一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米及其制備方法，是由粳米、花腰豆、麻鴨肉泥、枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、金桔、蘋果原醋、抱子甘藍(lán)、飛龍掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盤、茶樹花等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明選用多種健康食材并添加有滋補(bǔ)養(yǎng)生的中草藥成分，長期食用具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、養(yǎng)生保健、防衰老等功效。
【專利說明】 一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價(jià)值的要求也越來越高。雖然雜糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食，但大米單一的口感及營養(yǎng)成分已不能滿足所有人對主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過長期的實(shí)踐調(diào)配，研究出美味、營養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營養(yǎng)價(jià)值，從而能夠滿足人們對于營養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米由以下重量份的原料組成:粳米200-210、花腰豆40-42、麻鴨肉泥16-17、枇杷果肉22-23、麒麟菜
8-10、火棘果27-28、金桔10-12、蘋果原醋10-12、抱子甘藍(lán)23-24、飛龍掌血2_3、香蜂草1-2、五加皮1-2、向日葵花盤2-3、茶樹花3-4、保健添加劑7_8、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:芡實(shí)粉24-25、黑烏龍茶粉6-8、綠豆粉20-22、薔薇果2_3、金錢草1-2、豇豆葉9-10、大薊4-5、鱉甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡蘿卜根5-6、水適量。
[0005]本發(fā)明的滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)飛龍掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盤、茶樹花加適量水煎煮2-3次,每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)花腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘藍(lán)洗凈，金桔取果肉，加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明中的飛龍掌血為蕓香科植物，根入藥主要有散瘀止血，祛風(fēng)除濕，消腫解毒的功效；香蜂草為唇形科植物，味清香，有理氣止痛的功效。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明選用多種健康食材并添加有滋補(bǔ)養(yǎng)生的中草藥成分，長期食用具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、養(yǎng)生保健、防衰老等功效。

【具體實(shí)施方式】
[0009]滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
粳米200、花腰豆42、麻鴨肉泥17、枇杷果肉22、麒麟菜10、火棘果28、金桔12、蘋果原醋10、抱子甘藍(lán)24、飛龍掌血2、香蜂草1、五加皮1、向日葵花盤2、茶樹花4、保健添加劑7、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:芡實(shí)粉25、黑烏龍茶粉8、綠豆粉20、薔薇果3、金錢草2、豇豆葉10、大薊5、鱉甲1、蜂房3、冬瓜皮7、珍珠菜12、野胡蘿卜根6、水適量。
[0011]本發(fā)明的滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)飛龍掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盤、茶樹花加適量水煎煮3次，每次50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)花腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘藍(lán)洗凈，金桔取果肉，加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過50目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3 )的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮I小時，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:粳米200-210、花腰豆40-42、麻鴨肉泥16-17、枇杷果肉22-23、麒麟菜8-10、火棘果27-28、金桔10-12、蘋果原醋10-12、抱子甘藍(lán)23-24、飛龍掌血2-3、香蜂草1_2、五加皮1_2、向日葵花盤2_3、茶樹花3-4、保健添加劑7-8、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:芡實(shí)粉24-25、黑烏龍茶粉6-8、綠?粉20-22、裔微果2-3、金錢草1-2、虹丑葉9-10、大劍4-5、瞥甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡蘿卜根5_6、水適量；制備方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滋補(bǔ)養(yǎng)生的保健大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)飛龍掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盤、茶樹花加適量水煎煮2-3次,每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)花腰豆炒熟后磨粉，加入步驟(1)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉； (3)枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘藍(lán)洗凈，金桔取果肉，加適量水打磨成混合漿液； (4)粳米磨粉過50-60目 篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號】A23L1/10GK104068407SQ201410218869
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】陳磊 申請人:陳磊