一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備方法
【專利摘要】一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，涉及一種飲品，其中蒲公英汁的獲取方法包括：采摘、清洗、風(fēng)干、熬制和過濾獲取蒲公英汁；本發(fā)明通過合理的工藝，尤其是在九十度以下獲取的蒲公英汁飲料較為完整的保留了蒲公英特有的營養(yǎng)成分和藥用價值，利用本發(fā)明的提取方法，將蒲公英中的有效成分及營養(yǎng)價值充分的提取利用；本發(fā)明制成品為天然、綠色、營養(yǎng)、健康的植物飲料，吻合了飲料的發(fā)展市場和趨勢。
【專利說明】一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備 【【技術(shù)領(lǐng)域】】
[0001] 本發(fā)明涉及一種飲品，尤其是涉及一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制 備。 【【背景技術(shù)】】
[0002] 已知的，蒲公英入藥已有1000多年的歷史；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蒲公英植物體中 含有特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽堿、有機(jī)酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿卜素等多種 健康營養(yǎng)的活性成分，而且蒲公英同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2. 2 倍、刺梨的3. 2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強(qiáng)生理活性的硒元 素 Se，因此，蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價值；國家衛(wèi)生部新近將蒲公英列入藥食兩用 的品種，蒲公英對于乳癰的治療具有良效；實驗證明，蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈 球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等， 皆有殺滅作用，對結(jié)核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用，因此在一定程度上可代 替抗生素使用。
[0003] 在英國、丹麥、加拿大、日本等國也將蒲公英作為一種健康的食品食用，《每日郵 報》2010年12月7日報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英汁有助于緩解濕疹癥狀。多年來，民間 傳說，蒲公英汁對汗皰性濕疹具有一定療效。汗皰性濕疹是一種常年定期發(fā)作的，以手掌、 足部多汗、水皰和奇癢為主要表現(xiàn)的疾病。在丹麥歐登塞大學(xué)醫(yī)院科研人員正進(jìn)行的的一 項新研究中，濕疹患者飲用蒲公英汁20-30天，之后接受濕疹癥狀改善情況檢查；鑒于蒲公 英的眾多有益效果，在國家知識產(chǎn)權(quán)局官網(wǎng)檢索中發(fā)現(xiàn)有十六項涉及蒲公英飲料的發(fā)明專 利公開，但市場上尚無相應(yīng)的飲品出售，所以本發(fā)明人有意研發(fā)一種可供人們方便飲用的 蒲公英飲料。 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[0004] 為了克服【背景技術(shù)】中的不足，本發(fā)明公開了一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英 飲料的制備，利用蒲公英作為基料并添加塔塔糖，使飲用者具有良好口感的同時消除人體 炎癥，為一種適合包括糖尿病人引用的功能飲料。
[0005] 為了實現(xiàn)上述發(fā)明的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0006] -種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，其中蒲公英汁的獲取方法包 括：采摘、清洗、風(fēng)干、熬制和過濾獲取蒲公英汁；
[0007] -、采摘
[0008] 選擇遠(yuǎn)離農(nóng)田山間的連根蒲公英同時采摘，所述蒲公英應(yīng)無干枯枝葉；
[0009] 二、清洗
[0010] 將整顆蒲公英使用山泉水清洗兩至三遍，確保無泥土、雜草混雜其中，清洗時提出 少量混雜的干葉；
[0011]二、風(fēng)干
[0012] 利用自然風(fēng)將蒲公英的水份吹干或晾干，時間在3至5小時，然后收集無水份的蒲 公英；
[0013] 四、熬制
