一種促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米及其制備方法，是由大米、黑米、竹米、雪蓮子、葛粉、白玉豆、花生衣、桑葚、灰樹花、蓮子、黃芪、石楠葉、大火草、佛指甲、油草等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的大米營養(yǎng)全面、綠色健康，為青少年的生長發(fā)育提供均衡營養(yǎng)，是青少年理想的營養(yǎng)食品。
【專利說明】一種促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營養(yǎng)價(jià)值的要求也越來越高。雖然雜糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對(duì)豐富營養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食，但大米單一的口感及營養(yǎng)成分已不能滿足所有人對(duì)主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過長期的實(shí)踐調(diào)配，研究出美味、營養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營養(yǎng)價(jià)值，從而能夠滿足人們對(duì)于營養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米由以下重量份的原料組成:大米180-184、黑米40-42、竹米8-10、雪蓮子15-16、葛粉24-25、白玉豆17-18、花生衣6-7、桑葚20-21、灰樹花7-8、蓮子11-12、黃芪2-3、石楠葉1-2、大火草2-3、佛指甲1-2、油草1-2、保健添加劑5-6、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:芡實(shí)粉24-25、黑烏龍茶粉6-8、綠豆粉20-22、薔薇果2_3、金錢草1_2、豇豆葉9-10、大薊4-5、鱉甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡蘿卜根5_6、水適量。
[0005]本發(fā)明的促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)黃芪、石楠葉、大火草、佛指甲、油草加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)竹米、雪蓮子、白玉豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)花生衣、桑葚、灰樹花、蓮子洗凈后加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米、黑米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明中的大火草為毛茛科銀蓮花屬植物，入藥有清熱解毒，排膿生肌，消腫散瘀，消食化積等作用；佛指甲為景天科景天屬植物，入藥有清熱解毒，止血，祛風(fēng)濕的作用；油草，為禾本科植物千金子的全草，有行水破血，攻積聚，散痰飲等功效。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的大米營養(yǎng)全面、綠色健康，為青少年的生長發(fā)育提供均衡營養(yǎng)，是青少年理想的營養(yǎng)食品。

【具體實(shí)施方式】
[0009]促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
大米180、黑米42、竹米8、雪蓮子16、葛粉25、白玉豆18、花生衣6、桑葚20、灰樹花8、蓮子12、黃芪2、石楠葉1、大火草3、佛指甲1、油草1、保健添加劑5、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:芡實(shí)粉25、黑烏龍茶粉8、綠豆粉20、薔薇果3、金錢草2、豇豆葉10、大薊5、鱉甲1、蜂房3、冬瓜皮7、珍珠菜12、野胡蘿卜根6、水適量。
[0011]本發(fā)明的促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)黃芪、石楠葉、大火草、佛指甲、油草加適量水煎煮2次，每次50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)竹米、雪蓮子、白玉豆炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)花生衣、桑葚、灰樹花、蓮子洗凈后加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米、黑米磨粉過60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:大米180-184、黑米40-42、竹米8-10、雪蓮子15-16、葛粉24-25、白玉豆17-18、花生衣6_7、桑葚20-21、灰樹花7-8、蓮子11-12、黃芪2_3、石楠葉1_2、大火草2_3、佛指甲1_2、油草1_2、保健添加劑5-6、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:芡實(shí)粉24-25、黑烏龍茶粉6-8、綠?粉20-22、裔微果2-3、金錢草1-2、虹丑葉9-10、大劍4-5、瞥甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡蘿卜根5-6、水適量；制備方法為:將薔薇果、金錢草、豇豆葉、大薊、鱉甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡蘿卜根加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的促進(jìn)青少年生長發(fā)育的營養(yǎng)大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)黃芪、石楠葉、大火草、佛指甲、油草加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)竹米、雪蓮子、白玉豆炒熟后磨粉，加入步驟(1)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉； (3)花生衣、桑葚、灰樹花、蓮子洗凈后加適量水打磨成混合漿液； (4)大米、黑米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分 加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104068312SQ201410218931
【公開日】2014年10月1日 申請(qǐng)日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】陳磊 申請(qǐng)人:陳磊