一種甘薯保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提出的一種甘薯保健茶的制作方法，將茶葉用蒸汽處理，切碎后，壓榨萃取其汁液，添加淀粉、糊精、普里蘭多糖添加劑，干燥后得速溶茶粉末。本發(fā)明提出的一種甘薯保健茶的制作方法，工藝簡單，生產(chǎn)速度快，并且優(yōu)選茶葉、淀粉、糊精、普里蘭多糖添加劑的重量分數(shù)比為80：2：3：3。普里蘭多糖添加劑酵母在淀粉糖漿中產(chǎn)生的一種黏稠性多糖。
【專利說明】一種甘薯保健茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料的制作方法，具體涉及一種甘薯保健茶的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]紅薯葉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有增強免疫功能、提高機體抗病能力、促進新陳代謝、延緩衰老等功能。目前市場尚未有甘薯保健茶的出現(xiàn)，因此亟需提出一種功能性保健甘薯飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種甘薯保健茶的制作方法，解決上述現(xiàn)有技術(shù)問題中的一個或者多個。
[0004]根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提出一種甘薯保健茶的制作方法，包括以下步驟:
[0005]S1、甘薯葉清洗后，切成片；
[0006]S2、用紫蘇、陳皮熬制成殺青藥液，殺青藥液按甘薯葉重量份數(shù)的1.25%的用量噴灑在切碎的甘薯葉上，純化多酚氧化酶；
[0007]S3、純化操作后的甘薯葉在25?40°C的烘房內(nèi)烤30小時；
[0008]S4、將茶葉投入炒鍋復(fù)火一次，炒至含水分6%?7% ；
[0009]S5、將復(fù)火后茶葉與烤干后甘薯葉按照重量份數(shù)比3:2混合，粉碎，過篩制成甘薯保健茶。
[0010]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推廣和生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0011]實施例1:
[0012]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，包括以下步驟:
[0013]S1、甘薯葉清洗后，切成0.5cmX0.5cm片；
[0014]S2、用紫蘇、陳皮熬制成殺青藥液，殺青藥液按甘薯葉重量份數(shù)的1.25%的用量噴灑在切碎的甘薯葉上，純化多酚氧化酶；
[0015]S3、純化操作后的甘薯葉在25°C的烘房內(nèi)烤30小時；
[0016]S4、將茶葉投入炒鍋復(fù)火一次，炒至含水分6% ；
[0017]S5、將復(fù)火后茶葉與烤干后甘薯葉按照重量份數(shù)比3:2混合，粉碎，過60目篩制成甘薯保健茶。
[0018]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推廣和生產(chǎn)。
[0019]實施例2:
[0020]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，包括以下步驟:
[0021]S1、甘薯葉清洗后，切成0.4cmX0.4cm片；
[0022]S2、用紫蘇、陳皮熬制成殺青藥液，殺青藥液按甘薯葉重量份數(shù)的1.25%的用量噴灑在切碎的甘薯葉上，純化多酚氧化酶；
[0023]S3、純化操作后的甘薯葉在40°C的烘房內(nèi)烤30小時；
[0024]S4、將茶葉投入炒鍋復(fù)火一次，炒至含水分7% ；
[0025]S5、將復(fù)火后茶葉與烤干后甘薯葉按照重量份數(shù)比3:2混合，粉碎，過60目篩制成甘薯保健茶。
[0026]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推廣和生產(chǎn)。
[0027]實施例3:
[0028]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，包括以下步驟:
[0029]S1、甘薯葉清洗后，切成0.6cmX0.6cm片；
[0030]S2、用紫蘇、陳皮熬制成殺青藥液，殺青藥液按甘薯葉重量份數(shù)的1.25%的用量噴灑在切碎的甘薯葉上，純化多酚氧化酶；
[0031]S3、純化操作后的甘薯葉在30°C的烘房內(nèi)烤30小時；
[0032]S4、將茶葉投入炒鍋復(fù)火一次，炒至含水分6.5% ；
[0033]S5、將復(fù)火后茶葉與烤干后甘薯葉按照重量份數(shù)比3:2混合，粉碎，過60目篩制成甘薯保健茶。
[0034]本發(fā)明提出一種甘薯保健茶的制作方法，有利于甘薯保健茶的推廣和生產(chǎn)。
[0035]以上表述僅為本發(fā)明的優(yōu)選方式，應(yīng)當指出，對本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種甘薯保健茶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟: S1、甘薯葉清洗后，切成片； S2、用紫蘇、陳皮熬制成殺青藥液，殺青藥液按甘薯葉重量份數(shù)的1.25%的用量噴灑在切碎的甘薯葉上，純化多酚氧化酶； S3、純化操作后的甘薯葉在25?40°C的烘房內(nèi)烤30小時； S4、將茶葉投入炒鍋復(fù)火一次，炒至含水分6%?7%； S5、將復(fù)火后茶葉與烤干后甘薯葉按照重量份數(shù)比3:2混合，粉碎，過篩制成甘薯保健茶。
【文檔編號】A23F3/14GK104026284SQ201410271190
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月17日
【發(fā)明者】毛林濤 申請人:毛林濤