一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括：雞肉粉20-30份、鹽5-10份、谷氨酸鉀10-15份、辣椒粉1-3份、谷氨酸鈉5-10份、茴香1-3份、桂皮1-3份、花椒1-2份、蝦殼粉6-15份、魚(yú)骨粉10-15份、生姜粉5-8份、蔥粉1-2份。通過(guò)在調(diào)味品里加入富含鈣質(zhì)的蝦殼粉、魚(yú)骨粉等，既改變了調(diào)味品的口味，提高了調(diào)味品的新鮮度，也提高了鈣含量，在吃飯的同時(shí)，也對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)鈣，同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品。
【背景技術(shù)】
[0002]調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。在少兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中或者老年人容易引起缺鈣，人往往通過(guò)吃鈣片來(lái)達(dá)到補(bǔ)鈣目的，但是每天吃鈣片也會(huì)給人們的正常生活帶來(lái)一定的不便。調(diào)味品是人每天都會(huì)食用的，如果調(diào)味品可以補(bǔ)鈣，就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題，但是目前市場(chǎng)上的調(diào)味品多不具備補(bǔ)鈣的功倉(cāng)泛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有的調(diào)味品不具備補(bǔ)鈣的功能，本發(fā)明提供一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，解決了上述問(wèn)題。
[0004]本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括:雞肉粉20-30份、鹽5-10份、谷氨酸鉀10-15份、辣椒粉1-3份、谷氨酸鈉5-10份、茴香1-3份、桂皮1_3份、花椒1_2份、蝦殼粉
6-15份、魚(yú)骨粉10-15份、生姜粉5-8份、蔥粉1_2份。
[0005]魚(yú)骨粉為魚(yú)骨洗凈，烘干，研磨成粉末。
[0006]蔥粉是將蔥烘干，磨成粉末。
[0007]蝦殼粉富含鈣和磷，具有很好的補(bǔ)鈣食療的作用。
[0008]一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品的制作方法，按重量組成，一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括:雞肉粉20-30份、鹽5-10份、谷氨酸鉀10-15份、辣椒粉1-3份、谷氨酸鈉5-10份、茴香1-3份、桂皮1-3份、花椒1-2份、蝦殼粉6-15份、魚(yú)骨粉10_15份、生姜粉5-8份、蔥粉1-2份放入烘箱，在75°C下烘干l_2h，烘干后，加入研磨機(jī)研磨至120目，再用烘干機(jī)在50°C下烘干30min，裝袋，密封。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:通過(guò)在調(diào)味品里加入富含鈣質(zhì)的蝦殼粉、魚(yú)骨粉等，既改變了調(diào)味品的口味，提高了調(diào)味品的新鮮度，也提高了鈣含量，在吃飯的同時(shí)，也對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)鈣，同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1
一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括:雞肉粉20份、鹽5份、谷氨酸鉀10份、辣椒粉I份、谷氨酸鈉5份、茴香I份、桂皮2份、花椒I份、奸殼粉6份、魚(yú)骨粉15份、生姜粉5份、蔥粉I份。
[0011]實(shí)施例2 一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括:雞肉粉25份、鹽8份、谷氨酸鉀12份、辣椒粉2份、谷氨酸鈉6份、茴香2份、桂皮2份、花椒I份、蝦殼粉10份、魚(yú)骨粉12份、生姜粉6份、蔥粉I份。
[0012]實(shí)施例3
一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，按重量組成，包括:雞肉粉30份、鹽5份、谷氨酸鉀12份、辣椒粉3份、谷氨酸鈉10份、茴香3份、桂皮3份、花椒2份、蝦殼粉15份、魚(yú)骨粉12份、生姜粉8份、蔥粉2份。
【權(quán)利要求】
1.一種具有補(bǔ)鈣功能的調(diào)味品，其特征在于，按重量組成，包括:雞肉粉20-30份、鹽5-10份、谷氨酸鉀10-15份、辣椒粉1-3份、谷氨酸鈉5-10份、茴香1_3份、桂皮1_3份、花椒1-2份、蝦殼粉6-15份、魚(yú)骨粉10-15份、生姜粉5-8份、蔥粉1_2份。
【文檔編號(hào)】A23L1/228GK103919106SQ201410190131
【公開(kāi)日】2014年7月16日 申請(qǐng)日期:2014年5月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月7日
【發(fā)明者】婁志 申請(qǐng)人:婁志