一種安賽蜜防結塊劑及其使用方法
【專利摘要】本發(fā)明具體涉及一種安賽蜜抗結塊劑及其使用方法，屬于食品添加劑領域，它由包含聚丙烯酸鈉溶液，表面活性劑和二甲基硅油配置而成；各原料所占質量百分數(shù)為：聚丙烯酸鈉溶液20％～60％，表面活性劑30％～70％，二甲基硅油10％～20％；其使用方法為：按質量比例將聚丙烯酸鈉溶液、表面活性劑、二甲基硅油先后加入到適量水中，攪拌溶解后即可得到安賽蜜抗結塊劑。本發(fā)明在應用時，其加入量為安賽蜜質量的0.1％～0.5％。
【專利說明】一種安賽蜜防結塊劑及其使用方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品添加劑領域，具體涉及一種安賽蜜防結塊劑及其使用方法。
【背景技術】
[0002]安賽蜜(AcesulfamePotassium)化學名稱:6_甲基-1, 2，3_ 氧惡嗪-4- (3H)-酮-2，2- 二氧鉀鹽，分子式=C4H4KNO4S,安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復雜、價格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜，被
認為是最有前途的甜味劑之一。結構式如下:
[0003]
【權利要求】
1.一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于該抗結塊劑包含聚丙烯酸鈉溶液，表面活性劑和二甲基硅油；各原料所占質量百分數(shù)為: 聚丙烯酸鈉溶液 20 %?60 %， 表面活性劑30%?70%， 二甲基硅油10%?20%。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于所述的聚丙烯酸鈉溶液中聚丙烯酸鈉的質量分數(shù)為30%?70%。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于所述的聚丙烯酸鈉溶液中聚丙烯酸鈉的分子量為4500000?7000000。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于所述的表面活性劑為陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑中的一種或兩種的混合物。
5.根據(jù)權利要求4所述的一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于所述陰離子表面活性劑為十二烷基硫酸鈉、油酸鈉或硬脂酰乳酸鈉中的一種或兩種的混合物。
6.根據(jù)權利要求4所述的一種安賽蜜抗結塊劑，其特征在于所述非離子表面活性劑為吐溫20、吐溫40、吐溫60、吐溫80、聚甘油單月桂酸酯或聚甘油單油酸酯中的一種或幾種的混合物。
7.—種如權利要求1所述的安賽蜜抗結塊劑的使用方法，其特征在于將所述抗結塊劑稀釋成質量分數(shù)為1%?10%的溶液，均勻加入到安賽蜜水溶液中，抗結塊劑的添加量為安賽蜜質量的0.1 %?0.5 %。并攪拌均勻。
【文檔編號】A23L1/03GK103960558SQ201410220408
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年5月22日 優(yōu)先權日:2014年5月22日
【發(fā)明者】孫柏旺, 宋文濤, 楊麗靜, 劉青玲 申請人:東南大學