一種學(xué)生營養(yǎng)餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計包括：小麥粉、海帶粉、胡蘿卜粉、大豆粉、白砂糖、蛋白粉、復(fù)合維生素、礦物質(zhì)。本發(fā)明通過在餅干中加入維生素和礦物質(zhì)，可以為人提供身體所需要的維生素和礦物質(zhì)，使用本發(fā)明的配方制作的餅干口味較好，也為學(xué)生提供身體所需的糖分和蛋白質(zhì)。
【專利說明】一種學(xué)生營養(yǎng)餅干
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種學(xué)生營養(yǎng)餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6 — 29%。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差、吸收少；學(xué)生鈣攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%，這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關(guān)。學(xué)生由于時間緊張，對吃飯比較隨意，喜歡吃餅干等零食，但是目前市場上的餅干并不能為學(xué)生提供足夠的營養(yǎng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有的餅干沒有針對學(xué)生提供足夠營養(yǎng)成分的缺點，本發(fā)明提供一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，解決了上述問題。
[0004]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復(fù)合維生素0.2-0.6份、礦物質(zhì)0.3-0.8份，所述每IOOmg礦物質(zhì)包括|丐45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。
[0005]所述每IOOmg復(fù)合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B218mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B910mg、維生素B1 6mg。
[0006]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明通過在餅干中加入維生素和礦物質(zhì)，可以為人提供身體所需要的維生素和礦物質(zhì)，使用本發(fā)明的配方制作的餅干口味較好，也為學(xué)生提供身體所需的糖分和蛋白質(zhì)。
【具體實施方式】
[0007]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復(fù)合維生素0.2-0.6份、礦物質(zhì)0.3-0.8份，所述每IOOmg礦物質(zhì)包括韓45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀2mg、鈉6mg。
[0008]所述每IOOmg復(fù)合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B218mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B910mg、維生素B1 6mg。
[0009]實施例1
一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計包括:小麥粉20份、魚粉8份、胡蘿卜粉8份、大豆粉18份、白砂糖6份、蛋白粉16份、復(fù)合維生素0.5份、礦物質(zhì)0.6份,所述每IOOmg礦物質(zhì)包括隹丐 45mg、鐵 18mg、鋅 12mg、硒 5mg、磷 4mg、鎂 6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
[0010]實施例2
一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，按重量計包括:小麥粉25份、魚粉8份、胡蘿卜粉10份、大豆粉20份、白砂糖8份、蛋白粉12份、復(fù)合維生素0.6份、礦物質(zhì)0.8份，所述每IOOmg礦物質(zhì)包括隹丐 45mg、鐵 18mg、鋅 12mg、硒 5mg、磷 4mg、鎂 6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
【權(quán)利要求】
1.一種學(xué)生營養(yǎng)餅干,其特征在于,按重量計包括:小麥粉20-25份、魚粉6-10份、胡蘿卜粉6-10份、大豆粉15-25份、白砂糖5-10份、蛋白粉12-16份、復(fù)合維生素0.2-0.6份、礦物質(zhì)0.3-0.8份,所述每IOOmg礦物質(zhì)包括韓45mg、鐵18mg、鋅12mg、硒5mg、磷4mg、鎂6mg、鉀 2mg、鈉 6mg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種學(xué)生營養(yǎng)餅干，其特征在于:所述每IOOmg復(fù)合維生素中包括維生素A 15mg、維生素B2 18mg、維生素D 6mg、維生素E 25mg、維生素C 22mg、維生素B91Omg、維生素 B1 6 mg。
【文檔編號】A21D13/08GK104012612SQ201410189366
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年5月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月7日
【發(fā)明者】婁志 申請人:婁志