堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，包括機(jī)架，機(jī)架上面設(shè)有輸送帶，輸送帶下面設(shè)有保溫裝置，輸送帶上面設(shè)有上層皮帶，上層皮帶上設(shè)有震動(dòng)器，機(jī)架前端設(shè)有正反螺旋攪拌器和尼龍輥；機(jī)架中部設(shè)有風(fēng)機(jī)冷卻裝置和橫向切刀；機(jī)架末端設(shè)有大型渦輪式風(fēng)機(jī)、縱向切刀和分粒輸送帶，所述大型渦輪式風(fēng)機(jī)上還設(shè)有觸摸屏編程控制器。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，是從攪拌到成型半自動(dòng)化的生產(chǎn)線。
【專利說明】堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品類生產(chǎn)裝置，具體涉及一種堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在糖果生產(chǎn)時(shí)使用小鏟子、糖案子等傳統(tǒng)的工具，一平二刀對(duì)糖果進(jìn)行分粒，傳統(tǒng)的加工方式由于人工直接操作，常會(huì)出現(xiàn)混合料松散、分布不均，花生及各類堅(jiān)果摻雜少、不密實(shí)、分粒粘刀及不連續(xù)、混合料生成物切塊長短不齊等問題，大量生產(chǎn)時(shí)需要較多的人力資源，人工操作工作效率低，耗費(fèi)時(shí)間長，不但不衛(wèi)生而且口感質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，從攪拌到成型能實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化的生產(chǎn)線。
[0004]該堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，包括機(jī)架，機(jī)架上面設(shè)有輸送帶，輸送帶下面設(shè)有保溫裝置，輸送帶上面設(shè)有上層皮帶，上層皮帶上設(shè)有震動(dòng)器，機(jī)架前端設(shè)有正反螺旋攪拌器和尼龍輥；機(jī)架中部設(shè)有風(fēng)機(jī)冷卻裝置和橫向切刀；機(jī)架末端設(shè)有大型渦輪式風(fēng)機(jī)、縱向切刀和分粒輸送帶，所述大型渦輪式風(fēng)機(jī)上還設(shè)有觸摸屏編程控制器。
[0005]所述正反螺旋攪拌器結(jié)構(gòu)為下料斗內(nèi)安裝單主軸焊接1/2正螺旋1/2反螺旋。
[0006]所述保溫裝置為并聯(lián)設(shè)置的方管，方管內(nèi)設(shè)有水泵。
[0007]所述風(fēng)機(jī)冷卻裝置上設(shè)有防塵風(fēng)機(jī)罩，防塵風(fēng)機(jī)罩上部設(shè)有防碎有機(jī)玻璃和急停按鈕。
[0008]所述橫向切刀和/或縱向切刀鍍特氟龍層。
[0009]所述橫向切刀為大型無毒圓型刀片，大型無毒圓型刀片上邊設(shè)有有機(jī)玻璃護(hù)罩，有機(jī)玻璃護(hù)罩上設(shè)有風(fēng)機(jī)。
[0010]所述縱向切刀包括上刀和底刀，上刀和底刀由可上下移動(dòng)的直線軸承與連桿連為一體。
[0011]本發(fā)明設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、維修方便、性能穩(wěn)定，是現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)堅(jiān)果類素食品理想的首選生產(chǎn)線。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]參照圖1和圖2，該堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，包括機(jī)架1，機(jī)架I前端設(shè)有正反螺旋攪拌器6和尼龍輥7，正反螺旋攪拌器6結(jié)構(gòu)為下料斗內(nèi)安裝單主軸焊接1/2正螺旋1/2反螺旋，采用單電機(jī)直連傳動(dòng)，正反螺旋攪拌器6順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，混合料能夠隨螺旋向兩邊平移，達(dá)到混合料在輸送帶上均勻向前平移。