一種玉米山楂汁的制作方法
【專利摘要】一種玉米山楂汁，由以下重量份原料制成：山楂100-120、芭樂40-50、椰果50-60、菠蘿40-50、鮮玉米粒50-60、玉米筍100-120、牛奶300-340、芡實(shí)8-9、黃精5-7、薏仁6-8等；本發(fā)明公開了一種玉米山楂汁及其制備工藝，在制備時(shí)，加入菠蘿、玉米筍、芭樂等，口感酸甜，有豐富的維生素，且能夠減脂、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲，同時(shí)還添加了芡實(shí)、黃精、薏仁、陳皮、五味子等的提取物，賦予了本發(fā)明一定的滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣等功效。
【專利說明】一種玉米山楂汁

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種玉米山楂汁。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品飲料行業(yè)也在發(fā)生著變化，飲料在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對飲料高標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)運(yùn)市場的發(fā)展，飲品行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種玉米山楂汁及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種玉米山楂汁，由以下重量份原料制成:山楂100-120、芭樂40-50、椰果50-60、菠蘿40-50、鮮玉米粒50-60、玉米筍100-120、牛奶300-340、芡實(shí)8-9、黃精5-7、薏仁6-8、陳皮5-6、五味子4-6、珍珠4-6、九里香2-3、布渣葉2-3、食品添加劑8_10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
[0005]一種玉米山楂汁的制備方法，包括以下步驟:
(1)將山楂、芭樂洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到山楂汁備用；
(2)將椰果、菠蘿洗凈，取其果肉，做成小果粒備用；
(3)將鮮玉米粒、玉米筍洗凈，放入榨汁機(jī)，加牛奶，榨成玉米牛奶備用；
(4)將芡實(shí)、黃精、薏仁、陳皮、五味子、珍珠、九里香、布渣葉用5-8倍量的水提取，得提取液備用；
(5)將山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加劑混合，混勻后，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸50-60分鐘后，取出山楂汁即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開了一種玉米山楂汁及其制備工藝，在制備時(shí)，加入菠蘿、玉米筍、芭樂等，口感酸甜，有豐富的維生素，且能夠減脂、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加食欲，同時(shí)還添加了芡實(shí)、黃精、薏仁、陳皮、五味子等的提取物，賦予了本發(fā)明一定的滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣等功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種玉米山楂汁，由以下重量份(Kg)原料制成:山楂100、芭樂40、椰果50、菠蘿40、鮮玉米粒50、玉米筍100、牛奶300、芡實(shí)8、黃精5、薏仁6、陳皮5、五味子4、珍珠4、九里香2、布渣葉2、食品添加劑8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹蓀30、菱角莖4、蜂蜜50、米酒60、水適量；
食品添加劑的制備方法:(1)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入米酒、蜂蜜，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用；
(3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
[0008]一種玉米山楂汁的制備方法，包括以下步驟:
(1)將山楂、芭樂洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到山楂汁備用；
(2)將椰果、菠蘿洗凈，取其果肉，做成小果粒備用；
(3)將鮮玉米粒、玉米筍洗凈，放入榨汁機(jī)，加牛奶，榨成玉米牛奶備用；
(4)將芡實(shí)、黃精、薏仁、陳皮、五味子、珍珠、九里香、布渣葉用5倍量的水提取，得提取液備用；
(5)將山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加劑混合，混勻后，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸50分鐘后，取出山楂汁即可。
【權(quán)利要求】
1.一種玉米山楂汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:山楂100-120、芭樂40-50、椰果50-60、菠蘿40-50、鮮玉米粒50-60、玉米筍100-120、牛奶300-340、芡實(shí)8_9、黃精5-7、薏仁6-8、陳皮5-6、五味子4-6、珍珠4_6、九里香2_3、布渣葉2_3、食品添加劑8_10、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成:玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹蓀30-40、菱角莖4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:(I)將玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (2)將菱角去殼后，與竹蓀一起放入鍋中，加入菱角莖、米酒、蜂蜜、適量水，加熱煮熟后，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3)將提取液、漿汁合并，混勻后過濾，得到濾液備用。
2.如權(quán)利要求1所述的一種玉米山楂汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將山楂、芭樂洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到山楂汁備用； (2)將椰果、菠蘿洗凈，取其果肉，做成小果粒備用； (3)將鮮玉米粒、玉米筍洗凈，放入榨汁機(jī)，加牛奶，榨成玉米牛奶備用； (4)將芡實(shí)、黃精、薏仁、陳皮、五味子、珍珠、九里香、布渣葉用5-8倍量的水提取，得提取液備用； (5)將山楂汁、小果粒、玉米牛奶、食品添加劑混合，混勻后，分裝在竹筒中，將竹筒加蓋，豎直放在屜子中，蒸50-60分鐘后，取出山楂汁即可。
【文檔編號(hào)】A23C9/156GK104041595SQ201410210774
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月19日
【發(fā)明者】李峰 申請人:安徽阜南常暉食品有限公司