一種食品甜味添加劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成：APM20～45份，AK糖15～20份，阿斯巴甜2～4份，山梨醇0～1份，甜菊糖0～1份，谷氨酸0.1～0.5份，檸檬酸鈉1～3份。本發(fā)明提供了一種食品甜味添加劑，本添加劑安全、甜度適中、生產(chǎn)成本低，制作簡便、口感優(yōu)良，解決了因糖精鈉和甜蜜素超標使用的問題。
【專利說明】一種食品甜味添加劑
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品甜味添加劑，屬于食品添加劑領域。
【背景技術】
[0002]我國甜味劑一向以糖精鈉、甜蜜素為主，但糖精鈉帶有較重的金屬味和苦澀味，在安全毒理方面還存在爭議，甜蜜素除異味和后酸味突出外，其被懷疑有致膀胱癌特性。我國這幾年因添加劑使用不符合規(guī)定而曝光的企業(yè)層出不窮。國家從1996年開始到現(xiàn)在，已經(jīng)進行了 6次比較大規(guī)模的抽查，抽查合格率在50?60%，其中最突出的質量問題就是糖精鈉、甜蜜素的超標使用。食品添加劑標準(GB2760-2007)對使用范圍和最大使用量嚴格加以控制。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種食品甜味添加劑，本發(fā)明提供了一種食品甜味添加劑，本添加劑安全、甜度適中、生產(chǎn)成本低，制作簡便、口感優(yōu)良，解決了因糖精鈉和甜蜜素超標使用的問題。
[0004]本發(fā)明解決上述技術問題的技術方案如下:一種食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成:APM20?45份，AK糖15?20份，阿斯巴甜2?4份，山梨醇O?I份，甜菊糖O?I份，谷氨酸0.1?0.5份，朽1檬酸鈉I?3份。
[0005]在上述技術方案的基礎上，本發(fā)明還可以做如下改進。
[0006]進一步,所述食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成:APM20份,AK糖18份,阿斯巴甜4份，山梨醇I份，甜菊糖I份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉3份。
[0007]進一步,所述食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成:APM45份,AK糖20份,阿斯巴甜4份，甜菊糖I份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。
[0008]進一步,所述食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成:APM45份,AK糖20份,阿斯巴甜4份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。
[0009]進一步,所述食品甜味添加劑，由如下重量份的原料組成:APM35份,AK糖15份,阿斯巴甜3份，甜菊糖0.5份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉2份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011]本發(fā)明提供了一種食品甜味添加劑，本添加劑安全、甜度適中、生產(chǎn)成本低，制作簡便、口感優(yōu)良，穩(wěn)定性好，解決了因糖精鈉和甜蜜素超標使用的問題，可廣泛用于食品、飼料和保健品中，具有巨大的市場前景。
【具體實施方式】
[0012]以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0013]實施例1[0014]取APM20份，AK糖18份，阿斯巴甜4份，山梨醇I份，甜菊糖I份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉3份。先將各個原料混合均勻，然后粉碎為60?100目的顆粒，包裝即為成品。
[0015]實施例2
[0016]取APM45份，AK糖20份，阿斯巴甜4份，甜菊糖I份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。先將各個原料混合均勻，然后粉碎為60?100目的顆粒,包裝即為成品。
[0017]實施例3
[0018]取APM45份，AK糖20份，阿斯巴甜4份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。先將各個原料混合均勻，然后粉碎為60?100目的顆粒,包裝即為成品。
[0019]實施例4
[0020]取APM35份，AK糖15份，阿斯巴甜3份，甜菊糖0.5份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉2份。先將各個原料混合均勻，然后粉碎為60?100目的顆粒,包裝即為成品。
[0021]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種食品甜味添加劑，其特征在于，由如下重量份的原料組成:APM20~45份，AK糖15~20份,阿斯巴甜2~4份，山梨醇O~1份,甜菊糖O~1份,谷氨酸0.1~0.5份,朽1檬酸鈉I~3份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種食品甜味添加劑，其特征在于，由如下重量份的原料組成:APM20份，AK糖18份，阿斯巴甜4份，山梨醇1份，甜菊糖1份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉.3份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種食品甜味添加劑，其特征在于，由如下重量份的原料組成:APM45份，AK糖20份，阿斯巴甜4份，甜菊糖1份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種食品甜味添加劑，其特征在于，由如下重量份的原料組成:APM45份，AK糖20份，阿斯巴甜4份，谷氨酸0.1份，檸檬酸鈉3份。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種食品甜味添加劑，其特征在于，由如下重量份的原料組成:APM35份，AK糖15份，阿斯巴甜3份，甜菊糖0.5份，谷氨酸0.4份，檸檬酸鈉2份。
【文檔編號】A23L1/236GK104012934SQ201410272350
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月18日 優(yōu)先權日:2014年6月18日
【發(fā)明者】佘鵬 申請人:佘鵬