一種排毒養(yǎng)顏雪米餅及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種排毒養(yǎng)顏雪米餅，是由下述重量份的原料制成：玉米粉150-180、大麥苗粉20-30、苦瓜粉13-18、海藻粉6-8、黑豆30-40、火龍果10-15、菩提葉2-3、紅棗3-4、牛蒡根4-5、蒲公英4-5、枸杞子2-3、梔子1-2、絲瓜絡(luò)2-3、水蘇糖18-22、泡打粉2-3、糖衣和石榴籽油適量；本發(fā)明將多種具有排毒養(yǎng)顏、潤腸通便、減肥瘦身、美容護膚、延緩衰老、促進新陳代謝功效的原料加工制成雪米餅，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，保健功效顯著，將蜂蜜、復(fù)合奶油粉、椰汁制成糖衣，打破了傳統(tǒng)工藝，制成的糖衣營養(yǎng)美味、香甜可口，用石榴籽油進行淋油處理，使其能夠提高皮膚彈性、去皺美白、減肥排毒。
【專利說明】一種排毒養(yǎng)顏雪米餅及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種保健米餅，尤其涉及一種排毒養(yǎng)顏雪米餅及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]現(xiàn)在市面上的雪米餅大多都是以大米為主要原料經(jīng)膨化后得到的，原料單一，營養(yǎng)單一，口味單一，隨著人們生活水平的提高，對食品的健康綠色、營養(yǎng)保健要求也越來越高，為此本發(fā)明提供一種保健雪米餅。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種排毒養(yǎng)顏雪米餅及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種排毒養(yǎng)顏雪米餅，是由下述重量份的原料制成:
玉米粉150-180、大麥苗粉20-30、苦瓜粉13-18、海藻粉6-8、黑豆30-40、火龍果10-15、菩提葉2-3、紅棗3-4、牛蒡根4-5、蒲公英4_5、枸杞子2_3、桅子1_2、絲瓜絡(luò)2_3、水蘇糖18-22、泡打粉2-3、糖衣和石榴籽油適量；
所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:復(fù)合奶油粉:椰汁=1:1:4。
[0006]一種排毒養(yǎng)顏雪米餅制備方法，包括以下步驟:
(1)將蜂蜜、復(fù)合奶油粉、椰汁混合均勻，在40-50°C下加熱30-40分鐘，冷卻后得到糖衣；復(fù)合奶油粉由植脂末三七粉等重量混合而成；
(2)將成熟的黑豆用含有1-2%白醋的冰水浸泡2-3小時，撈出洗凈后曬干，用適量石榴籽油翻炒至熟香，冷卻后磨成粉，得到黑豆粉；
(3)將新鮮火龍果剖開取肉，直接絞碎成泥，得到果泥，將菩提葉、紅棗、牛蒡根等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮60-80分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將上述黑豆粉、果泥、中藥粉與玉米粉、大麥苗粉、苦瓜粉、海藻粉、水蘇糖、泡打粉混合，加適量水調(diào)制成面團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋壓片、成型，得到餅坯；
(5)將上述餅坯烘烤、膨化后得到餅干，用上述糖衣在其表面進行噴糖處理，使餅干表面掛有雪花點狀的糖衣，在60-70°C下干燥去除糖衣中的水分，再將石榴籽油噴淋在餅干表面，在40-50°C下烘干，冷卻包裝，得到成品。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明將多種具有排毒養(yǎng)顏、潤腸通便、減肥瘦身、美容護膚、延緩衰老、促進新陳代謝功效的原料加工制成雪米餅，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，保健功效顯著，將蜂蜜、復(fù)合奶油粉、椰汁制成糖衣，打破了傳統(tǒng)工藝，制成的糖衣營養(yǎng)美味、香甜可口，用石榴籽油進行淋油處理，使其能夠提高皮膚彈性、去皺美白、減肥排毒。【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種排毒養(yǎng)顏雪米餅，是由下述重量(斤)的原料制成:
玉米粉150、大麥苗粉20、苦瓜粉13、海藻粉6、黑豆30、火龍果10、菩提葉2、紅棗3、牛蒡根4、蒲公英4、枸杞子2、桅子1、絲瓜絡(luò)2、水蘇糖18、泡打粉2、糖衣和石榴籽油適量；
所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:復(fù)合奶油粉:椰汁=1:1:4。
[0009]一種排毒養(yǎng)顏雪米餅制備方法，包括以下步驟:
(1)將蜂蜜、復(fù)合奶油粉、椰汁混合均勻，在50°C下加熱30分鐘，冷卻后得到糖衣；復(fù)合奶油粉由植脂末、三七粉等重量混合而成；
(2)將成熟的黑豆用含有1%白醋的冰水浸泡3小時，撈出洗凈后曬干，用適量石榴籽油翻炒至熟香，冷卻后磨成粉，得到黑豆粉；
(3)將新鮮火龍果剖開取肉，直接絞碎成泥，得到果泥，將菩提葉、紅棗、牛蒡根等中藥原料混合粉碎，加入8倍清水，文火煎煮80分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將上述黑豆粉、果泥、中藥粉與玉米粉、大麥苗粉、苦瓜粉、海藻粉、水蘇糖、泡打粉混合，加適量水調(diào)制成面團，靜置2小時，經(jīng)輥軋壓片、成型，得到餅坯；
(5)將上述餅坯烘烤、膨化后得到餅干，用上述糖衣在其表面進行噴糖處理，使餅干表面掛有雪花點狀的糖衣，在70°C下干燥去除糖衣中的水分，再將石榴籽油噴淋在餅干表面，在50°C下烘干，冷卻包裝，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種排毒養(yǎng)顏雪米餅，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玉米粉150-180、大麥苗粉20-30、苦瓜粉13-18、海藻粉6-8、黑豆30-40、火龍果10-15、菩提葉2-3、紅棗3-4、牛蒡根4-5、蒲公英4_5、枸杞子2_3、桅子1_2、絲瓜絡(luò)2_3、水蘇糖18-22、泡打粉2-3、糖衣和石榴籽油適量； 所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:復(fù)合奶油粉:椰汁=1:1:4。
2.一種如權(quán)利要求1所述的排毒養(yǎng)顏雪米餅制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蜂蜜、復(fù)合奶油粉、椰汁混合均勻，在40-50°C下加熱30-40分鐘，冷卻后得到糖衣；復(fù)合奶油粉由植脂末三七粉等重量混合而成； (2)將成熟的黑豆用含有1-2%白醋的冰水浸泡2-3小時，撈出洗凈后曬干，用適量石榴籽油翻炒至熟香，冷卻后磨成粉，得到黑豆粉； (3)將新鮮火龍果剖開取肉，直接絞碎成泥，得到果泥，將菩提葉、紅棗、牛蒡根等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮60-80分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將上述黑豆粉、果泥、中藥粉與玉米粉、大麥苗粉、苦瓜粉、海藻粉、水蘇糖、泡打粉混合，加適量水調(diào)制成面團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋壓片、成型，得到餅坯； (5)將上述餅坯烘烤、膨化后得到餅干，用上述糖衣在其表面進行噴糖處理，使餅干表面掛有雪花點狀的糖衣，在60-70°C下干燥去除糖衣中的水分，再將石榴籽油噴淋在餅干表面，在40-50°C下烘干，冷卻包裝，得到成品。
【文檔編號】A23L1/29GK103947957SQ201410110782
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年3月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月25日
【發(fā)明者】劉阿君 申請人:劉阿君