機(jī)架上面設(shè)有輸送帶2，輸送帶2下面設(shè)有保溫裝置3，保溫裝置為并聯(lián)的方管，方管內(nèi)設(shè)有水泵，采用循環(huán)熱水保溫，保溫裝置可以使混合料在充分密實(shí)之前表面不易冷卻，保證混合料密實(shí)度的增加，防止松散。輸送帶2上面設(shè)有上層皮帶4，混合料從上層皮帶4和輸送帶2的間隙勻速向后移動(dòng)，從而增加了混合料內(nèi)部組織的密實(shí)度，同時(shí)上層皮帶4的勻速向后移動(dòng)使其與混合物接觸時(shí)減少了兩者的摩擦。上層皮帶4上設(shè)有震動(dòng)器5，震動(dòng)器5通過上層皮帶4使壓力和震動(dòng)按壓效果傳遞給混合料，可以使混合料和皮帶緊密的接觸，使混合料中的各組織成分均勻分布，混合料壓餅厚度均勻，糖少且不易松散。同時(shí)增大了混合料內(nèi)部組織密度、提高混合料輸送效率，提高了產(chǎn)量。
[0014]機(jī)架I中部設(shè)有風(fēng)機(jī)冷卻裝置8，上面設(shè)有防塵風(fēng)機(jī)罩，防塵風(fēng)機(jī)罩上部設(shè)有防碎有機(jī)玻璃和急停按鈕，該冷卻裝置使用大功率風(fēng)機(jī)抽取混合料散發(fā)的熱量，使混合料迅速降溫，達(dá)到冷卻效果。通過防塵風(fēng)機(jī)罩上部的防碎有機(jī)玻璃能夠清晰的看到混合料在輸送帶上的運(yùn)行情況。防塵風(fēng)機(jī)罩上的急停按鈕，可以防止工人在操作失誤時(shí)發(fā)生危險(xiǎn)。機(jī)架I中部還設(shè)有橫向切刀9，對(duì)混合料進(jìn)行橫向切割，橫向切刀9采用大型無毒圓型刀片(鍍特氟龍，防止粘刀)，大型無毒圓型刀片上邊安裝有機(jī)玻璃護(hù)罩，護(hù)罩上安裝風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)可降低大型無毒圓型刀片在切割摩擦中產(chǎn)生的熱量，大型無毒圓型刀片下邊為圓型硅膠，大型無毒圓型刀片與硅膠分別安裝在兩根主軸上，安裝大型無毒圓型刀片的主軸可自由調(diào)節(jié)高度，保證大型無毒圓型刀片主軸和硅膠主軸充分的咬合，保證混合料能夠充分、均勻的分為條型，從而達(dá)到分條的效果。大型無毒圓型刀片主軸和硅膠主軸由齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)速度相同使混合料不易拉伸、松散。
[0015]機(jī)架末端設(shè)有大型渦輪式風(fēng)機(jī)10、縱向切刀11和分粒輸送帶12，大型渦輪式風(fēng)機(jī)10上還設(shè)有觸摸屏編程控制器13。大型渦輪式風(fēng)機(jī)10采取條形出風(fēng)方式，將橫向切割的縫隙瞬間冷卻，冷卻后混合料不易粘連?？v向切刀11包括上刀和底刀，上刀和底刀由直線軸承與連桿連為一體，直線軸承與連桿可上下移動(dòng)，縱向切刀進(jìn)行龍門式上下左右分粒切塊，分粒切塊采用觸摸屏控制雙邊上下、左右平移偏心式縱向切割，使混合料不間斷連續(xù)縱向切割，上刀與底刀在縱向切割時(shí)左右移動(dòng)達(dá)到混合料能夠連續(xù)縱向切割，上刀采用偏心式直連方式進(jìn)行上下切割，左右采取偏心式直連方式進(jìn)行左右移動(dòng)，上刀進(jìn)行縱向向下切割的同時(shí)上刀與底刀向右移動(dòng)，當(dāng)上刀切離混合物并離開混合物向上進(jìn)行的同時(shí)上刀向左移動(dòng)，回到原點(diǎn)，縱向切刀11左右移動(dòng)的速度與皮帶的速度相同，從而達(dá)到混合料在切刀切割瞬間不會(huì)堵住后邊的混合料，混合料能夠連續(xù)勻速向前不斷的縱向切割，形成混合料分粒。刀片的特殊處理解決了現(xiàn)今生產(chǎn)中的粘刀粘連現(xiàn)象，從而保證了混合料均勻恒定速率分粒。混合料長度由編碼器直連皮帶主軸旋轉(zhuǎn)測量，可數(shù)字調(diào)節(jié)編碼器，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化控制混合料的長度。分粒后的混合料，通過分粒輸送帶12拉開距離進(jìn)行輸送，分粒輸送帶12轉(zhuǎn)速比前邊輸送帶快一倍，從而使混合料與混合料之間間隙增大，不粘連，使混合料充分的分粒并冷卻。