[0014] 將蒲公英放入潔凈的容器中添加能夠淹沒蒲公英的純凈水或山泉水，浸泡至少 十二個小時，使蒲公英的有效成分部分溶解在水中；然后使用八十度至九十度水溫熬制三 至六小時獲取蒲公英茶；
[0015] 五、過濾
[0016] 使用濾網(wǎng)過濾晾涼的蒲公英茶中雜質(zhì)，澄清后取上部蒲公英茶獲取的蒲公英汁后 再次經(jīng)過過濾；
[0017] 所述蒲公英飲料的制備：
[0018] 將蒲公英汁利用紫外線殺菌后添加不高于總量3%的塔塔糖；或添加總量不高于 15%的蜂蜜；或添加總量不高于5%的低聚糖后經(jīng)過混合灌裝獲取蒲公英飲料。
[0019] 所述的蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，灌裝獲的蒲公英飲料使用鋁 制易拉罐；或馬口鐵；或鋁箔袋；或PET瓶中的任意一種。
[0020] 所述的蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，所述蒲公英的采摘地為河南 省洛陽市嵩縣白云山地區(qū)。
[0021] 本發(fā)明的配伍依據(jù)是：
[0022] 蒲公英；昧甘平，其性無毒；當(dāng)是入肝入胃，解熱涼血之要藥；乳癰屬肝經(jīng)，婦人 經(jīng)行后，肝經(jīng)主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良；清熱解毒，利尿散結(jié)；治急性乳腺 炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎， 肝炎，膽囊炎，尿路感染。
[0023] 塔塔糖；塔塔糖是一種極低能量的食品原料，在增加口感的同時基本不被人體吸 收。
[0024] 由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果：
[0025] 本發(fā)明所述的蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，本發(fā)明通過合理的工 藝，尤其是在九十度以下獲取的蒲公英汁飲料較為完整的保留了蒲公英特有的營養(yǎng)成分和 藥用價值，利用本發(fā)明的提取方法，將蒲公英中的有效成分及營養(yǎng)價值充分的提取利用；本 發(fā)明制成品為天然、綠色、營養(yǎng)、健康的植物飲料，吻合了飲料的發(fā)展市場和趨勢。 【【具體實施方式】】
[0026] 參考下面的實施例，可以更詳細(xì)地解釋本發(fā)明；但是，本發(fā)明并不局限于這些實施 例。
[0027] -種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，其中蒲公英汁的獲取方法包 括：采摘、清洗、風(fēng)干、熬制和過濾獲取蒲公英汁；
[0028] -、采摘
[0029] 在河南省洛陽市嵩縣白云山地區(qū)，選擇遠(yuǎn)離農(nóng)田山間的連根蒲公英同時采摘，所 述蒲公英應(yīng)無干枯枝葉；
[0030] 二、清洗
[0031] 將整顆蒲公英使用山泉水清洗兩至三遍，確保無泥土、雜草混雜其中，清洗時提出
【權(quán)利要求】
1. 一種蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，其特征是：其中蒲公英汁的獲取 方法包括：采摘、清洗、風(fēng)干、熬制和過濾獲取蒲公英汁； 一、 米摘 選擇遠(yuǎn)離農(nóng)田山間的連根蒲公英同時采摘，所述蒲公英應(yīng)無干枯枝葉； 二、 清洗 將整顆蒲公英使用山泉水清洗兩至三遍，確保無泥土、雜草混雜其中，清洗時提出少量 混雜的干葉； 三、 風(fēng)干 利用自然風(fēng)將蒲公英的水份吹干或晾干，時間在3至5小時，然后收集無水份的蒲公 英； 四、 熬制 將蒲公英放入潔凈的容器中添加能夠淹沒蒲公英的純凈水或山泉水，浸泡至少十二個 小時，使蒲公英的有效成分部分溶解在水中；然后使用八十度至九十度水溫熬制三至六小 時獲取蒲公英茶； 五、 過濾 使用濾網(wǎng)過濾晾涼的蒲公英茶中雜質(zhì)，澄清后取上部蒲公英茶獲取的蒲公英汁后再次 經(jīng)過過濾； 所述蒲公英飲料的制備： 將蒲公英汁利用紫外線殺菌后添加不高于總量3%的塔塔糖；或添加總量不高于15% 的蜂蜜；或添加總量不高于5%的低聚糖后經(jīng)過混合灌裝獲取蒲公英飲料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，其特征是：灌 裝獲的蒲公英飲料使用鋁制易拉罐；或馬口鐵；或鋁箔袋；或PET瓶中的任意一種。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒲公英汁的獲取方法以及蒲公英飲料的制備，其特征是：所 述蒲公英的采摘地為河南省洛陽市嵩縣白云山地區(qū)。
【文檔編號】A23L1/29GK104041895SQ201410216253
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月20日
【發(fā)明者】曹建武 申請人:曹建武