紅花、蘆薈、首烏、地黃、甘草、魚腥草、益母草、苦丁茶、銀杏葉、番瀉葉、阿膠、蜂蜜、蘆薈、薄荷、荷葉、蓮子、胖大海、羅漢果；可選用的其它品類茶葉主要包括:花草茶、綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶，其中的花草茶原料主要包括:玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、桃花、百合、金銀花、洋甘菊、迷迭香、薰衣草、玫瑰爺、歐石楠。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，上述配料可根據(jù)特定功效的要求和針對(duì)不同人群的體質(zhì)、性別、年齡、職業(yè)的特征，選用其中的一種或多種原料按不同的配比制作而成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，它采用:挑揀、清潔、分切、干燥、調(diào)配、殺菌、烘干、包裝等加工工藝制作而成，可以將上述配料直接(或切碎后)與上述基茶混合調(diào)配制作而成，也可以將上述配料提取出藥液后，采用噴灑或浸潰所述基茶的方法制作而成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金線蓮養(yǎng)生白茶及其制備方法，其特征在于，可以將所述的金線蓮養(yǎng)生白茶制作成袋裝茶、散茶或緊壓茶，也可以將其制作成茶飲料或口服液，還可以將其制作成口服藥劑，其劑型主要包括:顆粒劑、粉末劑、片狀劑、膠囊劑。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK103815076SQ201410107735
【公開日】2014年5月28日 申請(qǐng)日期:2014年3月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月23日
【發(fā)明者】董玉平 申請(qǐng)人:董玉平