[0016]混合料在正反螺旋攪拌器6中攪拌，輸送帶2勻速向前轉(zhuǎn)動(dòng)，混合料均勻的鋪在輸送帶2上，混合料被尼龍輥7壓平，調(diào)節(jié)尼龍滾7的高度及速度可改變混合料的厚度，混合料經(jīng)過震動(dòng)器5使混合料內(nèi)部組織密實(shí)度非常高，不易碎散，混合料經(jīng)過風(fēng)機(jī)冷卻裝置8可使混合料在切割中不易粘刀、相互粘連，輸送帶2勻速轉(zhuǎn)動(dòng)經(jīng)過橫向切刀9使混合料分成想要的寬度，形成混合條，橫向切刀9上方安裝風(fēng)機(jī)冷卻刀片，使混合料不易粘連刀片、相互粘連，輸送帶2上的混合條勻速轉(zhuǎn)動(dòng)經(jīng)過大型渦輪式風(fēng)機(jī)10，大型渦輪式風(fēng)機(jī)10采取條形出風(fēng)方式，將橫向切割的縫隙瞬間冷卻，輸送帶2上的混合條勻速經(jīng)過縱向切刀11，縱向切刀11為龍門式上下左右式鍍特氟龍無毒切刀，縱向切刀11向下運(yùn)動(dòng)的同時(shí)沿輸送帶2運(yùn)行方向移動(dòng)，切割完成后逆向移動(dòng)到初始位置以備再一次切割，連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)將混合條切成分粒，分粒輸送帶12比前邊輸送帶2轉(zhuǎn)速快,使混合料能夠整齊的分粒并拉開間隙及冷卻。該機(jī)組依據(jù)糖果工藝原理特性而設(shè)計(jì)，采用觸摸屏編程控制器13，數(shù)字化自由控制混合料的尺寸長短，具有系統(tǒng)運(yùn)行可靠、堅(jiān)果類素食產(chǎn)品成型規(guī)則、生產(chǎn)適用面廣、操作保養(yǎng)方便之優(yōu)點(diǎn)，特別是使糖排產(chǎn)品以自動(dòng)化生產(chǎn)方式取代傳統(tǒng)的作坊式人工成型的生產(chǎn)方式，是現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)堅(jiān)果類素食理想的首選生產(chǎn)線。
【權(quán)利要求】
1.一種堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，包括機(jī)架，其特征在于:機(jī)架上面設(shè)有輸送帶，輸送帶下面設(shè)有保溫裝置，輸送帶上面設(shè)有上層皮帶，上層皮帶上設(shè)有震動(dòng)器，機(jī)架前端設(shè)有正反螺旋攪拌器和尼龍輥；機(jī)架中部設(shè)有風(fēng)機(jī)冷卻裝置和橫向切刀；機(jī)架末端設(shè)有大型渦輪式風(fēng)機(jī)、縱向切刀和分粒輸送帶，所述大型渦輪式風(fēng)機(jī)上還設(shè)有觸摸屏編程控制器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述正反螺旋攪拌器結(jié)構(gòu)為下料斗內(nèi)安裝單主軸焊接1/2正螺旋1/2反螺旋。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述保溫裝置為并聯(lián)設(shè)置的方管，方管內(nèi)設(shè)有水泵。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述風(fēng)機(jī)冷卻裝置上設(shè)有防塵風(fēng)機(jī)罩，防塵風(fēng)機(jī)罩上部設(shè)有防碎有機(jī)玻璃和急停按鈕。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述橫向切刀和/或縱向切刀鍛特氣龍層。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5任意一項(xiàng)所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述橫向切刀為大型無毒圓型刀片，大型無毒圓型刀片上邊設(shè)有有機(jī)玻璃護(hù)罩，有機(jī)玻璃護(hù)罩上設(shè)有風(fēng)機(jī)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的堅(jiān)果類素食生產(chǎn)線，其特征在于:所述縱向切刀包括上刀和底刀，上刀和底刀由可上下移動(dòng)的直線軸承與連桿連為一體。
【文檔編號(hào)】A23G3/02GK104012742SQ201410263613
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月16日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月16日
【發(fā)明者】魏志剛, 王帥, 李文凱 申請人:東營市志達(dá)食品機(jī)械有限公司